无公害大米的时代开始了
著名经济学家韩德强郑重推荐
鑫合牌无公害大米的特点
大家都知道，家养鸡比鸡场鸡有味道好、营养好、不含激素、抗生素，所以家养鸡比鸡场鸡贵一倍。但是，大家不知道，鑫合牌无公害大米比普通大米味道好、营养好，没有剧毒农药残留，没有可以致癌的亚硝酸盐成份。无公害大米的时代开始了！
一、 农药品种和用量
普通大米生长过程中喷洒的1605、甲胺磷等高毒高残留的农药。鑫合牌大米施用的是中国农业大学绿亨公司提供的低毒低残留的生物农药，并严格限制使用量。虫子死亡得慢，杀虫效果不够理想，会造成产量的下降。
二、 化肥施用量和施用期
普通大米每亩用化肥约100斤，鑫合牌大米每亩只用化肥40斤，其他部分靠农家有机肥补充。普通大米在结穗期要追肥，可以取得明显的增产效果。但是，大米中会残留大量的亚硝酸盐，长期食用会产生致癌作用。鑫合牌大米的40斤化肥在插秧后15天内全部施完，不施用追穗肥。但是，会有一些大米结穗不饱，成为不透明的白色米粒。产量会有一定下降。
三、 产量：由于农药和化肥两方面的原因，平均亩产下降17%。
四、 加工过程：普通大米加工过程采用抛光上油技术，不但抛去了最有营养的外膜部分，而且使大米看上去晶莹剔透，实际上对人体有害。鑫合牌大米不采用抛光上油技术，呈现大米的自然本色。
五、 生产组织：怎样才能保证生产过程无公害化呢？
普通一家一户的种植，靠农民自律，做不到这一点。我们是在著名三农专家温铁军教授、合作社会的热心推进者何慧丽副县长指导下成立的合作社，合作社对社员实行六个统一：统一购种、统一技术服务、统一发放无公害的农药和化肥、统一加工、统一包装、统一销售产品，完全可以保证生产过程和产品质量的无公害。
六、 成本：鑫合牌大米每亩生产资料成本约提高60元。市场上有的无公害大米售价仅比普通大米略高，我们认为，这是做不到的。无公害大米的最低售价应该在2.30元以上，才能保证全过程的无公害化。
七、 肉眼检视标准：肉眼一般无法分辩两类大米。但是，可以注意到鑫合牌无公害大米中的不透明的白粒米较多，这是不施追穗肥的结果。
八、 鑫合牌大米是用温度适中、富含多种对人体有益的微量元素的黄河水浇灌而成。兰考是国家级农业贫困县，没有工业污染。鑫合牌大米煮粥粘稠度高，清香美味。
韩德强
2006-1-15
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