关于转基因安全与否，各方的观点不一也争论不休。不管从事转基因粮食研究的人是因为的确尚未发现问题，还是发现问题有意向公众隐瞒，一旦对一件事只叫好而完全不谈弊端，公众就有必要保持警惕。既然现在我们还无法百分之百确定转基因粮食将会产生哪些后果，那么下面我们就先从转基因玉米、大豆、大米已经改变我们生活的片段说起。
玉米
当你狠下心来花大价钱购买一块来自美国的安格斯牛眼肉的时候，是否知道这块肉来源于怎样一头牛?美国爱荷华州立大学的特兰克博士每天要处理的问题就是如何解决肉牛长期胃溃疡导致的胃瘤细菌。自从玉米的转基因技术推广后，玉米种植成本和价格进一步大幅下降，而谷物带来的生长速度的确大大超过干草。因此玉米进一步取代干草，成为畜牧业的主要食粮。于是，千百年来只会吃草的牛，必须学会吃玉米。然而，牛毕竟是生来吃草的，可怜的牛们因为无法消化玉米而长期处于胃溃疡的状态，并且胃液里分泌产生大量新的细菌种类。人们在一边寻求“杀菌”之道的同时，一边拼命地喂食它们玉米，催促它们快快长大，赶紧出栏卖个好价钱。于是，我们会看见这样一幅悲惨的情景——牛儿一面在一堆玉米谷物前费力地吃着;另一面，它的胃被挖了个洞，不断地向外面引着溃疡的脓液。而就是这样悲惨的牛，可能成为我们的盘中餐，并且还贴着“进口”等高大上的标签，让很多人以为买了个放心。转基因玉米大面积种植后，因为高产和低价，使得食用牛的命运更加悲惨，也使得餐桌旁的人们因为吃了这些牛肉，更有可能患上奇怪的疾病。
同样是这高产和低价的转基因玉米，自从它们因着“北美自由贸易协定”，成功地从美国出口到墨西哥，墨西哥的本土玉米种植业受到了沉重打击，有150万农民因此失业。而这些农民则被大量广告和专车招募到美国的肉类加工公司的流水线上，从事肉类切割等工作，加入全球食品体系的另一环节。然而，尽管广告和交通运输是如此的大张旗鼓，他们绝大多数人的身份，都是“非法”移工。吊诡的是，美国政府数年来默许这一情形，从未大规模驱逐“非法”移工，更未有处罚这些肉类加工厂，只是每天在每家工厂找出十几名“非法”移工遣散回国。当然，他们知道会有新人不断补入的。在全球化的政治经济格局中，转基因玉米不仅影响了国家农业，还制造了移民劳工的新问题。
大豆
让我们把视线拉回中国的土地。40多岁的何家萧是黑龙江省讷河县的普通农民，他所在的和平屯人均有8.5亩地。按1998年之前出生人口分地，何家4口人共分到了17亩地，此外他还租种了亲戚朋友的39亩，其中31亩种玉米，25亩种大豆。除掉土地承包费用(每亩280元)和生产成本，一年的纯收入在1.1万元左右。以这样的收入供养上初中和上小学的两个孩子，日子过得紧巴巴的。同村的冯永和从事大豆收购七八年了，面对着家里积压的300吨大豆，他一片愁云惨雾：“去年秋收时两块三毛五一斤，现在是两块二一斤，一吨降了300块钱，就是受进口大豆的冲击。”不止是冯永和面临积压的问题，屯里几乎家家都积压着一些没卖出去的大豆。受进口大豆的冲击，国产大豆的播种面积不断被压缩。地处松嫩平原北端的讷河历来是大豆的主产区，全县600万亩耕地上曾有500多万亩种植大豆。到前两年，全县大豆播种面积已减至330多万亩，2012年进一步下滑到240万亩，2013年已不到200万亩。而整个黑龙江省大豆播种面积2010年有6470万亩，2012年已不到4000万亩。我们的豆农也面临着与墨西哥农民一样的困境。
这些进口的大豆中很大一部分是转基因大豆。然而，在出口给我们转基因大豆的同时，美国也向我们购买非转基因大豆，用于本国人的食用和医药原料。根据央视财经频道：“我们出口一斤非转基因大豆，能买回3至4斤美国转基因大豆。那些年，他们还以低价买饲料豆粕的名义，把我们的非转基因大豆粕买回去，提取大豆E黄酮。豆粕提取的E黄酮，其中含抗心血管疾病染料木苷、大豆苷占80%。用大豆胚芽提取抗癌的大豆E黄酮，里面含黄豆黄苷、大豆苷占80%。外边卖的是两种混合的。我们当年生产工艺是提取大豆E黄酮，其中含有天然维生素E。现在生产E黄酮的企业，有单独提取大豆天然维生素的，是用非转基因大豆”。可见，美国的豆商十分知晓非转基因大豆和转基因大豆之间的优劣。
从宏观国家层面上来讲，我国在大豆进口方面也处于弱势地位，毫无定价权。首先，中国农产品进口关税2005年已降至15.35%，远远低于世界平均62%的农产品关税，成为世界上农产品关税最低的国家之一;而大豆关税则在1999年就降至3%，2008年更下调至1%。大豆市场的全面开放，使得大豆进口激增，目前中国大豆市场份额80%是进口大豆。大豆更成为美国对中国出口中价值最大的一宗产品，超过波音飞机。中国大豆产业协会的《大豆产业监测预警报告》显示，2003年至2011年间黑龙江地区国产大豆的价格走势(以哈尔滨为例)几乎与进口大豆的价格(以山东青岛到岸价为例)走势一致。大豆的国内市场已经成为国际市场一部分，完全受制于垄断资本。从2006年到2012年，我国大豆进口量从2824万吨增长到5838万吨，已占到世界大豆贸易量的60%以上，但是这样的巨幅进口增长没有给中国带来相应的定价权，相反，进口大豆的价格反而从2006年的265.2美元/吨一路飙升到599.3美元/吨。进口大豆的涨价不仅导致了食用油价格的上涨，而且也导致以豆粕为饲料的肉禽蛋奶产品的价格上涨。这种输入型通货膨胀的后果最终由消费者承担。
大米
再来看我们大多数中国人的主食——大米。就在10天前的7月28日，中央电视台报道的转基因大米污染事件令人震惊——在武汉超市随机购买的5袋大米中竟有3袋含有转基因成分;且转基因大米的污染开始遍及湖北、湖南、安徽、福建等省份。之所以说是“污染事件”，是因为迄今为止,中国政府从没有批准任何一种转基因大米的商业化种植,也没有批准转基因大米的进口,这也就意味着,市场上出现的转基因大米和米制品都是非法的。
大米，作为被最多人长期食用的粮食，它的任何一种种植手段的改变都应该经过长期严格的实验和审查。然而，从去年开始在我国28个城市竟然出现了类似商业促销行为的转基因大米试吃活动。这场试吃活动的倡导者华中农业大学教授张启发主要研发的转基因大米是BT类型的(BT63)。可是，根据美国卫生部转发的科学调查报告，加拿大一城镇发现90%孕妇和80%胎儿体内有BT转基因成分，也就是说转基因毒素农药BT有可能随食品进入人体并滞留遗传，而女性及其后代是首当其冲的受害者。因此，可以说，作为美国科学院外籍院士的中国水稻转基因专家，张启发教授的这一倡导试吃行动涉嫌放毒害人。
这些对转基因玉米、大豆、大米的简要介绍，已经可以让我们看到转基因粮食对人的健康、饮食结构，生态环境与物种，国家农业乃至粮食主权，全球社会公平正义等问题的诸多影响。关于转基因的讨论也已见诸各媒体报道，但大多数的讨论还在于“术”而不在“道”，又或者上升到伦理层面。我们认为，在现实世界中，走出困境之“道”在于实践人民食物主权。
相关文章
「 支持！」
WYZXWK.COM
您的打赏将用于网站日常运行与维护。
帮助我们办好网站，宣传红色文化！
欢迎扫描下方二维码，订阅网刊微信公众号
