毛主席的身材发展史：从“面有菜色”变成胖子一个
老田
今天是毛泽东诞辰124周年纪念日，读书写字都未能专心，就在网络上转悠，忽然想到一个有价值的研究课题：长征结束时毛主席面黄肌瘦，后来毛主席又是如何吃胖的?从这个课题出发，就找了几本图片集来读。
共产党革命一直是主张和实践官兵平等的，在非毛化大潮兴起之后，有一个永恒的努力方向是毛泽东如何搞特权的。在这个方面，说毛泽东吃得好并实践着特权，也是一个经久不衰的话题，文革时期就已经披露薄一波夫人说毛家的肉吃不完。改开搞年代，司马璐那个“港产转内销”的著名段子到处流传：他在延安时亲耳听到陈云说毛泽东每天吃一只鸡。
2003年，老田访问前中组部秘书长何载，他教会我一个读图的方法，依靠这个方法可以较为精准地读出延安大生产的逐年发展状况。何老说，毛主席照相很多，他可以从他的身材变化，看出来延安时期的伙食怎么样，最初毛主席也是吃得不行的，所以精瘦，等到延安大生产运动取得成绩，他才吃得比较好，到了1945年8月去重庆谈判时期，已经彻底长成了一个大胖子。在读图时代，学会从历史人物的照片中间提取有效信息，这个要感谢何老。
司马璐自称1937年11月到达延安，曾经在延安待过一年半，新中国成立之后，此公在香港专门黑共黑毛混饭吃，算是非毛化的先驱和鼻祖。共产党宣传延安时期人人平等，他就说毛泽东有特权，大家都吃不饱饭的时候，毛泽东还每天吃一只鸡。因为此公层次甚低，不大有机会接触毛泽东，他就说毛泽东每天吃一只鸡是陈云在大会上讲的。查阅此公《斗争十八年》一书，司马璐自称是是一九三九年五六月间离开延安的，怎么看那时的毛泽东都不像是每天吃一只鸡的样子，到了一九四五年前后，照片上的毛泽东才有点像每天吃一只鸡的感觉。
在司马璐离开延安的时节，延安还没有进入最困难的时期，那个时候国民党还每月给八路军发军饷。
“到一九四0年秋，情况发生了变化。这时，国民党停发八路军军饷，并对抗日根据地实行经济封锁，边区的外援全部断绝。……陕甘宁边区是一个地广人稀的地区，只有一百四十万老百姓，土地也比较贫瘠，要保证供给军队和机关学校人员的衣食需要是有困难的。
正是在这种情况下，毛泽东响亮地发出了‘自己动手，丰衣足食’的号召。萧劲光回忆：‘一天，毛泽东同志把林伯渠、高岗和我找去，对我们说：我们到陕北来是干什么的呢?是干革命的。现在日本帝国主义、国民党顽固派要困死、饿死我们，怎么办?我看有三个办法:第一是革命革不下去了，那就不革命了，大家解散回家。第二是不愿解散，又无办法，大家等着饿死。第三靠我们自己的两只手，自力更生，发展生产，大家共同克服困难。他的这段话，既风趣，又易懂，像一盏明灯，一下子把我的心照亮了。我们三人不约而同地回答说：大家都会赞成第三种办法。毛泽东同志听了，笑笑，接着说：现在看来，也只有这个办法。这是我们的唯一出路，是打破封锁、克服困难的最有效最根本的办法。’”【《萧劲光回忆录》，解放军出版社1987年3月版，第298, 299页。转引自《毛泽东传》(二)中央文献出版社2010年，第618-619页】
《毛泽东传》第625页
国民党停发军饷之后，共产党和八路军极其困难，想要向老百姓多收点公粮，结果民怨极大。为了吃得好一点，毛泽东敦促八路军各部自己动手种粮食自己吃，这就是著名的“大生产运动”。后来，延安一些知识分子集中的机关单位，特别是文艺单位，大生产收成最差，维他命尤其不足，怨气和怪话超多，这成为后来延安文艺座谈会讲话的背景之一。
毛泽东后来不止一次说过：他要感谢国民党政府国防部长何应钦，要不是他果断地停发八路军的军饷，共产党一时还难于走出依赖思想，老是依赖国民党财政的微薄供给，想要吃好长胖还真的比较困难。因为大生产之后，吃得好长得胖，所以毛主席老是记着何应钦的好，至少两次公开对何部长表达谢意：“我们要感谢何应钦，他不给八路军、新四军发饷，他这样一困，我们就提出了是解散，是饿死，还是自己动手搞生产的问题。解散不甘心，饿死不愿意，那剩下一条，就是首长负责，自己动手，发展生产，克服困难。”“我历来感谢何应钦。一九三七年红军改编成国民革命军第八路军，每月有四十万法币，自从他发了法币，我们就依赖这个法币。到一九四○年反共高潮时就断了，不来了。从此我们得自己想办法，想什么办法呢?我们就下了个命令，说法币没有了，你们以团为单位自己打主意。从此，各根据地搞生产运动，产生的价值不是四十万元，不是四百万元，甚至于不是四千万元，各根据地合起来，可能一亿两亿。从此就靠我们自己动手。”【毛泽东：在中国共产党第七次全国代表大会上的结论(一九四五年五月三十一日)，又：关于国际形势问题(一九五八年九月五日、八日)，载《毛泽东文集》第三、七卷】
大生产运动最初阶段收成不多，所以也吃得不好，直到1942年毛泽东给干部讲话时，还依然穿的破衣啰嗦的，面上菜色未尽。直到1943年之后，大生产收成很多，吃得才比较好，看毛主席1944-1945年的照片，体型和身材就完全两样了。
可能从此之后，毛泽东才开始每天有鸡吃了，因此，身材明显见长，看1945年8月重庆谈判时的照片，业已变成了一个彻头彻尾的大胖子了。更糟糕的是，建国之后，毛泽东的身材再也没有能够瘦下来，变成了终生的胖子。
二〇一七年十二月二十六日
附录照片来源：第一部分照片摘自中央文献研究室《毛泽东传》（1893-1949），第二部分照片摘自徐肖冰 侯波摄影 李蒙撰文《毛泽东之路:画说毛泽东和他的战友》长江文艺出版社2004年12月，两张填彩图摘自：《中国摄影》编辑部编：《毛泽东主席照片选集》人民美术出版社1977年09月第1版
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