随着转基因主粮的批准，转基因，这一曾经很专业的名词，逐步走进普通人的视野。一时间，反对者大声疾呼，赞成者低头暗笑。真可谓争得不亦说乎。本人一山野之人，有幸求学20余载，对生物，或者转基因也能一知半解，不禁也来凑凑热闹。
转基因对人安全，这是支持者首要的观点。理由是BT蛋白，能够杀虫，主要是因为在碱性环境中，被蛋白酶部分水解，然后与中肠细胞上的受体相结合，导致细胞崩溃，消化系统被破坏而死亡。而人的胃部存在大量的蛋白酶，且为酸性，因此转入基因表达的蛋白在进入消化道后，很快就被水解成氨基酸了。因此不会对人造成危害，对此洒家不以为然，认为是纯粹的胡说八道。
首先，虽然人的胃部呈现酸性，也存在大量的蛋白酶，但并不能完全消化蛋白质。理由很简单，如果蛋白质在胃中已经被完全消化，那么我们的小肠还需要那么多蛋白没干吗，岂不是消耗能量浪费物质吗。既然蛋白质需要在小肠中进一步的水解，而小肠却是碱性的，这就不能不令我们担忧，进入小肠的BT蛋白，会不会相对昆虫那样对人产生危害。PS，其实不仅蛋白质在胃中不可能完全消化，就是经过小肠的蛋白酶作用，也不可能完全变为氨基酸，数十年前，正是基于蛋白质可以被完全水解为氨基酸的理论，才肆无忌惮地使用牛骨作为牛的饲料，没想到没有被水解的蛋白质导致了疯牛病。
其次，肠道不一定是完全隔离的，很多人都认为，蛋白质等大分子不可能完整的穿过肠道进入动物的内环境。但事实并非如此，早在上世纪80年代，就已经明确，乳汁中的免疫球蛋白可以通过肠道进入小白鼠的血液，继续起到免疫作用。虽然没有证明人也有这样的能力，但乳汁中的免疫球蛋白能够在子代中继续发挥作用却是无可争议的，这也从另一个侧面证明蛋白质的消化是不完全的。
第三，对于消化道疾病的患者来说，又能如何。他们的消化道已经是病态不完全的，那么这些有毒的蛋白有意味着什么呢？值得我们深思。
先写这些吧，有空再写下一遍，转基因——真的可以能够降低病虫危害吗？
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