中国商人，请别再让我们吃的心惊胆战
赵荣来
双汇“瘦肉精”等事件还没彻底解决，“染色馒头”又接踵而来；面对松软的馒头，很多国人还心有余悸，犹豫不决、不敢下口的时候，蒙牛牛奶致癌物又被查出，让国人在哀伤是否需要绝食，中国的食品才能不再下毒。
近年来中国食品安全重大事件接连一再爆发，从阜阳的劣质牛奶，举国声讨，三鹿的三聚氰胺事件，更是震惊世界。最近几年发生的许许多多的典型事件反映出食品安全危机在中国，已经铺天盖地，简直一发而不可收拾。
1、毒大米事件： 2000年12月4日 ，广东省市卫生防疫部门、市区工商部门查封了八吨掺了石蜡油的东北大米。2001年广州7月又在天平架牛利岗一货仓商店有掺有矿物油的“毒米”300吨。致癌大米一般由霉变、生虫的陈旧米加工而成，经过去皮、漂白、拌油之后才能摇身变成“优质大米”，毒大米的主要有害物质是黄曲霉，在食品污染的因素中，生物毒素污染危害最重大，而黄曲霉毒素则因其对人、畜肝脏的剧烈损害而名列毒性之首。有资料记载，黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍以上。
2、敌敌畏火腿事件： 2003年11月16日 “敌敌畏金华毒火腿”被央视《每周质量报告》曝光，之前在2002年金华市有关部门的一次调查中，发现使用违禁药物生产火腿的企业就有25家之多。据知情人说，往火腿里添加敌敌畏在当地早就是一个公开的秘密，用敌敌畏等违禁药物加入水中，来浸泡猪腿为了防止蚊蝇和生蛆。
3、苏丹红事件：2005年２月１８日，英国食品标准署在官方网站上公布了一份召回通告——亨氏、联合利华等３０家企业的３５９种食品中，可能含有具有致癌性的工业染色剂“苏丹红1号”。随后，一场声势浩大的查禁“苏丹红1号”的行动席卷全球。 2005年3月2日 ，北京市政府食品安全办公室向社会通报，经检测认定，广东亨氏美味源辣椒油中含有“苏丹红1号”，从３月５日开始，“苏丹红1号”被滥用为食品添加剂的情况就不断被广东、云南、上海、浙江、福建、四川等地的工商、质检部门检出。在不到一个月的时间里，从辣椒酱、辣腐乳、酱腌菜，到肯德基新奥尔良烤翅、长沙坛坛香牌风味辣椒萝卜、河南豫香牌辣椒粉以及方便面里相继被检出了“苏丹红1号”。
4、双氧水、福尔马林食物事件：据 2001年12月22日 《重庆晚报》报道：江北区黄泥村“兄弟串串”火锅店老板袁某居然拿严禁使用的福尔马林浸泡菜品，更恶劣的是还当白酒给食客饮用。福尔马林学名甲醛，与双氧水都有防腐的作用，所以火锅店用来作为肉类、海鲜产品的防腐剂，也被用作内脏的漂白剂，如加入毛肚、牛百叶、黄喉中可以使颜色变白。食用由福尔马林浸泡的食物后，将对肝、肾造成不同程度的伤害。
5、瘦肉精事件：1998年5月，香港同胞因宴请客人食用内地供应的猪内脏，共造成有17人中毒的恶性事件，经香港《东方日报》等传媒竞相报道，惊动了中央政府高层，才终于撕开了“瘦肉精”在中国危害的黑幕。1999年4月，上海两名运动员又因食用了含有“瘦肉精”的肉品，在尿检时呈阳性而被禁赛。 2001年11月17日 ，北京发生了首例“瘦肉精”中毒案，患者随即表现出肌肉震颤、心悸、恶心呕吐等症状。 2001年8月30日 ，,浙江省桐庐县发生一起因食用含有“瘦肉精”的猪肉和猪内脏集体中毒事件,中毒群众180余人。2006年9月，上海发生瘦肉精中毒事件，涉及9个区300多人中毒入院。
6、“阜阳劣质奶粉事件”：据人民网报道，2004年4月安徽阜阳劣质奶粉“大头娃娃”事件中，食用劣质奶粉的婴儿出现了头大，嘴小，浮肿，低烧。有171名婴儿因食用由全国各地无良商人制造的“无营养”劣质婴儿奶粉出现营养不良综合症，其中因并发症死亡13人这次事件虽然集中爆发在安徽阜阳，但是在内蒙古、海南、陕西、甘肃、四川、山西、广东、重庆、黑龙江等省都有类似的事件发生，说明劣质奶粉的销售分布十分广泛。
7、南京冠生园“陈馅月饼”事件： 2001年9月3日 ，距离中国的传统节日中秋节还剩一个月不到，“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼” 被中央电视台爆光。
8、福寿螺事件：北京发生因食用福寿螺感染广州管圆线虫事件，共计131人。结果酒楼被罚款41万元，预计赔偿患者医药费、误工费、交通费等高达150万元。
9、多宝鱼事件： 2006年11月17日 《东方早报》独家报道了“上海多宝鱼药物残留超标”一事后，上海市批发市场、卖场超市、宾馆饭店销售和供应的多宝鱼全部检出了硝基呋喃类代谢物，且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右。同时，部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。专家指出，硝基呋喃类药物、氯霉素、环丙沙星等在国际国内均为禁用渔药，长期大量摄食硝基呋喃类化合物，存在致癌可能。。
10、毒酒事件：1998年春节前夕，山西文水县农民王青华等人，用含有大量甲醇的工业酒精勾兑了散装白酒，再批发给外地个体户。从 1月26日 开始，短短几天时间，山西朔州、大同等地先后发现数百名群众饮假酒中毒住院，其中27人死亡。 2004年5月11日 广州又发生“广州毒酒案”。租住广州市白云区钟落潭的易祖启(又名易树发)夫妇、太和镇的易辉发夫妇以及租住天河区新塘街凌塘村的郑光月夫妇等人，利用民宅作家庭式制酒作坊，将工业酒精当作食用酒精共勾兑了约 1550公斤 的散装毒酒。这些毒酒共导致50多人中毒住院，其中9人死亡。
11、海城豆奶事件： 2003年3月19日 ，辽宁海城发生豆奶中毒事件，海城市铁西区的8所小学，3000余名学生在同一天饮用了区教委推荐的豆奶后，持续发生了腹痛、头痛、眩晕等症状，已经证实有3人死亡。豆奶生产企业是鞍山宝润乳业有限公司。
12、“早产奶”事件： 2005年6月5日 ，河南电视台报道称，郑州光明山盟乳业有限公司将过期奶重新加工再出售。 6月10日 ，浙江省质量技术监督局对光明乳业杭州生产基地突击检查时，发现了生产日期标为 6月12日 的“早产奶”。此后又有媒体报道， 6月13日 ，上海市闵行区质量技术监督局对光明乳业股份有限公司乳品二厂抽查时发现，其利乐枕包装的常温奶所标注的生产日期已是 6月15日 、 6月16日 。
13、ＰＶＣ保鲜膜可能致癌风波： 2005年10月13日 ，《第一财经日报》以《全球禁用日韩致癌保鲜膜转道中国》为题报道称，聚氯乙烯（ＰＶＣ）保鲜膜含有致癌物质，而且有害物质容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等，对人体危害较大。
14、地沟油蔓延事件： 2010年3月19日 ，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。
15、日本的“毒饺子事件”：2008年河北产冷冻饺子中毒事件，几乎造成中日争端。
还有新疆的人造“新鲜红枣”、 “增白龙口粉丝”、金华的“毒瓜子”、长春的“假鸭血”、杭州的“毒海带”、武汉的“人造蜂蜜”、四川的“敌敌畏泡菜”，还有无处不在的毒餐盒、毒筷子等等。。。。。。
全国各地的癌症村越来越多，每年死于各种癌症的病人成千上万。这里面既有环境的污染，更多恐怕是整个食物链的污染和毒害。环境污染和食品危害造成的国民的医疗费用火箭上升，中国每年花费在医疗上的费用几千亿，绝大部分疾病跟长期被污染的环境和食物有关。
这些食品问题爆光后，各种监察机构开始查封，就象检查煤矿安全一样，全是死后验尸，试问，在生产和出厂过程中，到底有没有权力机构和执法机关在审核把关？
据了解，中国食品安全整顿办，涉及包括卫生部、农业部、工商总局、质检总局、食品药品监管局等15个部门，但是，这种体制往往是人浮于事，处于谁都管、谁又都不管的局面。而六七个部门管不住一头猪，更是成了“千古美谈”。更有甚者地方权利部门往往给违法生产的企业大开绿灯，利益集团相互勾结，哪管老百姓的死活。
我国每年出口的食品很多，出口到美国、日本、欧洲甚至我国香港地区的食品卫生安全基本合格，虽然有少许不合格的产品，但远没有在中国内地这么严重。难道中国人就这么贱命，吃的、穿的、住的都没有别人好，甚至是生产给外国的是好产品，给自己用的什么毒素就敢使用。
绝大部分中国人希望用国货，支持民族产业。可是从吃的、穿的、住的、用的哪一样让老百姓放心？“皮革奶”、“瘦肉精”、“楼歪歪”、“毒大米”、“假疫苗”、“楼裂裂”、“面包桥”、“工业氧”、“假药”，每一个名词丰富了中华大字典，却让中国老百姓听的心惊肉跳、提心吊胆。
国外的汽车、电脑、食品等一切生活用品，为什么在中国被火暴追捧，摧城拨寨，就是别人的产品质量。很多国人在购买产品的时候，总是难以抉择，是选择民族品牌？还是国外的产品？对产品质量的信任不是靠隐瞒和欺骗，而是要实实在在的付出，为大众着想，维护大众的利益，只有这样，企业才能长久发展，民众才能为你的产品买单。
从此次事件来看，蒙牛公司已经不是第一次。2008年已经有三聚氰胺事件，2009年特仑苏事件，2011年小学生集体中毒事件。屡改屡犯。相信在中国，无论是生产食物的厂家，还是生产其他产品的企业，远远不止蒙牛一家。
中国老百姓是最善良的民族，即使是企业一再犯错，还是包容和原谅，希望其知错就改。可怜中国的老百姓，其实这种愿望是多么的无知和善良，黑心商人从来就是利益当头，你的善良和包容就是换来的是对方的讥笑和得意。只有所有身受其害的人们站出来，义无返顾的维护自己的权益，让其倾家荡产，财失命丧。
黑心商人、不法分子为非作歹，利令智昏，完全置老百姓生命于惘然而不顾。造成这种情况的原因何在？从三聚氰胺到“瘦肉精”等等事件，食品安全波及的行业越来越多。基层检疫监管者的失职，多头监管形成的责任推卸，企业唯利是图的贪婪，相关部门的利益保护，人心道德的丧失，才造成如此严重的恶果。
请求中国商人，别再向我们吃的食品添加药剂；
请求中国商人，别再让我们住的楼房东倒西歪；
请求中国商人，别再让我们行驶的桥路裂缝跨塌；
请求中国商人，别再让我们生活在黑山污水之间；
。。。。。。。。
如何解决中国食品安全，必须从各方面入手解决。
第一、 加强食品源头质量监管，严格市场准入制度。搞好食品安全，必须从源头抓起，切实抓好种植、养殖、生产加工、批发零售和消费四个环节，特别要对生产过程进行全程监控，才能确保农产品不受污染，进而保证食品安全。
第二，提高食品生产门栏。从事食品生产，必须严格按照食品安全法的规定，取得生产许可以后方能从事食品的生产和经营。生产经营的厂家，必须要有相适应的生产、包装、储存的场所。要有与食品品种数量相适应的设备和设施，要有与食品品种数量相适应的技术人员、专业人员。同时还要有合理的生产布局和工艺流程。
第三、建立食品安全卫生标准和检测体系。不仅对食品进行严格把关，还要对从事食品管理人员和生产人员进行体检。取得健康证才能从事食品生产经营活动，有传染病的人群不得从事食品生产工作。
第四，必须要建立进货查验记录制度。食品生产企业所进的食品的原料、添加剂、食品的相关产品，必须要进行查验。如果没有合格证或检验证书，还要进行检验，同时要记录在案，并且按照法律规定，保存期不得少于两年。
第五，建立食品的出厂检验和记录制度。法律规定，食品生产加工要出厂销售就必须要检验。自己有能力检验的自己检验，自己没有能力检验的，可以委托有资质的实验室帮助检验，检验的记录也要保存不得少于两年。
第六，食品添加剂的生产和配方必须公开听证，取得许可方可添加。
第七，所有食品必须成本公开，包括原料的产品采购价格，防止企业追求利润最大化，降低或更换产品原料；
第八，严格执行食品的标识和标签的制度，对所有食品进行购销台帐登记和档案管理，所有商品标签标识、食品流通、质量封存、销毁报告必须进行备案，如有违规所有签字者承担相同的法律责任。
第九、成立一个单一的食品安全监管机构，实现责、权、利相统一的现代食品安全控制体系。实施协调一致的监测、监控、执法、科研、教育计划，就可以对食品从生产、加工、包装、储运、销售和进出口等多个环节进行严格的监管。这样可以提高行政效能，以先进的检测设备和高素质的执法管理人员队伍，提高检验和监督效率，引导和监督企业自身质量管理监控机制。
第十、必须加大执法力度，对食品生产、经营违法、违规者，一经查出，要严厉打击，予以严惩。只要发现违规生产，故意销售，监管渎职，企业吊销执照，关闭生产，法人和相关负责人全部资产充当罚金，判处无期徒刑；造成民众中毒伤残死亡，法人和相关负责人一律死刑，不得保释、上诉。无论是生产者、经营者还是监管者（只要有监管和检验单位和个人的盖章签字，责任共担）。必须让生产者、经营者、监管者的民事责任、行政责任和刑事责任全部承担。
必须严惩不怠，只有这样才能让更多黑心道德沦丧的不良商人和牟利者、以及失职的监管者不敢心存侥幸，蒙骗过关。
2011年12月26日
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