转基因食品“潜伏”餐桌
某企业生产的产品里标注"加工原料为转基因油菜籽、大豆"。
一家企业生产的产品里标注原料为"非转基因大豆"。
调查起因
转基因大米现身市场？
上个月，绿色环保组织曝光国内市场上有非法流通的转基因大米。而《中国新闻周刊》一篇报道则引述一份调查报告称，曾经有转基因稻米曾经从湖北流到中山、珠海等城市。广东省农业厅立即通知各市进行检查，哪怕有嫌疑的大米都得上报。迄今为止，中国尚未批准任何一种转基因主粮进入商业化生产，私自种植均属非法。
近日，有报道称转基因稻米曾经从湖北流到中山、珠海等城市。市农业部门表示，经检查后中山没有发现可疑大米。但记者调查发现，其实转基因食品早已悄然“潜伏”到了市民餐桌上。而多数的消费者表示并没有十分留意是不是转基因食品，而对产品的品牌和价格比较敏感。
食用油、酱料、豆奶、婴儿米粉、休闲零食等，其中一些含有转基因原料的食品并没在其外包装上标示。但无需标注的“非转基因”食品反而大张旗鼓的主动现身。有环保组织要求国家严格标注制度，以方便市民识别。专家表示，转基因食品是否对人体有害暂无定论，不必恐慌。
稻米种子受严控
一些粮店的老板说，拿货都是从平时熟悉的渠道进，未听过转基因大米，"都一样的米，谁能分得出是不是转基因呢？"而超市的散装大米，更绝大部分没有标明产地，几乎都采用"优质大米"等含糊的标识。店员表示，大部分购买者只是看一下大米的外观色泽、闻闻味道，也很少人问产地。
记者联系市农业局科技教育科，对方表示，中山未有种植转基因大米，被曝光的转基因大米也没在流通市场上被发现。国家只允许转基因作物在小范围实验种植，禁止商业流通。对于谷类、大豆、麦子等主要作物，其经营种子的企业也在严控之列，中山稻米的种子，绝大部分由市种子公司提供，来源于省级农业推广部门，少部分是农民自留种子。如板芙镇，农民种植的稻谷主要是小粒香粘和齐粒丝苗，种子90%来自市种子公司。
在种植领域可以保证没有转基因大米，但市场是否有流通？负责人则表示，流通不在农业局监管职责之内，也难以监管。因为转基因大米和普通大米，在外观上没有区别，市农业局的技术力量，还不足以检测出转基因大米。
吃转基因大米还差两步
中山检验检疫局技术中心副主任陈定虎博士早在1989年就已接触转基因技术，2005年从西班牙国家生物技术中心学成归来。他表示，目前世界转基因植物集中在两大块，其一是除草剂基因，主要是美国用于大豆，使用种植大豆的土地不长杂草。另一类是BT毒蛋白基因。这是来自土壤中的细菌，将其引入植物中，可以抗病虫害。而目前全球转基因的作物主要有玉米、大豆、油菜、土豆和棉花。
我国对转基因作物的规划是分五步走，一研究阶段，二测试阶段，三环境释放阶段，四小范围生产性实验，五申请安全证书。"即使走完五步，市民也不会接触到相关商品，进入流通前还有两步。还需发放卫生许可证和经营许可证。"
转基因食品遮遮掩掩，标注难见
许多中山市民觉得既然政府表示，转基因大米没发现有流通，那我们离"转基因"食品还很远。其实，转基因食品已很常见，许多已"潜伏"上了我们的餐桌。记者走访各超市的过程，虽然没有发现转基因大米，但却意外地发现许多被绿色和平组织列入名单的转基因食品。
2002年我国《转基因食品卫生管理办法》规定:转基因食品要标注"转基因××食品"或"以转基因××食品为原料"。但这一制度形同虚设，大多数生产厂家并没有执行。
如去年11月被省工商局公布的首个被检测出含有转基因成分的"卡乐B龙虾味粟一烧"，在中山的各大超市都有卖。离省公布的结果已过去几个月，记者查看了"卡乐B"系列零食，多以玉米粉为原料。至今为止，它的产品仍没有标注是否属"转基因"。
而市民最常用的大豆油，虽普遍执行了标注制度，但却"隐藏"在说明的不起眼角落。而一些豆奶、酱油行业，使用转基因大豆为原材料，已是铁定的事实。按国家公布的数据，我国每年进口大量的大豆，其中一部分已进入食品行业。记者在金龙鱼的大豆油、色拉油、调和油等，在一片密密麻麻的文字中夹杂着：加工原料为转基因大豆、加工原料为转基因油菜籽等。消费者要很留意，才能发现。而达利集团旗下的"好吃点"高纤粗粮饼和高纤煎麸饼系列食品包装配料一栏上，就标注着"由转基因大豆加工制成"。
非转基因食品反而标注显眼
反观一些使用非转基因大豆的产品，本不需标注，但生产企业则将"非转基因"的标注打在最显眼的位置。去年被绿色和平组织测出含有"转基因"原料成分的杨协成豆奶，今年的新包装上已明确打上了"非转基因"标注。其公司已加入绿色和平组织的承诺不使用含有转基因成分原料的活动。而我市生产的珠江桥牌、美味鲜等酱油，则都标明使用了非转基因大豆，或注明加入了"IP非转基因体系"。
记者联系到了绿色和平组织北京总部食品与农业项目主任方立锋。他表示，目前国家对"转基因"的标注制度执行不严。去年，经绿色和平组织测试了上海、北京、广州等几个城市一些大品牌超市的日常食品，当中许多都含有转基因成分，但没有进行标注。
为什么国家没有要求标注的"非转基因食品"企业反而大张旗鼓的现身呢？以大豆为例，转基因的大豆约3元/公斤，非转基因大豆则4元/公斤。使用转基因大豆成分原料的企业，怕消费者担心安全而不购买，因此不愿标注。使用非转基因大豆的企业，则希望以明确标注来吸引消费者。
从目前我市的消费情况来看，含转基因成分的食品与一般食品的价格并没有多大区别。中山的普通消费者对此还未有明确的意识。记者随机调查了部分市民，绝大多数人表示，对转基因"没有概念"，平时也未注意到这个问题，也不知道该如何分辨是否是转基因食品。
不必太恐慌
记者：现在有环保组织提出要求所有食品都标明是否"转基因"，你觉得这样有助于食品安全吗？
陈定虎：目前安全性还未被确定，连政府和专家都没有定论，就算标注出来了，市民又能如何选择呢？这只会出现两种现象。一是转基因的食品卖不出，群众一见转基因食品都不敢吃。二是企业和科学家研制出来的转基因食品，即使真的没毒，也没人要，没人再愿意研究这类技术。这样不利于科学的发展。因为"转基因"还是有它的好处。如目前西南大旱，水稻就很难种植。但经过转基因成为"旱稻"品种后，粮食的种植就不会受制于水源。
记者：那我们现在对转基因食品是否尽量避免？
陈定虎：不必太过恐慌，例如大豆油经过这么多年的测试，基本上都是安全的。大豆在压榨成大豆油后，已经检测不出转基因成分了。因此食用，还是较为安全的。
链接
何为转基因？
运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传性状的物质，如抗虫、抗寒植物等。但转基因食品是否对人体产生危害，至今没有定论。袁隆平在今年全国"两会"说至少要经过两代人的试验才能知道它是否真正安全。
绿色和平
绿色和平成立于1971年，目前在世界40 多个国家和地区设有分部，拥有超过280万名支持者。为了维持公正性和独立性，他们不接受任何政府、企业或政治团体的资助，只接受市民和独立基金的直接捐款。绿色和平中国分部于1997年在香港成立，目前在北京设有项目联络处。
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