[认识公社23] 关于“养猪”的一点资料
这两天，看到一些网友在讨论“养猪”问题，下面这个资料来自《崇明县志 卷十五畜牧、副业 》，对该县的“养猪” 历史作了记录。下面是从中摘录的几段，对大家的讨论也许有些参考作用。
其中特别提到几个生产队的养猪情况，对认识公社时期集体畜牧、副业的发展情况也是很好的参考。
一、养猪
(一)品种、饲养量、上市量
乌头猪是本县猪的地方品种，属太湖流域优良地方猪种之一。50年代后，陆续引进约克夏、苏白、长白等良种公猪，并繁育杂交猪。
解放前，本县只有少数富裕农民家庭养猪。1932年，全县养猪约3000头，1949年养猪1.3万头。解放后，县人民政府重视养猪事业，提出养猪积肥，提高肉食品自给率。1954年实行有计划统购统销，1955年实行派养派购，并由农户投资、集体挖潜、国家支持，创办集体畜牧场。1958年，成立县副食品生产指挥部、畜牧肥料局和公社副业部，大队、生产队配备副业队长，大抓以猪为首的副业生产。1958年至1960年，共投资26万元，兴建新海、鳌山、庙镇、城北、东兴、向化、聚兴等7个国营畜牧场。并对集体畜牧场给予合理补贴，促进了集体养猪事业的发展，同时鼓励农户家庭养猪。1970年，全县共有集体畜牧场5301个，年底圈存猪17.39万头，农户家庭养猪圈存6.6万头，分别占总圈存量的72.5％和27.5％。1979年，全县养猪70.89万头，创历史最高水平。1980年至1981年，肉猪饲养量调整为每年60万头左右，上市头重增加到186.3斤，达历史最好水平。1982年至1984年，家庭承包责任制推开后，扶持养猪重点户和专业户，猪的饲养量和上市量稳定，猪肉质量和经济效益提高。1984年，全县饲养50.12万头，上市31.82万头。8个市属国营农场共饲养生猪5.9万头，上市3.7万头。
全县生猪饲养量、上市量一览表
年份 饲养量 上市量 年份 饲养量 上市量（万头）
1949 1.3 0.30 1967 36.00 16.17
1950 1.55 0.35 1968 32.00 13.57
1951 1.63 0.30 1969 31.70 12.88
1952 3.04 0.41 1970 42.91 16.88
1953 2.74 0.35 1971 52.56 22.87
1954 3.66 1.00 1972 57.11 27.87
1955 2.85 1.45 1973 56.08 26.30
1956 3.26 1.15 1974 62.38 26.76
1957 4.82 1.58 1975 65.95 30.97
1958 3.20 1.31 1976 66.33 30.79
1959 5.74 0.86 1977 49.96 23.25
1960 6.52 2.24 1978 58.72 23.15
1961 4.91 1.32 1979 70.89 37.98
1962 5.60 2.25 1980 58.34 32.93
1963 9.69 3.71 1981 61.32 32.93
1964 17.87 7.32 1982 65.19 38.83
1965 24.29 10.65 1983 59.09 37.20
1966 31.68 13.70 1984 50.12 31.82
本县生猪生产在地区上不平衡。中部新河片6个乡于1971年实现一亩地一头猪，其中新民乡1981年平均一亩地养猪1.34头，为全县之冠；西部庙镇片7个乡低于全县平均水平，其中新村乡和绿华乡养猪最少
(六)新民公社义化大队9生产队畜牧场
新民公社义化大队9生产队有38户、148人，126亩耕地。1964年，该队畜牧场养猪124头，是全县最早实现1亩地1头猪的生产队。饲养员宋文元自1965年起以青代粗，收集工业下脚喂猪，创造了斤粮斤猪的节粮成绩，成为全县穷、勤、巧养猪的标兵。1966年，县委、县人委推广了他的经验。1966年至1970年，该场上市肉猪546头，平均每年上市109头，平均头重140斤。实现全队每亩地养猪2.5头，农本降为10.4％。
(七)新河公社七大队1生产队百头猪场
新河公社七大队1生产队共有83户、204人，137亩耕地。1970年兴办百头猪场，至1981年共上市肉猪1800头，平均每年上市150头，头重从160斤提高到225斤。该场重视培养饲养员，采用科学养猪技术，坚持勤俭办场。12年来养猪总收入22.2万元，净利8.4万元，平均每户年增加收入84.3元，每人34.3元。养猪促进了农业稳产高产，1981年，全队粮食常年亩产达1918斤，被评为上海市先进集体。
(八)大同公社建设大队3生产队畜牧场
大同公社建设大队3生产队畜牧场，1978年实行生产责任制，至1982年，平均年养猪212头，上市103头，平均头重200斤；养猪总收入7.42万元，占农副业总收入的39％，净利2.82万元；全队155人，平均每人每年养猪收入36.4元。
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