我们生命中的五个中毒阶段
节选自《百年谎言》
第一阶段：胎儿发育
在20世纪很长一段时间里，医学界都向我们保证说，胎盘连接着母亲和胎儿，作用就相当于一个非常保险的过滤器，保护胎儿免受母亲怀孕期间吸收的毒素的侵害。我们现在知道，这是一个谬论。你也许还记得，20世纪80年代流行的“毒瘾婴儿”（crack baby）给我们公众敲响了最早的警钟，这些儿童出生时就染上了可卡因毒瘾，这些毒品正是他们母亲在怀孕时吸食的。突然之间，我们原本认为自己知道的关于胎儿发育和毒素的所有事情，都成为了另一个被证伪和抛弃的理论。
大部分化学物质对于胎儿和新生儿来说，其毒性的危害都是对成人的3~10倍。这种污染甚至在受精时就开始了，因为母亲体内有化学物负荷，或者父亲的精子中携带了环境毒素，从而在受精时能直接进入卵子中。现在，所有胎儿在努力成长为健康正常人的九个月里，都要接受空气污染、食品污染等化学挑战。
在2004年的一项研究中，科研人员随机挑选了十个在美国出生的婴儿，然后对脐带血进行分析，结果发现平均含有200种合成化学物，包括来自食品包装、家庭家具和用具中阻燃剂的化学成分，还有来自特富龙的化学物PFOA。几乎每一种化学物都有可能导致癌症、大脑和神经系统紊乱、先天缺陷或发育问题。
对胎儿来说，潜在的化学污染物大家族包括加工食品和快餐食品中的几千种化学添加物。加拿大生物化学教授罗斯•休姆•霍尔（Ross Hume Hall）对合成化学物质破坏人类细胞的方式有专门研究。他认为：“胎儿阶段的化学接触能够导致组织变异，并在多年以后突变为癌症。现在没有任何一种被批准为食品添加剂的化学物接受过检测，以全面确定它们不会对胎儿产生潜在威胁。
第二阶段：童年阶段
一旦离开了子宫，你就面临化学威胁的包围。在你六个月大的时候，你已经接受了30%的终身化学毒物负荷。一些孩子刚开始就有基因缺陷，其代谢功能受到影响，身体排泄毒素的效率也因此降低，这种易患病的体质会削弱他们的内分泌系统。大部分儿童在早期接种了各种疫苗，尤其是那些含有水银防腐剂水杨乙汞（thimerosal）的疫苗，这种疫苗会进一步压垮儿童本已脆弱的免疫系统，从1988~2002年之前，水杨乙汞一直是大部分儿童接触有毒水银的主要来源。在他们六个月之前，会接受多达九针含有添加剂的疫苗注射，直到2002年，因为存在健康威胁，大部分疫苗才不再使用水杨乙汞。
“儿童现在生活的环境和很多年前相比，已经有天壤之别，”纽约西奈山医学中心的社区与预防医学部（Department of Community and Preventative Medicine）主任、儿科医生菲利普•兰德里根（Philip Landrigan）说，“新的疾病模式不断涌现，儿童接触到更多的化学物。有超过一千万种产品中含有化学物，毒性测试还没开始与疾病同步。我们正在拿自己的孩子做一场大型毒物学试验，并且还将持续到后面好几代人。”
第三阶段：少年时期
我们的内部清理系统能够为身体自然解毒，但它根本不足以消除合成化学物质，所以，很多毒素就在器官和组织中进行生物积累，并等待触发协同过程，从而导致疾病的发生。在少年时期，从我们初次使用个人护理品，到使用纹身墨水和非法物质，我们就在拿日益广泛的化学物在身体内部和表面进行试验。
快餐食品：年轻人比其他年龄段的人吃的炸薯条和快餐都要多。吃炸薯条的历史已经持续了好几代，但直到2005年我们才发现，淀粉在油炸中会产生一种致癌物质。明显的疑问是，对于我们吃的普通食品，还有多少秘密是不为人知的？
滥用抗生素：美国青少年每年平均要服用一种抗生素。大部分处方都是用于咽喉痛，这其中90%都是病毒性的，并且对抗生素没有任何反应。毫无必要地使用抗生素会造成一辈子滥用抗生素，从而削弱免疫系统，让病菌获得抵抗力并对身体造成致命的压力。
个人护理品：作为一个青少年，你会试用各种各样的个人护理品，包括洗发香波、须后水、除臭剂、化妆品和抗菌香皂，从这些产品中，你平均会接触两百种新合成化学物。有些成分被称为“内分泌扰乱素”，它们会影响激素水平，导致情绪变化或影响行为和大脑敏锐度。你在夏天涂在身上的防晒油和护肤液至少包含七种化学物，它们都能致癌或破坏内分泌。
第四阶段：成年时期
在成年生活的每一天，你在体内组织中会继续积累合成化学毒素，并在前三个生命阶段的接触水平上继续增长。这些接触是否会在你身上触发特定疾病则取决于各种因素，包括你的基因患病体质，以及你的免疫系统被化学毒素破坏的程度。
肉类激素：假如你在1947年和1977年间经常吃肉，尤其是牛肉，你就将接触到高水平的性激素二乙基固醇（DES），它会致癌。二乙基固醇被用于牲畜，以增加它们的重量和脂肪；它作为添加剂存在于美国的肉类供应中长达30年，最后才因健康危险而被撤下。
食品添加剂：从1948年以后，大部分加工食品，包括婴儿食品，都含有越来越高的谷氨酸单钠（MSG）作为添加剂。试验发现，动物服用数个剂量的谷氨酸单钠后就会出现脑损伤。你喝的低热饮料和1200种其他产品都含有人造增甜剂阿斯巴甜糖，按照美国健康与人员服务部（Health and Human Services）的鉴定，它们让你有可能出现88种中毒症状。它们从过敏和头疼，到更多影响神经系统的严重疾病。
食用海鲜：假如你在过去的30年间经常食用海鲜（一周两次以上），如果它们主要是罐装长鳍白金枪鱼和旗鱼，那么你体内的水银污染负荷就应该让你小心了。类似地，假如你经常食用五大湖区捕获的鱼，你吸收的聚氯联二苯（PCB）就会增加你神经系统损伤的可能。
第五阶段：老年时期
在退休时，普通人每天至少会服用一种处方药，以对付几十种常见病。在生命的这个时候，你体内化学物的总负荷就会达到一个临界值。如果你是男性，就会使你更容易患上前列腺癌；如果你是女性，就会使你更容易患上乳腺癌。世界野生物基金会（WWF）在2005年末发布了一份研究报告，这个位于瑞士的环保组织透露了12个欧洲国家的儿童、母亲和祖父母们的验血结果，发现合成化学物质浓度最高的是试验中最年长的那代人。这一结果是最强有力的证据，它说明化学物在人体中的生物积累会持续一生。“它揭示了我们都在毫不知情的情况下，成为了一个失控的全球试验的受试者。”世界野生物基金会的研究人员告诉路透社。
处方药：至少有55种常用的药品（比如抗生素和抗组胺剂）能造成方向知觉的丧失，削弱老年人的记忆力和认知力。假如你在一生中滥用抗生素，在不需要的时候也服用它们，你就在不知不觉中让自己的免疫系统变得更加脆弱，使之更容易被致命的细菌击垮。
在退休后，你每日服用两种以上处方药的可能性是25%，因为你的肝脏和肾脏都随着年龄的增长，其功能都被减弱了，所以这些药物之间可能发生的协同作用就会增加你药物过量的可能性，也会让你更可能死于处方药的协同作用和副作用。全美每年因此死亡的有一万人之多。长期服用处方药也会耗尽你体内的重要营养物质，除非它们得到补充，否则就会限制免疫系统的正常工作。
针对化学和食品行业所鼓吹的“微量毒素无害论”，毒物学专家谢里•罗杰斯不遗余力地进行了驳斥：“……他们忘记提起的是，因为我们不能完全对日常吸入或摄入的‘无害’数量的化学物进行解毒，所以它们就会悄悄地在组织中堆积（生物累积）……人们还没有做例行研究，以考察几十年后一种化学物对人体的影响，更别提复合化学物的协同作用——其破坏力是指数级增长的——了。几十年以后，当它们引发疾病时，我们还是毫不知情，只是将之归咎于年纪大了。”
作 者： (美)兰德尔·菲茨杰拉德
出 版 社： 北京师范大学出版社
ISBN 码： 9787303085392
出版时间： 2007年06月
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