诱变育种的侥幸安全，决不能说明转基因的安全性
安徽中医学院神农之后
转基因粮安全还是不安全，挺转基因粮的人提出了一个看来合理的比较——用诱变育种与转基因育种比较，说“诱变育种可以吃，转基因育种也应该可以吃。”
我们的回答是：诱变育种安全结论是人类在巨大的风险下侥幸获得的，它决不能说明转基因也安全。
诱变育种技术可使作物本身的染色体产生缺失、重复、易位、倒置等基因突变。这种变异和自然界植物的自然变异一样，只是在频率有所改变。诱变育种技术本质上只是加速了生物界需要几百年甚至上千年才能产生的自然变异。
而转基因育种技术是在一种生物中植入了另一种生物的基因，如玉米中植入细菌的基因，本质上已不是玉米了，自然界永远也不可能出现这样的特殊生物，两者有本质的区别。所以有人认为在这一点上诱变育种安全转基因育种比转基因育种要安全。
我们认为仅凭这一点就说诱变育种安全是错误的，理论上诱变育种技术也存在着很大的不安全因素，当年人类让诱变育种生产的食品走上餐桌的做法冒了巨大风险……
人类在上世纪初开始，一直在犯一个重大的错误，就是对科学技术是双刃剑这一点上认识不足，只看到科学技术好的一面，而对于它给人类可能带来的灾难却严重地估计不足。
看看工业发展和现代文明造成的各种各样的环境污染和大气 “温室效应”吧。
再看看二乙基固醇、DDT、糖精、人造黄油（见《为什么袁隆平说转基因水稻安全试验要历时两代人》一文）等等给人们带来的灾难吧。
不幸中的万幸是从上世纪40年代开始的辐射诱变和化学药物诱变育种，没有产生和以上那些食品的灾难。人类大量食用了它们超过了50年，也就是说，人类用自己的全部种群稀里糊涂地做了一次小白鼠，试验结果表明它们是安全的！（注：目前还有少数科学家仍然认为它们不安全）否则，我们都不敢想像现在的地球上还有没有人这个物种的存在！
因此，我们在面对下一个新的技术——转基因育种技术时，我们决不能重走老路、再犯错误！尤其是面对几十亿人天天要吃的主粮，这要“一失足”，恐怕连“成千古恨”的机会都没有了！
我是搞药学的，我知道早年的一些西药上市场也是不用做人体安全实验，如阿司匹林、青霉素等，后来也证实了这些药在治疗量下的安全性，但这决不能说明我们早期的那些做法是正确的。因为有磺胺醑事件、因为有三苯乙醇事件、因为有反应停事件，我们是以极为惨痛的代价证明了阿司匹林、青霉素的安全！
后来，我们药学界搭成了共识——每一个新药入市场之前必须进行人体安全试验，在入市场后还要进行多年的安全问题的追踪调查。
与新药只是少数人每天吃几粒不同，现在我们面前放的是几十亿人每天都得吃上几碗的东西，有人要把它换成转基因的新东西。前者就是出了问题，也是少数人的事，而后者要是出了问题，后果我们还敢想吗？
我们再一次说，如果转基因食品没有50年科学的人体试验，决不能让它拿上广大百姓的餐桌！决不！！！！
附：诱变育种主要包括化学药物诱变和辐射诱变育种。
化学诱变是用化学试剂等化学因素诱发变异：
中国在宋朝宣和年间曾有用药物处理牡丹的根，从而诱发花色变异的记载。
1942年，C.奥尔巴克发现芥子气能导致生物的各种突变，1943年，当时F·约克斯用马来糖(脲烷)诱发了月见草、百合和风铃草的染色体畸变。上世纪五十年代以后，化学药物诱变育种主要用亚硝酸盐类、烷化剂类，碱基类化合物以及抗生素等物质。.
辐射诱变，即用α射线、β射线、γ射线、Χ射线、中子和其他粒子、紫外辐射以及微波辐射等物理因素诱发变异：
1927年美国H.J.马勒发现 X射线能引起果蝇发生可遗传的变异。1928年美国L.J.斯塔特勒证实X射线对玉米和大麦有诱变效应。此后,瑞典H.尼尔松－埃赫勒和A.古斯塔夫森在1930年利用辐射得到了有实用价值的大麦突变体；D.托伦纳在1934年利用 X射线育成了优质的烟草品种“赫洛里纳”。上世纪50年代后期，诱变育种方法得到改进，成效更为显著，并迅速推广。
附文1：
为什么袁隆平说转基因水稻安全试验要历时两代人
安徽中医学院神农之后
前面我在《听听一些正在进行转基因研究工的说法
“我们不能同意周老师说的检验要五十年，目前没有一种食品的安全性检验用过这样长的时间，袁老说两代人也只是大概的一个说法。”
说出我们的看法，对他们的一些其它我们认为是错误的地方请注意后面的文章。
历史是镜子。
我们来看几个叫地球人刻骨铭心的大事件。
1947年
——乱用了30年。
DDT是于1874年首次合成，作为杀虫剂是1939年以，有人因此在1948年获诺贝尔奖。后来，从们终于发现了它的危害性，美国从1973年1月1日起禁止使用DDT，中国也在1983年停止使用和生产滴滴涕。
——又是一个乱用了30~40年。
糖精，1878年被美国科学家发现，很快就被食品工业界和消费者接受。1958年，美国食品药品管理局（FDA）开始对食品添加剂的使用进行管理，糖精还列入最早的 675种“公认安全”（GRAS）的食品原料名单之中。直到1972年，美国FDA根据一项长期大鼠喂养实验的结果决定取消糖精的“公认安全”资格。美国等发达国家的法律规定，在食物中使用糖精时，必须在标签上注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致实验动物癌症的糖精”的警示。这一标签使糖精在西方市场几乎绝迹。
1878~1972——人们瞎吃了几乎是一百年！
最最令我们关注的是“人造黄油”
1910年发明的“油脂氢化技术”，生产出了“人造黄油”（含反式脂肪酸）。第二次大战期间，黄油供应限量，用氢化植物油制成的人造黄油受到了欧美主妇们的欢迎。1945年以后，氢化植物油的销量更是持续上升。在上个世纪60年代，人们认识到摄入动物脂肪会增加心血管疾病的风险，植物油相对来说比较健康。这个时候，使用氢化植物油取代动物脂肪，被认为不仅经济上合算，而且对健康也更有利。
到80年代末，人们开始逐渐认识到氢化植物油对健康的危害实际上比动物脂肪还要大。它增加的心血管疾病的风险，比动物脂肪中的饱和脂肪酸还高。
90年代后期，氢化植物油的危害才有公论：可能引发动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病、糖尿病和老年痴呆。氢化植物油还干扰必需脂肪酸的代谢，影响胎儿发育，导致生育困难，抑制婴幼儿的生长发育。
世界卫生组织、联合国粮农组织在2003年版《膳食营养与慢性疾病》中建议，“反式脂肪酸的最大摄取量不超过总能量的1%”。
从2003年6月1日起，丹麦成为世界上第一个对人造脂肪设立法规的国家。此后，荷兰、瑞典、德国等国家也先后制定了食品中人造脂肪的限量，同时要求食品厂商将人造脂肪的含量添加到营养标签上。2004年，美国食品和药品管理局（FDA）也规定，从2006年起，所有食品标签上的“营养成分”一栏中，都要加上人造脂肪的含量。FDA同时提醒人们，要尽可能少地摄入人造脂肪。
大量用是四十年代到九十年代——人们瞎吃了50年后知道，氢化植物油是有害的！
这是一个令西方发达国家人民痛心疾首的事，目前已经清楚，动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病、糖尿病和老年痴呆（当然这些病背后的还有一些其它的因素）这些西方近几十年大量增加的疾病，竟有他们当年看作保健又安全的“人造黄油”的一份重大的“贡献”！而且，“贡献”至今还在继续！！
由于中国人过去很少食用“黄油”也就很少食用“人造黄油”。所以对中国人的影响不大，中国人对它造成的危害也印象不深，但近年来，不少国人的饮食习惯已经开始“西化”。 “人造黄油”（大量存在在多种洋快餐中）对青少年的危害问题已经迫在眉睫。
正是由于冠心病、糖尿病和老年痴呆病在白老鼠身上是做不出来的——所以必须做人体试验。
正是由于影响胎儿发育，导致生育困难等问题涉及到下一代——所以要看两代人。
正是由于一些慢性的毒害甚至可能会在50年后才能表现出来——所以50年是一个下限。
袁隆平先生是一个十分严谨的科学工，他对“人造黄油”的事一定十分了解，我想这就是袁隆平先生提出自己看法的根据。
我们严正声明：转基因水稻如果没有两代人历时50年的人体安全试验，就一定不能进入广大老百姓的餐桌，谁这样做了谁就是拿我们民族的安危当儿戏！！
（袁隆平先生原话是" 转基因食品至少要经过两代人的试验，才能知道它是否真正安全。"）
附文2：
听听一些正在进行转基因研究工的说法
安徽中医学院神农之后
这是一些与我十分熟悉的转基因研究科技工，由于目前工作的身份，他们不愿意在自己的博客上多说些什么，希望能通过我们的博客说一说他的心里话。
说明一下：虽然我本人不能完全同意他们的说法（将在下一文分析），但我们也可以听一听他们的不同意见——不仅不同于反转基因的人，也不同于挺转基因的人。重要的是，这来自一些正在搞转基因研究工作的人。我个人认为，这是他们的真心话。
以下是他们的文章：
最近转基因在网上的名声越来越臭，搞得我们在外面都不敢说是自己是搞什么的，以免会被人看成是制造魔鬼的人。我们的许多真心话要说——
一、转基因不安全性没有网上一些人说得这样吓人。
我们可以用传统的辐射诱变育种技术和转基因育种技术相比。诱变育种技术可使作物本身的染色体产生缺失、重复、易位、倒置等基因突变。有人说这种变异和自然界植物的自然变异一样，只是在频率有所改变。诱变育种技术本质上只是加速了生物界需要几百年甚至上千年才能产生的自然变异。但我要说它的基因确有变化。
有人又说转基因作物是将特定外源基因导入植物体内而培育出的新种，如转基因大豆是将微生物的基因导入而产生的变异，它已经不是原来意义上的大豆了。我也承认两者之间有很大的不同，我也承认它可能有不安全的因素存在，但不应该会比诱变育种技术的危险多多少。诱变育种可以吃，转基因育种也应该可以吃。
二、孟山都公司是转基因技术的推进者也是祸害者。
孟山都公司是全球最大的转基因研究机构，在转基因的研究上取得了许多重要的成果，有力地推进的了转基因科学的进展。但目前转基因技术的研究遭到全球范围的抵制，其根子也在孟山都公司。是他们的急功近利祸害了整个转基因育种科学。
转基因技术源于80年代中期，这是一个当时被认为非常有前途的科学，但是当时主推这一技术的美国洛克菲勒基金会及孟山都公司为了取得最大的经济利益，把开发的主方向定在人类的食品上。他们要建立一个为期10～15年的项目，把新生的分子生物技术应用到从西红柿到小麦、水稻——全球大多数人的主要食物的育种方面。
这是一个重大的决策错误，把一个基础研究才有几年，许多问题还搞不清楚的的技术首先应用在人类生存安全最最重要的食物上，这为今天转基因研究遭到世界范围的广泛抵制留下了祸根。
原本这一技术可主要用于如林业、花卉、以及食用量很小的佐料药品等方面的研究，等到技术和安全性研究比较成熟后再来主攻西红柿、小麦、水稻，但这是当时只看重自己利益的洛克菲勒集团及孟山都公司连想也不会想的事。
转基因食品出现于90年代中期，西红柿、大豆、玉米先后出台，孟山都公司又犯了一个重大错误，他们只是做了动物的长毒安全实验，没有进行科学的人体实验，他们钻了美国法律还没有对转基因食品这一新事物安全立法的空子，就把这些东西推上了美国百姓的餐桌。原因就是人体实验需要更多的钱和更长的时间。
孟山都公司犯的第三个重大错误的是，他们的推广政策是 “哄上瞒下”。对政府和国会，他们可以花钱叫他们不对转基因食品立法限制，对老百姓，他们不说明他们安全上做了什么工作，也不在食品上标上转基因的字样，叫老百姓稀里糊涂地就吃了。
对美国洛克菲勒基金会及孟山都公司错误的第一个惩罚就是来自欧洲。欧洲的科学家们说什么也不会相信一个十年前八字还不见一撇的技术搞出的东西，十年后就有人敢把它摆上餐桌，并信誓旦旦地说它是绝对安全的；欧洲的各政府说什么也不敢把一个没有进行科学的人体实验的新型食品拿给自己的国民试吃。
这一惩罚理应使美国洛克菲勒基金会及孟山都公司清醒，但结果是他们认识了错误而不改正错误，转向其它国家继续他们打开美国市场的伎俩，前期他们取得了一些成功，但是狐狸尾巴总是会露的，近年来对转基因食品的置疑声音越来越大，波及到其它非食品方面的转基因工作，甚至于我们这些搞转基因研究工作的人在外不敢随便说自己的工作，以免别人的另眼相看。
三、我国的基因事业也是少数人给搞坏了
在中国，早期搞转基因的大都是来美国的海归。
我们国家搞转基因研究的本身没有错，这项技术在生物学界影响深远，如果我国在这方面落后了，我们将可能在未来受制于人。错在于这些人把美国错误的理念和路线也带回了中国。如张启发老师回国后，早年在水稻基因组测序和功能基因组研究等方面取得了非常好的成就，这为我国杂交水稻的深入研究打下了很好的基础。但他转入了转基因食品研究，搞了转基因水稻而一发不可收拾。升了院士，渐渐地有了傲气，听不得不同声音。又加上一些马屁精私下呼“转基因水稻之父”，更是顿生霸气。“转基因水稻之父”的水稻十年转不出去，急啊！急功近利，他不找找自身的原因，反倒是利用院士的身份大做政府的攻关，犯了和他美国师爷一样的错误而越走越远。
农业部也是急功近利，一心想抱一个“首创转基因水稻”的大金娃娃。审批过程中排斥不同意见的专家，如排斥环保部推荐的首席专家薛达元。安全问题的鉴定搞暗箱操作，据说请的专家许多是自身也在搞转基因，运动员做裁判员，结果可想而知。
总之，急功近利、见利忘义、唯利是图，“利”是这一严重错误的幕后推手。
只有那个叫方舟子的，真的搞不清楚他要干什么。此人一直是以“打”什么东西为著称的，如打“假”打“伪”，其反中医的表演早让人生厌。他大张旗鼓地“挺”什么东西，真的还是第一次看到。正如周老师文章中说的，他在挺转基因和反中医明的思维方式和方法大相径庭，是不是脑子有什么毛病？
总之，这样的人出来挺转基因，只会添乱。
四、为转基因技术说几句心里话
我们要想说的是，转基因技术没有错，转基因食品的研究也没有错。错就错在某些人的“见利忘义”。古往今来，一个“利”字，坏了多少好事！
科学技术永远是双刃剑，转基因生物技术也是一样，我们永远不要在“挺”与“扁”上走极端。
我们说一句心里话，凭我们这些年对这一专业的了解，转基因技术真是一个好的技术，它能让我们轻易地做到许多我们从前连想也不敢想的事情，用得好，它一定会比核能的和平利用更强一百倍地造福人类。
本世纪开局时，人称为生物世纪，其实是在很大程度上看好了转基因生物技术。
我们担心的是，由于某些人的唯利是图，带来了全国人民对转基因技术本身的误解，使得我们的转基因技术基础研究出现停滞甚至倒退。进一步拉大我们和西方国家在技术上的差距。要知道，一直在大力反对转基因的欧洲国家他们反的只是转基因食品等东西的滥用，他们对的转基因技术的研究则一天也没有停止过，他们的研究水平也不在我们之下。
我们也痛恨那些“唯利是图”的伪君子们，希望开除他们的球籍！
我们能够研制出令全国人民放心的转基因产品，请人民给我们时间，请国家给我们支持，我们将用我们的心血和汗水，用15至20年时间，向全国和全世界人民交出一份满意的答卷。
（我们不能同意周老师说的检验要五十年，目前没有一种食品的安全性检验用过这样长的时间，袁老说两代人也只是大概的一个说法。天下没有一种食品是完全安全的，过严格的要求也只能毁了这项工作。）
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