成立于1901年的农业公司孟山都曾对三种类型的转基因玉米进行了毒性研究，但一直拒绝公开研究数据及结论。近来，孟山都公司第一次被迫使公开他们的研究成果及相关数据。针对此数据及研究成果的分析表明，实验用的转基因玉米会造成对食用者肝脏及肾脏的损害，但这一结论却被政府机构及一些独立的毒理学家认为无说服力。

基因工程研究与信息委员会（一个法国的反转基因团体）在得到绿色和平组织及瑞典农业局的法律援助后，迫使孟山都公司公开它的实验数据。此实验为期三个月，实验内容为用三种转基因玉米喂养老鼠连续三个月后，对老鼠的身体各部位进行检查。

其中两种玉米品种MON810和MON863携带的细菌性Bt蛋白，可以帮助玉米抵抗玉米螟幼虫的侵袭。而第三种，NK603，可以对抗除草剂草甘膦。这三种玉米目前都在美国被广泛的种植着，而MON810除在美国种植外还主要生长在欧洲，特别是西班牙。

法国卡昂大学的吉尔斯，埃里克带领团队对此实验数据反复的推敲，分析及论证，也得出这样的结论：这些实验中用到的老鼠确实显现出明显的肝脏及肾脏中毒的迹象（《国际生物科学杂志》，第五册，706页）

研究者称：用这三个品种玉米进行的实验中，他们在用每一种玉米喂养的老鼠的尿液和血液中都发现了浓度不寻常的荷尔蒙和其它化合物，这表明这三个品种的玉米都会损害肝脏及肾脏。在实验结束时，被喂养MON863玉米品种的雌性老鼠血糖指数彪升，而这也导致甘油三酸脂（一种脂肪物质）水平的升高。吉尔斯，埃里克说，这两种迹象都是糖尿病的前兆。除此之外，被喂养NK603型玉米的老鼠还表现出进一步的肝脏病变的迹象，他说。

“我们通过实验展示的很明显不是毒性的证据，而是老鼠们器官被毒化的迹象，”吉尔斯，埃里克说。“我很确定这三种玉米不含可快速致病的巨毒，但是谁敢说它们不会对食用者产生慢性的负作用？”他还想在除老鼠外的其它物种上继续此实验，来证明转基因食品带来的影响。

不足为奇，孟山都公司驳斥并否认了这些发现，并声称这些数据不足以证明食用这几种转基因玉米会对食用者产生危害。法国生物技术最高委员会也说此研究没有提供任何这三种玉米存在毒性的新证据。《新科学家》联络过的其他独立毒理学家也说，吉尔斯，埃里克的研究结论过分强调了这些转基因玉米对食用者的微小影响。

这项研究并没有涉及到转基因作物与环境之前的联系，但这已令到欧洲的六个国家叫停了MON810型转基因玉米的种植。