首页 > 文章 > 历史 > 历史视野

月盛斋私人经营兴盛而公有化后赔了50年的谣言真相

05txlr · 2013-10-03 · 来源:
毛泽东的历史真相 收藏( 评论() 字体: / /
私有的月盛斋,开始是赚了不少钱,那是因为“与权贵走得最近,资本的原始积累,多是依仗着皇宫御内”,“主要客户还是上层的达官贵人”;后来却命运多舛,“民国时期……月盛斋苦苦支撑……日军一进城,月盛斋就再也支撑不下去了”……解放初期该店还是破产了”。

  谣言:“我当时正在吃饭,新闻联播说完后我差点儿没噎死。它那个原话是怎么说的呢?逗人到了极点,它说月盛斋是一家创立于乾隆年间的老字号,然后中间我没听到啊,56年实现公私合营由私有变成公有,经过集团上下几代人的努力,今年终于实现了扭亏为盈。

  “它是把这个当做正面典型说的,让大家看看我们多厉害!几代人努力,月盛斋扭亏为盈,哎呀给我乐的哟!人家从乾隆年间可就创立了,要是人家赔钱早关门了,对吧?在资本家手里挣了200年的钱,到共产党手里赔了50年,终于实现了扭亏为盈。”

  (出自袁腾飞文革视频文字全文链接:http://bbs.guoxue.com/viewthread.php?tid=563831 )

  事实:据网友“05txl”搜罗,在cctv.com“央视搜索”上键入“月盛斋”,搜索包括《新闻联播》在内的全部新闻内容,获得103个结果,却没有一个是有关“月盛斋扭亏为盈”的。

  事实:私有的月盛斋,开始是赚了不少钱,那是因为“与权贵走得最近,资本的原始积累,多是依仗着皇宫御内”,“主要客户还是上层的达官贵人”;后来却命运多舛,“民国时期……月盛斋苦苦支撑……日军一进城,月盛斋就再也支撑不下去了”;尽管“第五代传人马林力挽狂澜”,搞起了资本家惯用的偷工减料的把戏,“把32种香料改为4种”,但“解放初期该店还是破产了”。据央视2008年11月14日一篇题为《老前门的流年》的报道,讲的就是月盛斋前200年的历史(http://sports.cctv.com/special/yundong/20081114/103927.shtml ):

  “最初的那些老字号与其说是自持家业、白手起家,倒不如说是与权贵走得最近,资本的原始积累,多是依仗着皇宫御内。月盛斋最为典型。它是当年唯一一家开在户部街(今天安门)的馆子。老马家最初来到京城是在元朝,做的是香料生意。直至清乾隆年间,一个偶然的机会,后人马庆瑞偶然进了礼部做供桌,他暗中观察御膳房师傅如何做酱羊肉,遂也如法炮制。没想却广受好评,马庆瑞遂买下户部街上一间店面,取名‘月盛斋马家老铺’。

  “月盛斋到了二代当家的时候,马庆瑞的儿子马永祥将本家的一些香药加入到酱羊肉里,一是增加了香味,二是增加了营养价值。自此,月盛斋名满京城,当时的主要客户还是上层的达官贵人,一般老百姓买不起。

  “到了光绪年间,月盛斋达到了事业的顶峰,据说慈禧最爱吃酱羊肉,每晚夜宵都要吃一小盘,故特赐了腰牌,可以让马家把肉直接送进宫内。每当慈禧游昆明湖时,后面常拴两小船,一条是御膳房,一条是马家老铺。因朝廷是马家最大客户,故此月盛斋虽然不是官家,但比官家还要硬。身在户部街,没人敢惹。

  “清朝末年,月盛斋第四代传人马德成预感到清朝大势已去,敏锐地调整了经营策略,把买卖‘向下做了’。民国时期物价巨涨,羊肉很难买到,月盛斋苦苦支撑。然后,当北京沦陷,日军一进城,月盛斋就再也支撑不下去了。

  “第五代传人马林力挽狂澜,他再一次调整经营策略,让月盛斋转向中下层百姓。同样还是酱羊肉,把32种香料改为4种,还是很香,但营养价值没了。另外马林还做成功了酱牛肉,让很多不吃羊肉的满人汉人也都可以吃月盛斋了。但这些调整都无法挽救月盛斋,解放初期该店还是破产了,正好国家说公私合营,就归了国营。”

  事实:月盛斋作为一家公有制企业,在解放后50年中,产品越来越多、规模越来越大、发展越来越快。据百度百科上有一篇关于月盛斋的介绍(http://baike.baidu.com/view/143528.htm ),其中说到:

  “1951年,在各级政府的关怀下,前门建立了‘月盛斋’门店和相应的生产车间。1982年,在永外南顶村建立了4000多平方米的生产车间,使“月盛斋”的规模进一步扩大……。过去从业人员最多只有六七人,现在拥有职工近百人;过去一天最多酱制30多公斤肉,现在日产1500公斤,提高了40余倍。

  “1991年为了落实党的民族政策,促进民族工业的发展,北京市清真食品公司成立,‘月盛斋’熟肉制品加工厂从此诞生。1996年为了适应市场经济和人们消费层次的改变,北京市清真食品公司投资对‘月盛斋’熟肉制品加工厂实施改造工程引进国外设备,改善卫生设施和生产条件,扩大‘月盛斋’产品的科技含量,运用现代加工手段,使其产品赋予新内容,满足市内、国内以及国际市场的需求。”

「 支持!」

 WYZXWK.COM

您的打赏将用于网站日常运行与维护。
帮助我们办好网站,宣传红色文化!

注:配图来自网络无版权标志图像,侵删!
声明:文章仅代表个人观点,不代表本站观点—— 责任编辑:匠人

欢迎扫描下方二维码,订阅网刊微信公众号

收藏

心情表态

今日头条

最新专题

130周年

点击排行

  • 两日热点
  • 一周热点
  • 一月热点
  • 心情
  1. 司马南|会飞的蚂蚁终于被剪了翅膀
  2. 美国的这次出招,后果很严重
  3. 亵渎中华民族历史,易某天新书下架!
  4. 我对胡锡进和司马南两个网络大V的不同看法
  5. 菲律宾冲撞中国海警船,中国会打吗?
  6. 一个王朝是怎样崩溃的?
  7. 否定了错误,并不代表问题不存在了
  8. 近20年中国社会分层剧变的特征与趋势: 一位清华教授的直言不讳
  9. 张志坤|“先富”起来的那些人将向何处去
  10. 就算明着不要脸,你又能怎么办呢?
  1. 普京刚走,沙特王子便坠机身亡
  2. 送完一万亿,再送一万亿?
  3. 湖北石锋:奇了怪了,贪污腐败、贫富差距、分配不公竟成了好事!
  4. 紫虬:从通钢、联想到华为,平等的颠覆与柳暗花明
  5. 李昌平:我的困惑(一)
  6. 李昌平:县乡村最大的问题是:官越来越多,员越来越少!
  7. 朝鲜领导落泪
  8. 读卫茂华文章:“联想柳传志事件”大讨论没有结果,不能划句号
  9. 司马南|南京市政府通告里面没讲的内容
  10. 房地产崩盘,对经济的影响超出你的想象
  1. 张勤德:坚决打好清算胡锡进们的反毛言行这一仗
  2. 郭建波:《文革论》第一卷《文革溯源》(中册)论无产阶级专政下继续革命的理论和文化大革命
  3. 郝贵生|如何科学认识毛主席的晚年实践活动? ——纪念130周年
  4. 吴铭|这件事,我理解不了
  5. 今天,我们遭遇致命一击!
  6. 尹国明:胡锡进先生,我知道这次你很急
  7. 不搞清官贪官,搞文化大革命
  8. 三大神药谎言被全面揭穿!“吸血鬼”病毒出现!面对发烧我们怎么办?
  9. 祁建平:拿出理论勇气来一次拨乱反正
  10. 说“胡汉三回来了”,为什么有人却急眼了?
  1. 77年前,2583名英雄儿女踏上北撤之路
  2. 大蒜威胁国家安全不重要,重点是他为什么会那样说
  3. 相约12月26日,共赴韶山!
  4. 关于推出纸质阅读资料的公告
  5. 欧洲金靴|“一切标准向毛主席看齐!” | 欣闻柯庆施落像上海福寿园
  6. 送完一万亿,再送一万亿?
Baidu
map