从中牟大蒜价格暴涨暴跌看合作经济必要性
看到一则关于大蒜的消息，让我想起邻居老周。
2007年底邻居老周和他两个退休伙伴在他家园子里种了20斤蒜种，花了3天时间。每天中午要开车进城吃饭，还喝茅台，一顿饭折合六七百元。2008年春天收蒜又花了三天时间，收了80斤左右。贫道给他算了账：总计6天光吃饭就花了近4000元，加上蒜种肥料应该不低于4000元成本。一斤蒜最后折合成本50元。而当年中牟大蒜丰收卖不出去，收购价才0.25元。也就是他的80斤蒜只值20元钱。赔大了——不过种蒜是几个退休老头找个一起喝酒和劳动借口罢了。
消息说去年中牟大蒜收购价格达到1.5-1.6元一斤。今年可能更贵了，大蒜收购价格就达到2元，超市零售价达到近10元一斤，比猪肉还贵。要是老周今年种蒜，80斤蒜能卖四五百元，虽然还赔，但总会开心些。
中牟县农业局办公室主任王磊说：“去年囤蒜今年出手的蒜商都赚大钱了，在中牟炒蒜，赚几千万的蒜商就有六七个，赚百万以上的得有100多个，赚几十万的那就更多了。”
消息用一个农民的话说：“现在，我们完全受制于蒜商，被蒜商牵着鼻子绑在一起跑，蒜商赚大钱，我们跟着沾点光，他们赔我们也赔。弄到最后，我们也不知道每年到底该种多少蒜。”消息还报道说很多蒜商赔也是论百万级的，一次赔上千万的也不少。
消息最后说：“作为政府，应该建立市场信息预警机制，让蒜农和蒜商减少盲动，并进行大蒜深加工，逐步摆脱靠囤蒜赚钱的低层次手段。如果这种囤积行为严重影响行业发展时，政府应该出面干预，打击非法囤蒜的行为。”
贫道看这个记者也是狗屁不通。囤积大蒜是一种集中保鲜，通过冷藏使大蒜在春节前后还很新鲜。这完全是正当交易行为，哪里有什么“非法囤蒜”之说！经济作物价格一年量少价高，一年量多价低，几千年都是如此，只要是小农经济都没变过。政府“预警”？赔了政府出钱不？这么多年没见过政府调控成功过一次。而且蒜产量少了政府进来收蒜，价格更高。量多了政府出面收购抬价，最后会形成赚了是蒜商的，赔钱是政府的。政府真成了蒜商的保护伞。
怎么解决这样的问题？全世界唯一有效的办法就是成立专业合作社。合作社是个非盈利的社团法人。如果中牟联合周边地区蒜农成立一个合作社，合作社制定大蒜的种植计划，设立大蒜和蒜苔的储存、加工、销售企业，政府给予信贷支持和利息补贴。合作社企业赚的钱，年底全部分配给社员。这样，无论价高价低，赚的钱都是蒜农的。
就按去年县里干部讲的“赚几千万的蒜商就有六七个，赚百万以上的得有100多个，赚几十万的那就更多了”计算，蒜商利润总计达到3亿以上。中牟农民15万户，其中蒜农顶多5万户。蒜商从事储存一个行业就赚3个亿，折合每户蒜农6000元。如果这些利润最后是通过合作社分配给农户，那么每户会增收6000元。这还不说如果合作社再设立以打算为原料的制药、食品企业进行深加工了。
这样专业合作社，还包括为蒜农提供肥料和其他农用生产资料，自然会做到质量有保障，价格还最低。种植技术也能进行辅导和进行良种推广。最主要的是，合作社规模要远大于蒜商，中牟还可以与附近大蒜种植县，甚至山东大蒜产区的合作社成立大蒜合作总社，对种植面积和价格进行有效控制，保障蒜农利益，同时大幅提高蒜农收入水平。
贫道说的这些，并不是什么设想，人家日本、韩国、中国台湾地区一直就是这样做的。这是这些国家和地区农村合作经济的一种形式——专业合作社。
通过合作社延伸农民就地进入非农行业，将农村经济延伸到储存、加工、零售环节上，农民收入来源范围就大幅度扩展。这是解决农民收入的主要途径。没有合作社，公司加农户，农民顶多占点小便宜，大头还都是老板拿走了。
不知道为什么30年了竟然丝毫不为别人成功经验动心。难道就一个烂脏小岗村就断了中国农民合作化、集体化的念想！？
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