刘军洛：被大举入侵的农业

选自刘军洛新书《经济转折点：中国经济大萧条还有多远》

　　第一章

　　被大举入侵的农业

　　大豆帝国与转基因种子的牺牲品

　　中国农业进口花卉、蔬菜、粮食等外国种子，不仅种子专利费昂贵，与外国种子相配套的杀虫剂、除草剂、化肥、配套的外国种植技术等也费用不菲，而最可怕的，是外国转基因种子的无障碍进入。

　　广东陈村是中国花卉种植和生长的天堂，中国的花卉在陈村世代繁衍的历史已有2 000多年了，但2000年中国《中华人民共和国种子法》（简称《种子法》）颁布以来，中国陈村再没有出现过中国知识产权的国产花卉。陈村这个国内最大规模的花市，10多年来每年热卖的竟是蝴蝶兰、大花蕙兰、凤梨、红掌等外国鲜花；而中国的牡丹、月季、芍药等十大国花却几乎已经告别我们的视线。

　　当地还在种花的花农种的全是外国花种，花农感慨地说：“老外有专利，年年换新种，你就得年年买，仅种子一项就占去了利润的近70%，还不算配套的外国肥料、杀虫剂和技术培训费。我们是在为人家打工啊！没法子，谁叫我们没技术，人家的种子就是好，种出来的花又大又漂亮，还飘出阵阵清香。”

　　广东已由中国著名的花卉生产基地，转变为重要外国花卉产品贸易集散地，花卉产业的快速发展催生了数量庞大的花卉经营企业，仅在广东顺德地区就有上千家花卉企业。陈村花农大部分摇身一变成为外国花卉的代理商、花卉市场的投机客。有人代理德国泥炭土，有人代理美国种子，有人代理荷兰种苗……不少企业只是一门心思做代理商，并不打算发展拥有自己知识产权的产品。他们不再关注生产，只是热衷于花卉贸易。在陈村花卉世界的600家企业里，5万多花农中有大专以上学历的不到1%，且很多是从其他领域转行来的。中国的花卉业每年以20%的速度增长，总销售额近百亿元，出口额上亿美元。在这巨大的销售额背后，99%的市场份额是外国的花卉。

　　大豆种植在中国伴随华夏子孙走过了5 000年的历史，而我们这个时代的商人文化正在埋葬大豆种子。欧美各国开始引进大豆不过百年，到普及世界各国不过几十年。大豆已成为东亚国家不可少的食品。为解决发展中国家蛋白质摄入不足的难题，联合国粮农组织大力发展大豆食品。中国的大豆走出国门，正在为全世界提供着优质的植物蛋白。中国的大豆是世界的大豆，是为世界提供绿色环保蛋白质的活化石。

　　现在中国少量种植的中国种大豆是应国际市场的强烈要求而保留的。5年前，到中国进口大豆蛋白粉的只有十几个国家，现在已有50多个国家来中国进口大豆蛋白粉。我国大豆蛋白食品在欧美市场上正以10%的速度攀升。中国非转基因大豆是稀缺资源，然而在全世界都认识到中国大豆的珍贵价值的同时，中国为什么还要坚持种植外国的转基因大豆？黑龙江拥有6 700多份野生大豆种子资源，但施行《种子法》以来，中国优质大豆种子资源正在消亡。

　　我们有任何转基因技术不能复制的中国大豆种子，为何还要人为发展转基因大豆？在联合国的倡导下，在世界范围内为中国培育了大豆的市场文化。然而中国却大量进口转基因大豆，使非转基因大豆种植面积进一步减少。

　　美国向中国推销他们的麦当劳快餐文化，我们为什么不能推销我们的中药瑰宝？美国向我们推销转基因技术，同时美国又只食用中国的非转基因大豆，我们为什么不进一步培育美国的中国大豆市场？当抱怨没有技术专利，抱怨失去的大豆产业链时，我们却忘记回头看中国对大豆的绝对专利权，中国的大豆是再高的转基因技术都不能模仿的种子。现有研究表明，转基因作物将破坏自然生态系统，对非目标生物尤其是有益生物产生危害，降低生物多样性和食物多样性，另外还会导致“超级杂草”。转基因这种新兴的生物技术，正等着我们交出对生命结构改变后产生的连锁反应实验报告。

　　我国第一部《种子法》2000年12月1日正式实施。《种子法》里规定销售进口种子要贴上中文标签。卖转基因植物种子要用明显的中国字标注，提示使用时的安全控制措施，但安全不安全恐怕要等中国人吃过才知道。《种子法》第五十一条规定进口商品种子的质量应当达到国家标准或者行业标准。没有国家标准或者行业标准的，可以按照合同约定的标准执行。这条法律为跨国公司打开了转基因种子贸易的大门。

　　2008年7月9日，中国投入200多亿元资金，启动“转基因生物新品种培育”科技重大专项。2009年10月，中国农业部批准了两种转基因水稻和一种转基因玉米的安全证书，中国由此成为世界上首个批准主粮转基因种植的国家。任何人工培育的转基因种子都可能不具备长期的遗传性。这种危害是绝种绝收的生死攸关的问题。

　　1983年，里根执政下的美国政府开始资助一些私人研究项目，对现在中国百姓来说关系重大的是，里根帮助美国基因种子巨头建立全球性粮食垄断。这是美国政府参与私营企业事务的一项战略性决策。

　　这个世界不能阻止谁去开发转基因，这个世界也没谁能强迫你因为种子而受制于人，决定权在于自己。孟德尔研究发现基因的分离定律和自由组合定律没有错，可以利用高产的转基因大豆发展环保的生物柴油。中国几千年前发明火药也没有错，那本来不是为八国联军服务的。

　　自2000年《种子法》颁布之后，中国种业也开始了全球化下的市场化进程。敞开了的中国种子市场涌入大量跨国种子公司。自2000年国外种子企业陆续进入中国市场以来，在经营蔬菜、花卉等小作物成功后，立刻向玉米、水稻等大田作物进军。在敞开的种子领域历时10年的“发育”，外国公司已经控制了中国市场70%以上的种子来源，而且还在继续向剩下的不到30%的市场推进。玉米在中国具有非常重要的战略地位，中国每年种植玉米的面积达4亿亩左右，和美国差不多。世界种业巨头——先锋、先正达、利马格兰、孟山都等都先后进入中国玉米种子市场。美国种子在中国迅速普及，不是因为中国的种子不好，而是意识问题。

　　如果我国种业市场全部用外国种子，给我国粮食安全带来的将是毁灭性后果。如果中国规模化蔬菜生产基地一粒中国种子都没有了，就连中国的葵花籽也将彻底消失，那么我们在食品方面将全面成为“孟德尔小白鼠”。

　　美国人食用的油以橄榄油为主。和大豆在中国有几千年历史一样，橄榄油在地中海沿岸国家也有几千年的历史，是一种很好的天然保健的食用油。目前，中国市场消费的大豆油80%由美国基因公司制造，美国基因公司在中国几乎处于垄断地位。美国的基因食物是否有利于人类健康？这个问题只有美国基因公司清楚，或者经过人体试验后才知道。现在，美国基因产品全部是粮食作物，中国人吃的转基因粮食占粮食总消费的50%，而美国只有10%。也就是说，目前美国的基因公司，每天通过至少是美国人5倍的基因用量在把中国人当试验品。

　　美国种子必须配美国化肥、美国农药、美国除草剂，中国的化肥、农药、除草剂对美国种子无效，而这些都要付专利费和技术费。绝对的定价权掌握在美国手里，要付高昂的费用是必然的。更重要的是，美国种子不是单纯的种子，已经具备了外汇调控的功能，按照美国战略的总需求定价，全面控制中国的农业种植市场，这成为美国对中国全面战略布局中的又一个成熟的“调控把柄”。

　　经济可以是有极限量的气球，也可以是无极限量的膨胀的宇宙，这取决于经济政策是否制造通货膨胀。如果经济政策在制造不断充气的气球，在气球没有达到极限膨胀量时，无论你怎样挤压、扭曲，这个气球都会做相应的变形，而且还是一个完整的气球，当气球膨胀到极限时（也就是通货膨胀失控时），就会炸得粉碎。如果经济政策在制造一个不断膨胀的宇宙，也就是对恶性通货膨胀的防范和管理到位的最佳境界，这时经济可以像宇宙一样没什么大起大落地、匀速不断地慢慢膨胀，这个经济体可以永远在不急不躁中壮大。经济发展不怕慢，就怕爆，正如爱因斯坦说的，复利的累加是无穷尽的第八奇迹。印度强有力的发展会大量抢占中国粮食进口份额，中国的种子产业输给美国，就是中国农业输给美国。而中国农田让位给房地产经济，卖地的钱让中国人生活水平提高，在食品结构上肉类的消费水平提高，又会加大动物饲料的粮食投入。粮食产业完全输给美国后，中国的粮食产业就成了制造中国通货膨胀的根源。2011年美国打算生产生物柴油8亿加仑（生物柴油是大豆生产的），2011年美国生物乙醇产量将达到139.5亿加仑（生物乙醇是玉米生产的），这都是创纪录的产能。

　　中国在农业方面的问题以及其他方面累积的问题将达到峰值，这就是人为的伪通胀。中国2010年全年大豆进口量增长29%。2011年中国对大豆的整体消费量进一步加大，为增加粮食产量，将大豆种植面积的8%用于生产粮食。国内外大豆市场价格倒挂越来越严重，一些企业的海外大豆订单不再运回国内加工食用油，而是将大豆在当地直接卖掉。在2007年以前，中国每年大概还有40多万亩耕地种植大豆，而过去的三四年间，随着玉米种植效益的提高，大豆田已逐步转成玉米田。2011年黑龙江省集贤县大豆种植面积绝迹。除了黑龙江最北部地区由于气候原因只能种植大豆以外，在南部凡是气候条件可以种植玉米的地区，老百姓基本上都选择种植玉米。2010年黑龙江省大豆种植面积为6 800多万亩，2011年可能只有5 440万亩左右，减少幅度为20%。农户手中还留有2011年大豆余粮，而市场转基因大豆价格每斤仅为1.85~1.91元，2011年已经无法增加大豆种植面积。

　　中国种植面积不断被削减的大豆深合外国人心意。中国的大豆蛋白出口在国际贸易中占50%的份额。在国际市场上，美国有2 500多种食品要添加大豆蛋白，日本每年消耗大豆蛋白60多万吨。几乎所有的外商都要求食用蛋白粉必须以非转基因大豆做原料。日本、美国的进口商在中国的田间地头、工厂仓库监督着，防止有他们的转基因大豆混入。中国在自己的非转基因大豆的国内外需求不断膨胀的时候，却在忙着土地开发，浪费土地资源。

　　大豆是中国农产品市场最早开放进口转基因产品的品种，转基因大豆出油率高、价格低，中国专家纷纷提议放弃国产大豆种植，把节约下的土地资源和人力成本用于发展制造业和房地产业。因此，中国农民种植本土大豆的需求受到短期利益的打压。作为转基因大豆最大的出口国美国，其本土没有食用大豆的习惯。世界最大的大豆贸易和加工公司——美国嘉吉公司，从中国进口非转基因大豆；美国出口到中国的“纽崔莱”产品，用的也是进口自中国的非转基因大豆。

　　农民种一亩大豆比种一亩水稻、玉米、红豆少赚一半钱。在中国种大豆赚钱是最少的。美国转基因大豆进口的不断推进，又赶上这三年物价高涨，使中国大豆种植成本也高涨，然而大豆卖价却没提高，而种转基因玉米产量又高又可以卖个好价，因此农户被迫少种大豆。2011年，中国政府要求减少大豆种植面积以保证粮食供应。不断减少的种植面积和产量，使中国非转基因大豆蛋白加工很快将面临没原料可加工的局面，不能再满足日益高企的国际需求。近10年来，在中国大豆产量连年递减的情况下，世界大豆总产量平均递增4%，递增部分是转基因大豆和饲料。

　　当前中国大豆蛋白食品正风靡全球，中国大豆蛋白产品加工企业的利润率有27%左右。于是国内企业开始疯狂投资大豆蛋白粉项目，和全国上下投资光伏企业一样火暴。令人匪夷所思的是，国内大豆蛋白出口企业之间又开始了互相杀价的恶性窝里斗，导致国产非转基因大豆蛋白粉出口价已经下降到每吨2万元，而进口转基因大豆的价格是每吨3万~5万元。照这样下去，刚刚兴起的国产大豆蛋白加工业，也将步大豆油脂加工的后尘全部输给美国。如果大豆这个中国占尽优势的产业也毁灭了，那中国经济就将是一个“气球经济”。大家在疯狂分享宽松货币政策下的产能过剩的利益时，面对的是随时可能出现的经济大萧条下的倒闭潮。

　　高价进口大豆，低价卖豆油，中国的食用大豆油存在很多问题。使用进口转基因大豆的食用油生产企业，现在进口大豆加工食用油，中国500强企业的北京汇福粮油集团食用油压榨机就在这种情况下停止了轰鸣。目前国内的食用油价格已经在倒挂，企业生产一吨油就会赔几百块钱。汇福粮油集团赔不起，没有政府的补贴只能停产。别的食用油生产企业就能支撑吗？2008年时全国400多个品牌的食用油厂家如今大部分停产，超市里食用油货架大部分缺货，食用油一旦上架立即会被抢购一空。2008年食用油价格大幅上涨时，国家临时价格干预是可行的。可2011年全球经济的变化已使情况恶化，再干预会导致干预后的问题，然而不干预也有不干预的问题，这成了一个解决不了的问题。

　　2010年12月初，发改委“约谈”中粮集团、益海嘉里、中纺集团和九三粮油四大企业，要求4个月内不得涨价。2011年4月13日，发改委继续要求未来两个月内食用油不得涨价。调控效果明显，国内食用油零售企业2月份零售额环比下降19.3%。

　　如图1所示，印度对棕榈油及植物油进口量在增加，印度的经济在快速增长，对此，中国对中国大豆油保证供应的未来应该有一个提前布局。2008年3月16日，行业期刊《油世界》称，2007~2008年度，印度棕榈油进口量为430万吨，高于2006~2007年度的370万吨以及2005~2006年度的280万吨。2010年1月18日，印度炼油协会的数据显示，印度2009年棕榈油进口量总计700万吨，已超过中国。印度炼油协会主席称，印度2010年植物油进口量达创纪录的940万吨，因为进口关税政策降低了成本，该国油籽减产。棕榈油进口增加进一步提振价格上涨。2009年棕榈油价格大涨了57%。2010年10月到2011年9月，印度棕榈油进口仍有望增长，达到680万吨，高于上个年度的进口量660万吨，低于2008~2009年度的进口量690万吨。2010~2011年度印度食用油进口量可能为840万~850万吨，相比之下，2009年为880万吨；而非食用油进口量可能为35万吨，低于2009年的42万吨。

　　棕榈油本来是不适合人类食用的，但棕榈油的价格比大豆油低廉，目前，印度80%的食用油消费的是棕榈油，如果人口大国印度经济发展了，人们的消费能力提高了，食用高蛋白的豆油是必然结果。印度在经济发展上有着巨大的潜力。首先印度是世界独一无二的年轻人口第一大国。印度12亿人中一半多是25岁以下的。印度经济增长70%依靠个人消费，中国经济现在只有35%依靠个人消费。可以预期，随着印度消费能力的提高，印度的植物油消费习惯必定会大规模从棕榈油转向健康的豆油。在整体经济发展中，要看到印度的发展，而棕榈油和植物油进口的微小变化就是信号，对于这个信号，我们要未雨绸缪，防止印度购买力增长可能带来的问题。

　　2009年印度进口棕榈油700万吨，比2008年暴增57%。印度人均植物油消费只有现在中国的1/5。如此低的消费基数，加上印度人均收入的增加，如果未来5年印度的植物油消费人均增加一个百分点，加起来对全球来说就是很大的增长。印度植物油需求年均增长量保守约为58万吨。如果将此折算成耕地，至少需要110万公顷耕地，约占全球大豆播种面积的1.2%。未来5年，在单产不变的情况下，全球需要拿出至少500万公顷耕地面积，约占全球大豆播种面积的5%，才能满足印度的植物油消费。全球碳货币地位已确立，巴西不再砍伐雨林增加大豆种植面积。过去10年，地球上种植大豆面积唯一的增长就是对南美洲的亚马孙雨林进行砍伐得来的。如今全球炭货币地位已确立，巴西不再砍伐雨林增加大豆种植面积。中国要解决目前的大豆供应，需要增加2.5亿亩农田，还要配合大量的水资源和新劳动力。

　　农业问题总是引发中国市场对通货膨胀的强烈预期。2008年4月，中国猪肉价格创出新高，迫使中国中央银行继续施行紧缩货币政策，结果是恶化了2008年9月世界性大萧条爆发对中国的影响。

　　拱手出让棉花定价权

　　在1984年前后，中国棉花种植面积是1.2亿亩，可是接下来的日子，棉花种植面积开始衰减，尤其到这两年，棉花种植面积迅猛减少，现在减至7 500万亩左右（如图2)。

　　一位在上海打工的河南棉农说，种棉花都种怕了，因为棉花从生长到采收全程都离不开人力，而且还有严格的农时限制，为了保证每个农时，必须拼死拼活地干，还必须遇到好年景。新疆春秋季短，拾花期很短，北疆拾花期只有45天左右，而棉花采摘进度的快慢对棉花品级有很大的影响，棉铃桃开裂7天后纤维强力最高，10天后开始下降，在吐絮后曝晒40天，纤维强力会降低50％，必须及时采摘才能保证棉花的品质。手工采棉收获期要11~12月才能基本完成，这造成棉花丰产在地里，却收不到手里，一年的投入成本沉没——太阳曝晒使棉纤维强力降低，遭霜打使棉花等级下降，甚至来不及采摘棉花直接烂在田中。如果机采棉则每年10月底前能完成采摘，不会有最后一道工序的损失。而且机采棉比手采棉品质好，比手采棉减少了掺杂物的概率，棉花品质能高出近一个等级。

　　20世纪对人类会生活影响最大的20项工程技术中，第七项是农业机械化。产棉国用机械采收棉花是正常现象。除了中国，其他所有棉花生产国都是全程机械化，1 000亩以上的棉田只要一个劳动力管理。机械化采棉是一个历史的必然，新疆棉农也深知这些年新疆的拾花成本，机械化采棉必然省钱、省心、省力。但由于有美国质优价廉的棉花可以进口，中国的棉花产业成了被遗忘和冷落的角落。面对美国大规模机械化的棉花种植，中国分散的人工种植成本自然要比美国高昂。中国在棉花机械化生产面前的得过且过，也是在主动放弃棉花定价权。中国棉农种植棉花没有稳定可靠的收益，所以没有棉农会在严重的不确定性下投资机械化采棉；中国参与全球化已经习惯了对廉价劳动力不用白不用，没想到有一天劳动力会不廉价。劳动力不再廉价，带来的连锁反应就是服装制造业流向低成本的国家，比如印度。印度是世界棉花生产大国，而且印度棉花产业得到了很好的保护，印度自然形成了从棉花到服装的一条完整的制造业链条，使服装制造业成为印度超越中国的一个产业。如果中国棉花以市场经济状态参加到全球化的运行中，以中国企业家的能力，中国的棉花产业链条将是世界上唯一能跟美国抗衡的力量。

　　2011年3~5月以来，全国棉纱市场价格一路走低，国内纯棉纱市场继续没人敢做多，市场价格也一路走低。多数纱企为减轻日益上升的库存压力，报价一降再降，却仍卖不出去。目前大多数厂家的棉纱价格已降至亏本边缘，难以维持正常生产，一些厂家已经停产、减产或放假。棉花现货方面，由于国家配合控制通胀的“调控”，现货行情持续下跌，4月以来中国棉花价格328指数跌破每吨3万元大关，4月25日指数报收于每吨28 550元。受棉花和棉纱价格持续降低影响，棉布价格也连续下跌。对于棉纱企业来讲，虽然棉价的大幅上涨也顺利让棉纱涨了价，但是棉纱的销售情况不乐观。每年三四月是纺织业旺季，棉纱厂原以为本四月将迎来下游纺织服装企业的大量订单。但2011年是一个什么都反常的年份，来订货的只是寥寥无几的订散货者。不少棉纱企业从2011年2月起库存已经很多，由于库存高，部分棉纱厂资金很紧张。在山东部分地区，有的纱线交易价格每吨下跌几千块钱，原因就是棉纱厂急于回笼资金。在现实生活的实际需求中，如果棉织品涨价，人们可以不再添置衣物，不会增加这方面的支出。中国的纺织企业唯一可以依靠的是国际市场，可是面对涌来的国际订单和国内用工和原料的成本，只能无奈放假。这是一个扭曲了的以棉花为核心的棉花上游和下游的市场。相关企业大量货币无处投资，这又是一个两难的货币问题，制造了中国通胀的假象。目前在中国任何一个领域都可以牵出一条线索，使中国央行两难到无解的程度，在各方合力下更不知会是何种景象。有专家期待棉市、棉价利好的形势能维持到四五月份，中国棉花种植面积会增加，可是对于按下葫芦浮起瓢的棉花市场，中国是多种棉花好呢，还是少种棉花好呢？这又是一个两难的问题。

　　中国棉农没有国家的保护机制，更不懂期货的对冲，导致棉花价格涨也赔钱，跌也赔钱的局面。和棉花有关的企业也一样被动，凭运气猜测棉花接下来是暴涨还是暴跌。进入2011年国际经济形势优劣分化见分晓的时刻，棉花价格注定不会平稳，而哪怕是平稳的上涨或者平稳的下跌都是安全的。2011年，棉花将在政府只见树木不见森林的“调控”中失控性地完成暴涨暴跌。进入2011年4月以来，有一个几百人的企业认为棉花每吨19 800元与当前皮棉的市场价格每吨有万元价差，估计是利空。因此，企业负责人打赌消减库存是安全的。另一个棉商认为国家发布收储预报是利好，他要屯棉。这两个人的对赌代表了中国棉花市场多空两派力量，不知“调控”会把多方还是空方推进地狱？

　　印度政府建立了棉花最低保护价格，同时资助发展棉花的科研项目。巴基斯坦也建立了棉花保护价格；墨西哥1994年实施了扶农计划，对种植棉花三年以上的棉农每公顷补贴73美元，植保卫生补贴129美元。而中国棉农的棉花还是保持着棉商到地头挨家挨户收购的落后局面，市场的任何变化都会成为巨大风险——运输成本、棉厂开工情况、天气、外国订单，使种棉花成了和赌博一样不安全的问题。2011年4月出现了中国菜农不能承受菜价太低而自杀的现象，我在乡下养流浪猫，常和农民打交道，他们对农产品的巨幅波动“习以为常”，淡定地表示要赌就有赚有赔。当你亲眼看到菜、瓜果、农产品烂在地里，看到农作物价格暴涨而农民又没产品卖时，真是心焦。每年农业投入的农药、化肥、劳动力有多少被浪费了？更为可怕的是要为过度种植对环境不可逆地破坏付出高额代价，这是一笔隐藏的债务，也是一个经济危机的爆破点。而美国则按常识发展着自己的农业，种植着自己的棉花，让本国棉农过着安全的日子。

　　在美国棉花的高补贴下，美国棉农可以无忧无虑地幸福生活。美国《1933年农业法案》就确立了棉花补贴政策，2002年《农业法案》进一步确立了出口补贴和限制性补贴。美国还为棉农设立了反危机补贴、美国棉花销售性补贴。美国棉农不会有中国棉农的烦恼，不会有棉花卖不出去的担心。美国每年给2.5万户棉农大约30亿美元的补贴，平均每户棉农得到的补贴高达1.2万美元，相当于中国一户棉农7~10年的产值。美国还为纺织企业和棉花出口商设置了贸易补贴。由于美国全套的棉花相关产业的保护，美国的棉花产业必定不会在美国经济发展的转折时刻跳出来添麻烦。相较于美国棉农的高额补贴，中国棉农每亩地仅有15元的良种补贴，而且棉花目前没有最低收购价保护。如此低的收入还不够在棉花上额外花的人力成本。

　　美国棉农还可以借期货确保收益。1870年，纽约棉花交易所成立，开创了棉花期货交易。美国棉花以期货交易所为中心的出口定价模式，使美国纽约的洲际期货交易所成为目前全球棉花最重要的定价中心。在美国，几乎所有种植棉花的农场主和棉花贸易商都参与期货交易。美国棉花种植以农场为单位，而不像中国以一家一户为单位。棉花种植者组成棉农合作社，收获时将棉花出售给棉农合作社。棉农合作社以自己的名义参与期货市场进行套期保值，以锁定卖出价格，最终按平均价返给农民。这就从根本上解决了棉花农场主由于产量规模、资金规模限制而不能保值的问题。而中国棉花种植者由于是分散种植，一家一户的农民很难有参与棉花期货交易的能力，也就无法通过锁定价格保护收益。在棉花期货的暴涨暴跌中，只有专业炒期货的期货交易商赚钱，和中国棉农没有任何关系，是两个完全没有联系的系统。由于信息不对称，中国棉农不光受天气制约，更被动地参与到全球化的棉花暴涨暴跌中，无法把握自己的命运。

　　中国爱国的棉花期货操作人士，对美国农业部操盘使棉价暴涨表示愤怒，认为2010年棉花暴涨推升中国通胀就是美国的阴谋，理由是美国的操作手段昭然若揭。美国农业部先放利空，在棉花准备种植的时候调高生产预期，同时缩小供需比例预期，把棉价预期调低，促使中国棉农不敢多种，企业也放心大胆地不储备棉花，省下仓储费用并预防棉花丰收时棉花过剩。而美国等棉花快上市时，又放出很多利好消息，说实际产量与预期有很大差距，造成棉花价格应声上涨。之前美国操控玉米、大豆价格时也是这样做的，然后玉米、大豆价格上涨。

　　中国棉花最高产量不到700万吨，但是美国农业部居然预测中国2010年棉花产量718万吨。中国种了多少棉花自己清楚，为什么还会听美国的预测？8月12日，美国农业部公布2010年8月棉花供需预测月度报告，表示全球2010~2011年棉花年末库存减少至4 561万包（1包为500磅），而7月份还预估为4 961万包；又把棉花消费量从1.197亿包上调至1.2087亿包。这个预测告诉市场不但库存减少，而且需求上升了，于是棉花期货价格就涨了。8月12日，各类基金便购买了约12 000手美国洲际交易所棉花12月看涨合约。据美国商品期货交易委员会（CFTC）最新数据显示，截至8月10日，当周ICE2号棉花期货和期权的基金净多头仓位较上周激增13 019口（1口为5万磅），投机力量的净多头头寸增至11 330口。

　　这些数据表的公布是公开的，人人可见，这还能说是美国别有用心吗？ 2010年9月4日~12日，美国国际棉花协会（CCI）副会长帕克带领的一个代表团到中国进行访问，在北京期间，代表团成员“认真”听取了中国棉花协会、中国国家纺织服装工业协会和中纺的报告。然后帕克说：“中国是美国原棉的最大客户，我们致力于满足中国客户的需要，不论在质量方面还是在及时交货方面，美国棉业将一如既往地遵守承诺，及时提供高质量的棉花。”帕克这次访问给了中国棉花产业部一个高枕无忧的预期。无论美国是否在“合适”的时间访问了中国，对世界棉花的生杀予夺仍完全掌控在美国人手里，美国可以选择合适的时机按照美国长期战略需求进行精准打击。把失败归于对手的过于强大，这样使无能为力的国人在心理上或许会得到些安慰。

　　棉花的统治权不可能是中国的。中国、美国、印度和巴基斯坦是全球四大棉花生产国，其中美国是最大的出口国，而中国则是最大的进口国，也是美国的第一大客户。据美国农业部2010年8月12日公布的数据，中国棉花进口需求量从1993年以来已经增长了24%。2009年中国全年度累计进口棉花250.5万吨，同比增长73%。其中从美国进口85.12万吨，占33.98%；从印度进口79.77万吨，占31.84%；从乌兹别克进口24.67万吨，占9.85%；从澳大利亚进口19.87万吨，占7.93%。

　　中国服装出口制造业对棉花的需求急速增加，同时又自毁棉田，把中国经济中这一难得的产业链人为拉断，而把美国棉花产业链到中间，为美国棉农的收入锦上添花。设想一下，用中国自产的棉花发展中国自己的对外服装贸易，中国人口优势的制造业使中国最有基础成为世界棉花帝国，哪有美国现在用棉花推动中国通胀的机会？中国棉农也可以体会一下四大棉花大国的世界地位。

　　2010年前8个月我国累计进口棉花195万吨，同比增长1倍。印度本国服装制造业的发展需要增加棉花供应，为保障国内棉纺织业原料供应，印度2010年5月21日起对棉花采取出口限制措施。而巴基斯坦和孟加拉国的棉花进口商则立刻要求印度棉花种植者履行已经签署的棉花出口合同，否则将要求其支付合同违约金。孟加拉国是南亚纺织大国，年纺织品出口占出口总额80%左右。巴基斯坦虽然是世界第四大棉花生产国，但洪灾导致棉花减产近38万吨，2010~2011年，将至少进口68万吨棉花。而2010年印度为棉花需求自保而推出出口限制性政策，使国际市场棉花供应量减少。

　　2005年，全球棉花出口808万吨，美国占了283万吨，占全球棉花出口的35%。国际棉花咨询委员会曾预测，2010年度，全球棉花出口846万吨，美国将占322万吨，达到39%，所以2010年，美国的棉花种植面积增加了20%，产量增加了近50%，顺应了国际市场的需求。2010年的棉花价格上涨幅度超过了150%。美国棉农安全地赚进了2010年国际市场上棉花缺口和2010年棉花价格上涨幅度超过150%带来的所有利润。

　　中国没有认识到统计数据指导棉花播种的意义，没有一个可以根据预报决定产量的机制。棉花价格自2010年下半年以来一直呈现上扬的态势，2010年9月份棉价突破每吨2万元大关，创下了15年以来的新高。2011年3月7日，中国棉花价格指数为每吨31 005元，每吨涨92元，在ICE期货强势上涨的刺激下，进口棉中国主港报价上涨7美分，远期装运的澳棉和巴西棉上涨了4~5美分，多数品种折人民币到岸价每吨突破4万元。目前，我国棉花产需缺口达400万吨以上，2011年棉花进口配额已经发放至企业，包括89.4万吨进口关税配额和170万吨滑准税配额，比2010年同期增加70万吨。专家分析，我国棉花进口除了国家的进口配额外，剩下均为企业进口行为。2010~2011年，中国劳动力成本出现了两位数的增长，成本投入也不断飙升。2011年2月，我国纺织品服装出口增速下滑，企业也难以承担。美国棉农享受美国政府提供的高额补贴，补贴率高达89%，即每卖100美元棉花补贴89美元。而中国棉农每亩仅有15元的良种补贴，同时由于棉花生产成本的上升及产量、质量下降，导致棉价虽然暴涨，但棉农并未获得增收。中国如不重视对棉农进行补贴和扶持，中国对外棉的依赖将进一步加深。中国棉花也将步玉米、大豆的后尘，被美国所控制。把定价权让给美国棉农，这对于中国这个以制造业为生命线的农业大国是很危险的。“凡有的，还要加给他叫他多余；没有的，连他所有的也要夺过来。”这个世界就这样运转着。

　　中药涨价的背后

　　中国百姓在个人支出上紧缩，中国经济在发展上浪费，各经济领域似乎都问题重重，中药产业也是如此。

　　中国出口的中药材常被退回来，因为农药残留、砷盐、重金属超标，这是由于我们的地下水受污染了，根茎类的药材用硫黄熏，贵重药材加重粉。现在全国都采用韩国进口的煎药机煎药，这种煎药机只煎一次药。有效成分煎出来的很少，医生可以开大剂量方剂，药材浪费的同时为个人和医院创收。每剂药中黄芪本来最多30克，现在能开到100~200克。黑附子过去规定超过10克医生要病人签字的，怕中毒，现在医生一次能开到80克。中药资源很多是稀有动物、稀有植物，但很多中药资源都被浪费了。

　　中药价格从2009年冬天开始上涨，中国中药协会提供的统计数据表明：2010年全国市场全部中药材涨幅为15%~353%。进入2011年以来，中药材的价格又已经涨了几次，而且都是翻倍地上涨。太子参历史最低价仅为每公斤9元，2010年年初价格为每公斤53元，2011年年初为每公斤400元。党参2010年年初到11月价格涨幅162%，创历史新高。

　　中国的三甲中医院有很强的中药制剂研发能力，研发了许多切实有效的、西药难以替代的中药制剂，可是，现在这些医院的中药制剂室不得不停产或取消。医生会推荐患者改看西医，用西药来控制病情。对于医院来说，中药药品停产其实并非偶然，中药制剂价格是有关部门10多年前定的价格，20世纪90年代医院生产中药还是有利润的，而现在生产中药的成本比卖价高出几倍，药房赔钱做药已经有几年的时间。因此，2011年，许多医院中药制剂纷纷停产。中药是保佑中国人身体健康的守护神。这几年有很多有效而便宜的中药绝迹，给中华民族造成的间接经济损失不能用金钱计数。

　　随着劳动力成本的上升，农村中草药种植成本也在不断上升。而且中药种植不同于蔬菜的短周期，很多中药生长周期很长，回本压力大，导致中药材减产，而且很多中药因为生态破坏而绝迹。从2000年起，全国药材总产量年均递减20%左右。

　　由于资源过度消耗，野生药材大幅减少，而中药应用日益广泛，需求迅速增长，缺口越来越大，中草药价格必然上涨。随着中草药价格的上涨，生产中药饮片和中成药的企业只能面临成本倒挂的现象。从整个医药行业来说，中成药和中药饮片本身的利润率比较低，中草药涨价后，很多企业越生产越亏损。中国居民生存必需品都在“倒挂”中前行。

　　根据上海市中药行业协会的统计，2010年上海医药企业销售中药饮片的利润率在2.2%左右，中成药利润率为8.5%~12%，而生物制药利润率为35%~45%，化学药为13%~15%。目前市场上太子参原材料的价格大大超过饮片的售价。在2010年一次对上海市18家中药饮品药材的摸底调查中，有200多种中药材进价反超零售价。一种中成药的成分可能包含10多种中草药，所以中草药涨价对中成药企业影响非常大。对于属于国家规定的基本药物目录的中成药品种来说，如果要上调市场零售价格就必须经过发改委审批，即使价格可以上调也需要一段时间。所以现在许多中成药企业都已经开始减产、停产或破产。进入2011年以来，像补中益气汤丸、感冒冲剂这样的常用药开始在医保药店断货。

　　还有102种最基本的长用中成药属于发改委的限价药物，这些基本药物不能涨价，相关生产企业只能承受巨大的成本压力。

　　此轮中药上涨的原因可以说是：（1）中国高铁、中国光伏和中国煤炭囤积了大量的劳动力；（2）在中草药每年种植面积减少的同时，种植成本还在迅速上升；（3）运输成本不断增加；（4）因为游资的炒作，以及更多充裕资金流向农产品市场产生的“联动效应”；（5）天气不好导致产量下降……

　　许多细节往往会成为重要问题的警示。比如，2007年5月，还在筹备阶段的中国中投公司斥资30亿美元，以每股29.605美元的价格收购了美国黑石集团1.01亿股份，占黑石集团扩大后股份的9.37%，随后中国中投公司迅速收购了大量美国金融公司股份，然而在2009年9月，美国次级债危机开始爆发。再比如，2007年11月中国中石油在资本市场的热烈欢呼中上市，然而，中国股市却进入了长期熊市。我们可以从细节中看出问题。2007年5月，为什么美国大量金融公司需要中国资本进入收购呢？因为当时日本投资者开始大规模紧急撤离美国资本市场（如图4），中投公司大规模进场，以历史最高价抢购即将破产的美国金融公司，成为资本市场一个可怜的受骗者。

　　2007年11月上市的中石油，为什么会获得中国资本市场的热烈欢呼呢？因为中石油的盈利太好了，可是，中石油的盈利好主要是因为石油价格在2007年11月创出了每桶100美元的历史新纪录。因此，中石油盈利好只能说明中国中小企业快要出问题了。2008年，中国中小企业大量破产，中国股市进入长期恶性熊市。现在，中国中药价格暴涨说明了什么简单的经济常识呢？由于中药是中国千百年以来价格最便宜和稳定的参考指数，中药价格暴涨说明中国将面临一场人为反击通货膨胀上升，引发大量资本外逃的一幕。

　　中国农业需要合理配置

　　过去10年全球化的无障碍推进，使亚洲包括中国地区正面临水污染和缺水问题，大量工业废水被用于农业灌溉。中国人均水资源是世界平均水平的1/4。越来越多的亚洲人不得不面对空气中的工业废气，水资源中的化学添加剂，大量树木毁灭性的砍伐，动物种群的永久消失，气候变异的频繁，一些亚洲国家还在接收富国的垃圾。同时，富国对本土农场主的大量补贴，形成了全球强大力量的工业产业化农业集团。美国工业产业化农业稻米集团已经重创了海地、洪都拉斯、菲律宾的本土种植稻米的小农户。2007年，菲律宾稻米价格一夜之间上涨5倍。工业产业化农业的化石燃料能源成本是小农户的3倍，水资源消耗是小农户的10倍。工业产业化农业集团的种子是工业种子，这种工业种子需要大量水资源、大量化肥与杀虫剂。小农户的种子是本土进化种子，这种种子是经过几百年甚至更多时间优选出来的种子，它们尤其适应本土气候，所需水资源非常少，不需要化肥与杀虫剂，能自我抵抗本土虫害。工业种子相比本土进化种子的唯一优势就是产量要高出30%~40%。美欧国家是全球水资源最富裕的地区，而中国是全球水资源严重缺少地区。现在中国大搞工业种子工程，工业种子几乎已取代了本土进化种子。中国的工业种子需消耗的水资源是本土进化种子的10倍，更让人惊叹的是中国现在产业农业需要消耗的化肥与杀虫剂，是美国或欧洲的3倍以上。中国工业种子所需消耗的水资源已占到中国全部需消耗水资源的75%以上。

　　传统农业体系是经历了许多世纪进化下来的生存体系。本土农业的大量消失，导致全球环境与水资源的破坏，以及大量物种的毁灭，而且这将是一种长期趋势。中国地区小农养猪户的养猪成本比产业化养猪企业低20%。小农养猪户所需的水资源大部分来自河水或雨水，养猪饲料大部分是自己种植的玉米或河道里的水草。而工业产业化养猪企业需要大量消耗居民用水、转基因大豆、电力，还需要大规模运输。如果中国纳税人能大量消费到中国小农养猪户的产品，那中国就会节约大量居民用水、煤炭以及石油。但是，中国工业产业化养猪企业会依靠销售优势、资金规模与政府税收补贴，最终全部取代小农养猪户的。就像中国本土进化种子几乎被工业种子完全取代一样。

　　只要合理配置，中国农业不是问题。2万多平方公里的以色列2/3的国土是沙漠，一年７个月不下雨，人均水资源还没有200吨，人均水资源是世界的1/50。“流着奶和蜜的应许之地”就这样吗？相比以色列，中国不缺水、不缺地，那缺什么呢？

　　以色列温室无土栽培使用低流量滴灌喷头，每小时供水仅200毫升。这种方法灌溉的一个独特之处在于水分可以在培养基中均匀扩散，从而减少水分的流失。滴灌管线中安装了过滤筒，它是一种塑料的多齿元件，当水流经过滤筒时，会产生涡流，可以清除其中的沙粒，防止细小的滴头出口受堵。以色列还把管线埋藏在地下50厘米深处进行埋藏式灌溉，这种灌溉可以减少蒸发保持地表干燥，即使灌溉时也不影响田间作业。以色列所有灌溉方式都采用计算机控制。计算机可完成一系列的操作程序。滴灌与水循环技术的结合，发展出最新的“污水灌溉”系统。通过检测作物对污水中盐分、重金属离子等的耐受力，并保证对人体健康无害，循环水不用再经过完全净化就可用于农业灌溉，这大大节约了成本。这种伟大的发明是逐利的商人文化所能想象的吗？

　　以色列是订单农业，有专门的机构根据国内和国际天气情况、经济情况测算每年需要的产量，可以避免农产品价格在两个极端之间跳跃。以色列奶牛饲养业同样按配额。生产配额由以色列奶牛协会制定，而产品价格则由政府部门控制。市场需求达不到农产品供应量，政府则给予补贴，并告诉农民不要再生产那么多了。以色列每年在研究与开发方面都有大量投资。

　　以色列农业效率极高：西红柿每公顷最高年产500吨，沙漠地区柑橘每公顷最高年产80吨，鸡年均产蛋280个，奶牛年均产奶量1万公斤。以色列人在农业发展中乐趣无穷，其农业奇迹的创造者绝不仅仅拥有滴灌技术、高科技材料，还有爱心，把作物当孩子养，在这种条件下以色列农产品大量出口，每年换取约14亿美元的外汇，农业物资和技术的出口额也达12亿美元。农业出口占以色列全国出口总值的9％，是“欧洲冬季厨房”。 以色列“国父”古里安的梦想是：让沙漠里开出鲜花，在荒凉的内盖夫沙漠中使每公顷土地的玫瑰年产量高达300万枝。以色列农业的灌溉用水是以滴计算的。以色列的水资源利用率能够达到100%，日本是30%，中国是10%。以色列城市废水的70%被回收净化用于农业生产。作物在每一个生长步骤所需的营养、需要达到的成长效果都经过预先设计，并由计算机系统严格保证实施。按照以色列的农业标准，中国可以养活全球的人口。

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