谈“转基因”色变？
专家认为，转基因食品应主动亮明身份
来源于：中山商报 2010年4月15日 第 1692 期 A9版
近日记者调查发现，转基因食品早已悄然“潜伏”到了市民餐桌上。而多数的消费者表示并没有十分留意是不是转基因食品，而对产品的品牌和价格比较敏感。食用油、酱料、豆奶、婴儿米粉、休闲零食等，其中一些含有转基因原料的食品并没在其外包装上标示。但无需标注的“非转基因”食品反而大张旗鼓的主动现身。有环保组织希望国家严格标注制度，以方便市民识别。
本期嘉宾：
黄艳 市中医院健康管理中心医生
袁秀英华润万家石岐店促销部经理
方立峰绿色和平组织代表
黄尘灰媒体评论员
本期主持人：陈慧
“转基因”食品概念是否应普及
经记者调查发现，我市市面流通的一些日常食品中，已有包含“转基因成分”或原料。不讲不知道，听了吓一跳。如大豆油、豆奶、巧克力、玉米片等。这些食品已“潜伏”上了我们餐桌。作为消费者，你购买时会注意到这些细节，避免选购转基因食品吗？
黄艳：要是知道是转基因的食品，我绝对不会买。就像现在的大豆油，我都会认真看标识，有转基因成分或原料造的绝对不买。转基因食品和非转基因食品，谁会更有营养呢。好的、有营养的东西当然会多虫子蛀。若连虫子都不敢吃，营养价值会有多高呢？
袁秀英：这之前听说过“转基因”食品，但目前宣传上很少提，我本身并不太了解这类食品。再者，厂家也没有很明确的标注，我作为消费者的时候根本就没留意过这个问题，更不可能主动去避免购买这类食品。但对于特殊人群，例如婴儿、孕妇、老人等的食品，最好就标注得越细越好。其他的成年人副食品，吃的数量不多，也不会长期吃的，就算不标注也没太大的影响。
方立峰：绿色和平认为转基因农作物释放到环境中会对生态系统和生物多样性导致不可逆转的损害，在食品中使用转基因原料也会对消费者健康造成危害。因此，绿色和平致力于推动食品生产商承诺不使用转基因原料，同时将食品生产商的政策反馈给消费者。仅转基因作物对生态环境存在着威胁，转基因食品也对人类健康有潜在的危害。绿色和平建议消费者没有必要冒着风险选择转基因食品。
黄尘灰：我也想不买含有转基因成分或原料的食品。但现在都没有明确标注，我们根本没得选。若能选择，我只会购买部分转基因食品。许多食品中只是含有部分原料，如休闲零食等。这些不是当成主粮每日必吃的东西，偶尔吃一些，应该不会对身体造成伤害。
“转基因”标注能否不再遮掩
国家卫生、工商部门都曾经出台过相关的规定，含有转基因成分或原料的食品应该标注。但有一些标注并不起眼，消费者难以发现，有必要要求厂家在显眼处标注吗？
黄艳：当然要标，而且最好是在媒体上多进行普及宣传。 许多市民根本不知道“转基因”为何物。即使标注了，他们也不知道如何选择。应将转基因的概念介绍细一些，让市民知道是怎么一回事。购买的时候就会认真去看标注。
袁秀英：听说过一些环保组织的提议，超市暂时还没收到这样的国家规定。让超市做标注也很难，是否用了转基因只有生产厂家知道。而且既然商品能上架，都是经国家批准的，应该是比较安全了吧。标不标注，也不重要。
黄尘灰：虽然不一定消费者都喜欢非转基因食品，也可能转基因食品更好吃、更健康。在没有科学定论之前，就不让转基因食品销售过于武断。但群众的知情权和自由选择权不应被剥夺。应设立一个专用的标志，例如包装上的“利乐”标志一样。统一图案，统一位置、统一检测机构证认，让消费者购买时一目了然。
方立峰：我国相关法规如《农业转基因生物标识管理办法》和《食品标识管理规定》均要求食品属于转基因食品和含有法定转基因原料的，应该在其标识上标注中文说明，这在一定程度上保障了消费者的知情权。
研究转基因技术是否要叫停
虽然转基因食品对人体和环境的安全性尚未确定，但一些环保团体已提出政府停止这类研究。目前我国已是世界前6位的转基因作物种植国家，且许多医药系统也在研究转基因技术。转基因的科学技术是否应叫停？
黄艳：转基因技术主要是生物工程的技术产物，大多数应用于生物上。如动物、药物。这些技术不是直接针对我们所吃的主粮，对人体和环境的伤害不是很大。但这类技术应用在农作物研究上，对人体和自然环境都会产生影响。转基因打乱了植物的整个基因。人吃了这样的主粮，会不会打乱整个基因，这个风险很大。
袁秀英：这些都只是专家们的言论。作为消费者，我们没有办法辨别，只能中立。
黄尘灰：不能“斩脚趾避沙虫”。科学的研究若是设太多的框框，就难以有突破性进步。转基因技术，除了运用于农作物上，还有动物、药物之类。人类的一些绝症也能通过转基因技术而重获生机。转基因技术研究应继续，但在食物领域的广泛应用则要谨慎。
方立峰：绿色和平认为，科研人员应停止将转基因生物释放到环境中，政府也应立即采取措施：对所有转基因食品实施强制标签，防止转基因作物污染，并加强蔬果农药残余监管。发展生态农业与有机农业，保护农业遗传资源，防止农药污染，才是农业发展的可持续道路。
奥地利政府的一项长期研究所得出的结果，转基因玉米影响小白鼠的生育能力！在长达20周以上的持续喂养评估实验中，被喂养饲料中含33％转基因玉米的小白鼠从第三代开始，后代的体重、体长和数量都明显减少。
专家与网友议“转基因”
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来源于：中山商报 2010年4月15日 第 1692 期 A9版
自从今年3·15曝“转基因大米”事件后，许多人开始关注这一话题。与许多专家谨慎的支持表态相反，网友们的建议多为反对。
【专家】
袁隆平
不能将转基因食品一棍子打死!我愿意第一个报名做转基因食品实验志愿者! 比如有一种已经研究出的转基因水稻是没有问题的。还有一种抗除草剂的美国转基因大豆我们每年都进口很多，天天在吃，也没有问题。我们不能强迫大家吃，不能物质引诱，也不能高价收买，所以我们要号召志愿者来吃转基因食品必须证明志愿者的下一代也没有问题，如果两代人都没有问题的话，就证明这种转基因食品是可以大胆吃的。杨晓光 (中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员)
与传统食品相比，生物技术作物及其产品在微生物毒素、农药残留方面更加安全，能为消费者带来更营养、更健康的食品选择，比如转基因抗虫水稻，从某种意义上说，它的安全性甚至超过了传统产品。因为转基因抗虫水稻减少了化学农药的用量，从而降低了产品中农药的残留量。袁亦丞(食品专家)
百姓的紧张其实更多来源于对“转基因”的不了解。转基因是利用基因工程技术，人为地将一种生物、动物或植物的基因植入另一种微生物、动物或植物中，使其遗传性状、营养品质、消费品质发生符合人们愿望的变化。
【网友】
青山正义在
大量毒蛋白油料在体内富集，更可怕的是饲料行业所用的豆粕等几乎全部都是转基因豆粕，而无所不在的餐馆中用的几乎都是廉价的转基因油料，而这些的结果就是，最终让人民躺在医院里把一生积蓄交给他们。
不但要反对转基因，接下来还要限制进口转基因大豆和食品，禁止市场上销售转基因产品，彻底铲除转基因这棵中华土地上的毒瘤！不仅为了国人的健康,也为了国家的原生态农业安全,保护我国的农业产业发展。
万戈开
如果反对吃转基因粮食的人多了，也许就能发起像韩国人反对进口疯牛肉那样的大规模××××，反对进口转基因大豆等，反对转基因主粮的种植……那时政府是不是就能有理由制定相关政策法规来控制转基因的粮食了？
馋猫猫
宁吃半碗有机米，拒绝虚饱转基因；
民生大计非闲事，鸩酒止饥不当取。
勿做实验小老鼠，何不鼓励地养人，
国家让利农民勤，莫将祸患遗子孙。
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