2020新米预售 | 朋友，你家有好米吗？ -

　　中国人开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，今天小编要跟大家好好聊聊大米这件事。话说安和四季最初就是做反转基因宣传的，我们不反对转基因(科学)，只是在未能确切证明转基因食品对人绝对安全的情况下，我们是反对转基因主粮化的。可能关于这个问题很多的人已然意识到，更多的人已经在行动，也有部分人会站在科学的高度驳斥什么，但我想说的是，我“怕”转基因大米，你怕不怕?

　　寻找非转基因大米

　　因为不仅我怕，朋友们也怕。

　　从2010年开始，带着朋友的嘱咐，安和四季万老师在东北寻找大米。当时考察产地首选东北，是因为转基因大米Bt63在南方种植，另外，黑龙江省是抵制转基因大豆，在这里转基因大米入境的可能性小。中国出口欧盟的米制品被检测出含有转基因成分，而不是转基因大米，这说明市场上很难买到100%的转基因大米，而是含有转基因大米的大米。为此，我们坚持产地原则，只为保证大米的安全性。吃过南方大米的朋友都知道由于水稻生长期短，尤其是早稻口感糙，晚稻的口感也不如东北一年一季的筋糯，如果东北米掺有南方米可以辨别。当地农民还教我们如何从外形辨别大米品种不一样，这让安和贡米的安全性又增加了一分。

　　可是这些还是不够，我们将带回的样品送到权威的第三方实验室进行非转基因检测，检测报告显示未检测出转基因成分。当时送去检测，实验室还以为我们是要出口粮食，当听说是为了让国内消费者更加放心的时候，实验室的工作人员说是他们接到的第一个面向国内消费者检测的订单。一次一个产品的检测需要花费2000元左右，这对于我们来说确实是一笔不小的费用，不过没关系，安和四季一直坚持公益性成本型的原则，只为让消费者能吃到健康放心的农产品。此后，我们一直对大米做不定期抽检。

　　考察学习

　　在东北考察时，当地农民都说自己的大米好吃，确实东北的大米整体都不错。为了辨别哪家的大米更好吃，我们学会了生吃大米，抓点大米放入口中，含一小会，然后再慢慢咀嚼，一定要慢慢咀嚼，才能吃出米和米的不一样。从东北回北京后，我们曾经到北京海淀区的八大院校周边的餐馆进行暗访，生吃了大大小小餐馆里的大米，一句话：难以下咽。所以，在这要告诉大家减少外食，健康的食物，出自自家的厨房。

　　产地自然环境

　　稻生于水，米融于水。稻米是有生命的。水，就是这生命的灵魂和品格。要细品安和贡米，就不能不纵情于肇源的山水。与寒地黑土气候阳光琴瑟和歌，赋予了安和贡米非凡的灵性。

　　“山是水之源，水为米之魂。”

　　肇源县位于黑龙江省西南部，松嫩两江左岸，全县幅员面积4072.8平方公里。境内土壤以黑钙土、草甸土为主，土层深厚，蓄水能力强，有机质含量在3%左右，pH值在7左右，耕性良好。全境大体是“水、草、田”三分天下，土质肥沃，水源丰沛，素有“塞北江南”之美誉。

　　肇源县气候属于北温带大陆性气候，无霜期可达165天，年均降水量在600mm左右，作物生长季节日照总数达1295.6小时。肥沃的土质，适宜的气温，丰足温适的松嫩江水，独特的光、热条件，为水稻生长提供了良好的健康发育环境，造就了品质优良的水稻。安和贡米就是产于“滨江港城、鱼米之乡”——肇源县，因此，口感极佳。