让无公害大米走出劣币困境

慕毅飞（温岭·公务员）

挂职兰考副县长的何慧丽，是中国农业大学的副教授，她和两个兰考农民，拉着10吨兰考农民试种的无公害大米进京试售。他们不仅带有温铁军写的推荐信，足斤足两之后，每袋还添加一二两。然而，整整一个星期，只卖了100多斤。见到记者，何教授急得要哭，她说：这样一来，通过专业合作社试种无公害大米的事，就可能受挫，因为农民是现实的。（1月4日北京《竞报》）

农民现实，市民也现实。农民种给自己吃的米，是不洒农药的；但卖给市场的米，却怎么方便怎么种，剧毒的1605也敢放开了用。超市那3公斤、5公斤一袋的米，不会足斤足两，真要过磅，加上包装袋，也不够分量。贴着这个标签那个标签的米，都未必可信，“绿色”也好，“无公害”也罢，不过是诱售的幌子……这些道理，市民都懂，正因为太懂，来了真的无公害大米，他们就无法真信——既然劣币也与良币一样流通，逐出市场的只能是良币，因为人们总是把劣币用出去，把良币留在自己手中，以致市场上流通的多为劣币，这就是经济学上的“劣币驱逐良币效应”。进京无公害大米遭遇的，正是这样的劣币困境。

农药的残留量再高，肉眼看不出；检测残留的农药需要设备，不可能买一袋检测一次；这种残留农药的米吃上三年五载，也未必就吃出病来；真吃出个好歹，恐怕说不清吃的是什么米。分量不足，也就是一两二两的事，没有谁会认真到拿着包装完好的米去过秤。至于“绿色”、“无公害”，即使商家乱贴，也没有谁能追踪到地头，跟踪到市场……两把大米搁在手上，要分出个有无公害，消费者是什么招也没有。别怪北京的市民冷落了何教授的无公害大米，实在是无章可循的市场，早让市民丧失了分辨良币、劣币的能力。

新年头一个好消息，就是联合国不再对华进行粮食援助，理由是中国人能养活自己了。但是，吃得饱，还须吃得好，至少要吃得安全。这光靠吃粮的市民不行，可以教他们分清什么是打了光、上了油的霉米，但无法教他们分清什么是真正的无公害大米；光靠种粮的农民也不行，即使他们费神费力种出了无公害大米，进了市场也会变得“假作真时真亦假”；光靠研究种粮的何慧丽和研究扶农的温铁军还是不行，他们对付得了庄稼、取信得了农民，却对付不了市场、取信不了市民；即使市民、农民和专家打了联手，恐怕也奈何不了良莠不辨、鱼目混珠的市场。要拯救无公害大米，必须破解整个市场的劣币困境，建立一个良币不被劣币驱逐的市场，无公害大米才有出路。这个破解必须提速，否则，让人悬心的，又何止是每天下锅的米！