许多同学都说王文峰练了一手好字。华志平知道，字确实写的好，全班还没有超过他的，横坚撇捺，苍劲有力，全同年级，甚至全级也数他，没有超过他的。不过，全校从没开展过钢笔书法展览比赛。王文峰那字工整而又稍有点草，笔画有正有斜，起笔落点，恰到好处挺受看的。华志平自愧不如。王文峰平时不是看就是写，作作业也和练字一样，写的十分认真。华志平没有练字，因此字也就写的上下左右格局，偏旁大小不一，有歪有科，不协调。实际就象人的脸庞，有的五官长的位置恰到好处，十分受看、好、漂亮：有的五官长的位置不当，大小长短不衬，显得就一般、难看，甚至丑。
这天，四五个同学围着王文峰，华志平也在其中，把刚发不久的第三册新书，用报纸或其它纸包了，叫王文峰给写上每本书的书名。有语文、俄语、物理等等书。王文峰很乐意给写。以后这些书学完了，拆开包纸，里面书面还和新的一样。
大家七言八语，又接着上节化学课的内容，什么分子原子，量变质变等，不断议论。这时，叫王文峰写字的邱永山突然大声说：“怎弄的，我挨的早，怎把我的书挪后边了，其他人朝后等等。”说完，把魏士国的书朝后握了推，把自乙的书放到了前边，又把华志平的书朝前靠了靠。
“好好，让你让你。”魏士国自知理亏，故意说让邱永山，不高兴地拿出自己的两个书本。
“不是你让的，别说好听的了，你信我没看着。”邱永山直说，白了魏士国一眼。心想：不写拉倒，相赢没赚着，你是自愿拿回去的，没人强迫你，接着就对王文峰说：“前边这本是俄语，后边这本是化学，这本是语文，第四本是动物学。”
“一本一本来，先别念那么多，我记不清，一下也写不出来。”王文峰提示完邱永山，又低头一笔一划认真写起来，写一本问一声。
魏士国回到自己的座位上，生气想了想，不和这样的茬子一般见识，就自找一个台阶下说：“不等了，以后再叫写，这就下课了，吃完午饭回来再说。”
“人多，谁来也得等，不能先来后到。到食堂打菜，也是排号挨队，谁先到谁先打，凡不能后来的就跑到人家前边去，那样还不挨骂，要不谁还挨号不朝前挤。”
邱永山也是得理不饶人的人。魏士国忍不住要反驳，被钱兴宽上前猛摆着手，示意他别和邱永山吵。钱兴宽不敢惹邱永山，前一阶段自己又和王文峰吵架过，半天没吱声，他更不会叫王文峰给写书面字。这时，他用双手握在嘴上形成个圈，附在魏士国的耳朵叽咕几句。魏士国听从了钱兴宽的话，心想：对。咱和邱永山不是一伙的，他这家伙和华志平也不是一伙的，别惹他了，不值得。华志平和自己学习差不多，强不多少，都在班里前几名，邱永山他也蔑视自己，两三次看见他找华志平给讲代数题，什么（x一1)代入三次方程，文字题列出二元一次方程。自己和华志平在一起，邱永山只瞅自己一眼，不理自己直接问华志平，那次华志平一时没给讲解，他也不问自己，又没得罪他，分明是看不起自己。邱永山眼睛也会向上看。华志平不就是个小组长，也没什么大了不起，自己要是班干部，他邱永山保准也会凑到自己跟前来巴结，今天他也不敢朝自己弄瞎形，耍这个态度。操！狗眼看人低。
等到王文峰给华志平写完，华志平说：“今中午得打份菜吃，好些天没打，你打吧？”“好！我也打一份，打点油水拉拉馋。来不及你给我捎一份吧。”王文峰写完一个字，停下笔，看一眼华志平一笑说。这一会功夫，已又有几个同学拿书本叫他给写，他觉得同学们叫他给写字，是看的起他，也是一种荣耀。为大家服务，来者不拒，心里高兴。
华志平欣然答应。
邱永山坐在王文峰的右后边整理着一本本书皮说：“华志平老兄就是自觉，从不做赚相赢的事，我佩服你。”华志平听了忙无心地说：“别那样说别那样说，都挺好的，哪有几个想赚人相赢的。”
“就是。”王文峰一笔一划认真写着字，听着二人说话，也随口说了句，头也没抬，不知是赞同邱永山的话，还是认为华志平说的对，还是承认二人都说的不错。
魏士国坐在自己座位上，把一本包书的包纸拆开，一揉一团，扔进桌洞，朝华志平白了一眼，又拆另一本包书的包纸，然后，谁也不理地快步走出教室奔回宿舍。上节课，是《化学》，老师讲的不多。
华志平端着满满两碗菜，从校食堂慢慢小心地走回宿舍。他既高兴又遗憾，因为他去的太晚，在他身后的最后几个同学没打上菜。食堂高老头就把大盆里剩下的盆底熬萝卜菜，加汤带水全都平均分到两个碗里了，一碗能顶平时一碗半，碗中间还鼓出高高的尖，平时打的菜总不满碗。可惜的是，这碗菜虽多，但漂汤油太少，连平时的三分之一也不到，汤水显得白绿拉拉地，而不是平时黄澄澄的油漂在上面，香气诱人，尽管如此，他还是感到满意：多。因为有一个星期没闻到油腥味了，肚子馋拉拉地抗议，弄不好还要多浪费一个煎饼。
宿舍里，同学们在吃饭，华志平见王文峰一时没来，听见一些同学边吃边议论前一节化
学课老师讲物质的原子和分子，质变和量变的关系，十分有趣。他拿着煎饼想，煎饼原是糊糊，在熬子上加热熟了，就是质变，成煎饼了，也就是粮食的分子由原子组成，加工成糊糊是量变，遇热后原子重新进行了加减组合，才是质的变化，化学变化；水在锅里烧开，形成蒸气，形态变了，性质没变，还是水。反复千万次，还是物理变化，而不是化学变化。
王文峰回到了宿舍，一见这满满的一碗菜眼睛一亮睁大了说：“打这么多呀，是三分钱还是四分钱的呀：“华志平告诉他就是二分钱的，并说明原因只是没油水。王文峰听了点点头，还是挺高兴，因为今天的菜多不少，于是就找出二分钱对华志平说：“我没菜票了，还没来得及去校会计那里换，给你钱吧。”华志平推辞不接，说：“今天给你耽误不少功夫，又没打着好菜，不要钱了，咱俩两不找，下次给你捎再要钱。”
二人推来推去，王文峰拿起脸来说：“不行，好借好还，再借不难，写几个字算什么，无所谓，我又不是书法家写字挣钱，就我那几个臭字，谁叫我写是看得起我。”王文峰这样说，也是故意给大家听，心里很自豪。
“是这样。”张棉地在一边的上层床上听见了这话，吃着饭插嘴说；“志平实收下吧，王二就是咱班的书法家，就是将来以后成了大书法家，咱同学叫他写几个字，他也不会要钱的。还客气什么，又不是请客，做卖买。”边说边笑了几声。上午时，他没起意叫王文峰给自己课本写上字，他也从未用什么纸包过书。听见邱永山吵吵了几句，没理会，自己也算完了。刚才他和王文峰玩笑话，是王文峰在家弟兄排行老二，所以张棉地喊他“王二”，王文峰并不在乎。张棉地这样叫他，他只是一笑了之，把二分硬币塞给华志平，并给他装在布兜里。华志平笑笑也没再推辞。
先吃完饭的同学陆续走出宿舍。郑永开从门外刷完碗进屋突然说：“嗳，上午根据化学老师讲的课，那些分子原子的，我这顿饭得吃了多少分子和原子呀，华志平你给算算能算清了吧？”
“我知道你吃多少，你自己有数，自己才最清楚。”华志平知他是胡说的，胡乱回一句。哪有吃饭多少用分子原子计算的，那是多庞大的数字。华志平一边用筷子挟萝卜条吃，一边拿着煎饼泡菜汤吸附一点点的金黄色油花。
王文峰也是这个吃法，他们这样吃的目的，一是不浪费菜汤，二是不漏一点儿油星花，尽量都吃进肚子里。
“吃的是分子，不是具体的原子。”王文峰边吃边给郑永开纠正。
“你碗里的油花呢，是分子还是原子，和原来没热的油一样吗？”郑永开喋喋不休地问起了王文峰。
王文峰没立即回答，吃完最后一口饭，从热水桶里又舀一些热水倒在碗里，然后端起碗对着阳光找好角度，这时就看见许多微小的油花。在阳光的照耀下，在膨胀形成圆圈，向周围散开扩大，显示出彩虹鲜亮的赤橙黄绿青蓝紫颜色，像河里湖里用石子激起的涟漪，向外一圈圈迅速曾出不穷、扩张，直到越来越弱，碰到碗壁消失。如果把碗再晃动一下，又照样出现刚才的景观。
王文峰端着碗偏着头看，说：“真好看，这油花是不是分子构成的，还是原子构成的。”他一时也没弄明白，瞅了瞅华志平。华志平吃完了，也像他那样朝碗倒了些热水晃一晃，油花像变魔术一样，很快在碗里也变出了七色彩虹纹圈，非常美丽壮观。这种现象，平时谁都知道，只是不用心显示它，观察它。今天特意亮出，却是非常值得人欣赏，又因刚学过的化学。华志平没有吱声，也没有回答，只顾看油花儿变化。
“您俩也弄不明白吧，两个聪明人，哈哈—”郑永开嘲笑着走出了宿舍。
“油花应该也是油，油多了聚一起，成一滴滴的，是数不清的太多分子组成，油花不像咱看见的一滴滴油那么明显，太少又太小。”华志平端着碗一边看一边对王文峰尽自己的理解能力说“油花就是更小更小的小油滴，油的原子组成了油分子就是油”没解释也够啰嗦的。
“加热了，咱就能吃，变质了不是瞎油了吗，就不能吃，是质变。”王文峰这样说。
华志平听了一怔，端着碗晃了一下，碗里的茶水差点溅出来。他立即想起来说：“不是的文峰，生油加热后，就发生质的变化，原来的油分子经过高温分解，可能一些分子里的原子也有跑的，等咱能吃了喷香，油就烤熟了，油分子里的原子重新组合了一遍，也就是质变了，是化学反应，不是物理反应。”》
“是吗：老师讲的我没听明白，你给老师补充了。王文峰说完，二人都笑了。
初二刚学化学，对化学反应，质变和量变的关系很感兴趣，不少人拿油说事来理解，挺有意思。
宿舍里只剩下了王文峰和华志平在说话，王文峰看看宿舍里，其他人都早出去了，就对华志平说:“咱不能浪费了油花，没有油花菜就没有了油水，这油花也不能浪费掉。喝了它。”说完，端起碗晃了晃，又看一下周围 没人，“咕咚咕咚”几口就把碗里带油花的温水喝了下去，然后又舀碗里两口水，迎着阳光看碗沿还有油花，就撕下一小块煎饼，蘸一下碗里的水，把碗里沿慢慢细细地擦了一圈，最后吃掉煎饼把水喝完。然后用手拍拍自己的肚子，满足地一笑说：“饱了，太饱了，这是油量变到质变的结果。没一点浪费，都下肚了。”
华志平看见王文峰这样，很好笑也很佩服。他想，自己生活条件也不好，又不是吃国库粮的，就得这样俭省节约，该不浪费就不浪费，这小小的油花儿也不能叫它跑了。于是他也学着王文峰那样，先把第一遍多的油花带水喝掉，再舀一点水，用一小块煎饼擦擦碗的里沿，再吃掉煎饼喝完水。肚子真够饱了，摸摸，鼓鼓圆圆的，走动几步，都听到肚子里的水“咣当咣当”响。
两人这样喝完，很满意，互相看看，很惬意地微笑着。
以后，华志平每次打了菜，都尽量这样吃喝，不浪费掉一顶儿油星花儿，只是得格外注意，生怕别人看见嗤笑。
教室里，正在开展一场辩论。郑永开朝魏士国说：“油花要是油，怎不成滴集中在一起，非要分散呢，你看咱打那萝卜菜，油都漂在上边，连成一片黄渍渍的，油花就不行，不成滴在水面上一点点扩散一大片，油在水上铺成荡漾的一层，有的还成油珠、小碎珠，就是不扩散，能一样吗，质变量变都一样吗？”
魏士国眨眨眼想一想说：“郑永开你就是光注意大的油滴，小的油滴还能变成许多小油滴，直到你看不见，你能看见油的分子吗？”
“分子谁能看见，你也看不见，肉眼管什么用。咱学校的显微镜也看不见，老师讲的只有科学家用的特殊显微镜才能看见。”郑永开翻着化学课本说。
“还是这个道理，油分子是油，油花也是油，油分子看不见，油分子多了聚在一起不就看见了吗。都是油，你犟什么。”魏士国说着用本子轻轻敲敲桌子，示意郑永开服从自己的观点。
“我说的油花的分子和油的分子是一样吗。你听哪里了，就是油花小能扩散，是不是油花的分子就是油的原子，你这样想过吗？”郑永开还是油油花的说的有些模糊，大家也都没听十分明白。
“什么油什么油花的，能吃就行，争那些事管什么用，不明白问问老师不就知道了吗，在这里争的脸红脖子粗的干啥，瞎费劲。”邱永山早就听得不耐烦了，不知他在写什么受了影响，停下笔瞟一眼大家大声说。
“年桂永，你是学习委员，学习又好，你说说，油花的组成就是油的原子组成的吗，还是油花和油的分子原子不相同。”郑永开不理邱永山，提名叫年桂永给解答。
年桂永整理着本子，头也不抬地笑笑说：“我就知道油瞎了不能吃，发生了化学变化，不是物理变化。”大家笑说起来，三言两语认同了油变质是化学变化不是物理变化。
华志平和王文峰走进教室，郑永开一见他俩进来说：“他俩也不知道油花和油的分子原子关系。”
吴盛亮在教室坐在自己座位上轻轻哼着简谱一首歌，他不参与这些争说，大家也习惯他整天哼哼呀呀地唱。有听懂的老师教过的歌，如《我们走在大路上》《众人拾柴火焰高》、《南泥湾》等等，也有听不懂他唱的什么《莫斯克郊外的晚上》。这时，他不唱了，插一句：“大家别争了，我都听出来了，你们还不明白吗，油是分子组成的，油花也是分子组成的。”
大家听了一怔，突然接连笑起来，嘲弄关吴盛亮胡掺和啥。
吴盛亮见状大声对大家说：“大家笑什么，我说的真不对么?”
张棉地倚在自己学习的课桌旁，听大家说笑而不语。华志平说：“郑永开，你就想不开，原子可以组成分子，各种物体都是分子组成的，形态也不一样，形状怎样变化，质量性质不变就是物理变化，物质质量性质受了，分子不是原来的原子结构了，就是化学变化，你还不明白吗。咱吃的菜的油和油花都是生油变熟油质变的结果，油和油花的分子和原子是一样的，同一种东西。”华志平皱皱眉一想，马上又补充说，“就好比水冰和雾一样，性质一样，只是形态各不一样，大小多少不一样。”
大家瞅瞅华志平，又瞅瞅郑永开。忽然郑永开大声说：“我故意考考这几个学习好的，看看谁回答的对不对，大家听明白了吧。”郑永开说完，“哈哈哈”大笑起来。
大家这才恍然大悟，有的说：“这小子净鬼点子”“小心眼就是多”“还考起大家了”突然一个同学明白了说：“不是的，他原来不懂不明白，故意转个弯这样考别人的，叫别人回答，这样他就知道了。”
华志平也忽然明白，笑着想到：这家伙太聪明太滑稽，告诉他知道分子和原子的关系无所谓；喝油花用煎饼擦碗沿的事绝不能告诉他，更不能告诉任何人，包括张棉地。
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