北京餐馆饮料伤人事件背后的黑白底色
何必
昨天，本栏目报道了余小姐和葛小姐上周五在餐馆消费时被饮料里用于食品添加的化学物质灼伤了食道的事件。今天记者陪同余小姐的家人到相关部门了解情况，询问事件的处理结果。事主苗先生：“我们当时打了96315，他们说我们可以问工商局的12315消费者协会投诉，我们到消协后他们说我们得取证，取证之后他们负责调解。”苗先生说相关化验单据还在医院，明天才能拿到；另一方面证据就是派出所当时做的笔录，但是因为周五接警的民警今天外出办案，笔录需要明天才能拿到。而北京市工商局海淀分局四季青工商所表示，工商部门只能进行行政处罚，而食品安全的投诉则由卫生监管部门受理。事主张女士：“我们打通了海淀卫生监督局的电话，他说他先受理这个案子，5个工作日内会给我们一个答复。周三打的电话，周四我们又打了电话询问一下，他说已经把这个工作分配到曙光卫生监督站了。”但卫生监督部门表示，他们只能对饭店做出处罚，而赔偿事宜需要由消协协调。张女士觉得很纳闷，一大圈转下来，似乎每个接待他们的部门都能管这事儿，可似乎每个部门又不能全管。北京世纪律师事务所律师熊建华：“关于食品添加剂的管理，国家是有相关法律的，比如食品卫生法都有规定，但是北京市自己没有地方性法规，食品卫生法的直接监督管理部门是政府相关的卫生部门。”熊律师表示，除了《食品卫生法》，《食品添加剂卫生管理办法》和其他一些法规也对食品添加剂的生产和销售有明确规定，但如何使用则处于监管的盲区，特别是饭店如果在现场加工中使用了某种食品添加剂更是无从查证。对于消费者而言取证是最难的，消费者甚至觉察不到食品添加剂的存在。熊建华：“物证和卫生职能部门的检验报告，这个是最有力，公安部门的笔录也能够说明酒店和事故事件的责任关系。”熊律师表示，类似余小姐的意外事件发生时虽然救人是第一位的，但是保护现场和相关证据也是同样重要的，这对日后消费者维权起着至关重要的作用。到本栏目记者发稿时接到张女士的电话说，海淀区卫生监督部门今天下午到金源燕莎五层的沸腾渝家餐馆进行了检查，具体的检查结果处理意见需要到周一才能知道。（2007年6月2日北京电视台《首都经济报道》）
网上的段子说：.这天，酒店老板正在大厅巡视，来了一乞丐上前说道：“老板给个牙签行吗？”老板给他一个打发走了。一会儿，又来一个乞丐，也是来要牙签的。老板心想现在这乞丐怎么不要饭改要牙签了？也同样给他一个打发走了。没过多久，又来一个乞丐。老板对他说：“你也是来要牙签的吗？”乞丐说：“有个人吐了，可我晚了一步，已经被前面两个乞丐把能吃的都吃了，现在只剩下汤了。你能给我个吸管吗？”
要是换了在现实中，哪儿还用什么牙签啊，直接灌毒药就行了。
这是该节目的一个独家报道。其性质，与去年炒得沸沸扬扬满城风雨的蜀国演义酒楼那个恨不得举世闻名的福寿螺事件不相上下。
如果单纯看这个内容，会让人有些丈二和尚摸不着头脑。且看这个节目播出前一天的节目里的相关内容。
昨天有位观众给我们打来热线说，他们在餐馆吃饭，喝的饮料有问题，被送到医院了。您刚刚看到的这些衣服上的污渍是被化学物质腐蚀出来的。您能想象这样的化学物质如果被喝到胃里会对人体造成多大的伤害么？上周五，余小姐和葛小姐一家人在金源燕莎五层的沸腾鱼家吃饭，从服务员打开的一瓶饮料里倒出来的就是这样的化学物质。事主余小姐：“服务员替我们分的水，我就喝了，当时闻着是消毒水味，但是已经进胃了。就觉得特别烧得慌。”所幸余小姐他们当时迅速采用了催吐和大量喝水的方法稀释了这些化学物质，因此当时只是食道和和口腔被轻微烧伤。周日下午，余小姐觉得症状消退正准备出院的时候，意想不到的事情又发生了。事主葛小姐：“我就手脚开始发麻然后就浑身抽搐。”周日晚上，余小姐和葛小姐开始浑身抽搐，心跳加速，体温降低，医生解释说可能因为胃部吸收的毒素伤害到了神经，建议它们转院检查。到底余小姐他们喝的这瓶饮料里装的是什么呢？在医生出具的化验报告上，我们找到了答案。解放军307医院急诊科主任医师王浩春：“他们喝进去的主要是丁酸乙酯、乙酸丁酯这两种物质。我以前的工作中没有见过这种中毒。”记者在相关网页上看到，这三种化学物品都是香味增强剂，作食品添加剂用。其中，丁酸乙酯是无色透明液体，有菠萝香味，广泛应用于食品、酒、烟等香料中；乙酸丁酯这种有果子香味的无色透明液体则可以用作喷漆、人造革、胶片等溶剂以及用于调制香料和药物；异戊酸乙酯是无色油状液体，有近似于苹果的香气，用于配制食品、烟用香精。虽然这三种化学药品毒性都不到致人死地的地步，但过量吸入或食入都会对眼睛、上呼吸道有强烈的刺激作用。让人倍感诧异的是，用于食品添加的化学原料怎么会装在饮料瓶里端上餐桌呢？事主苗先生：“饭店说这个瓶子里装的不是他们的，他们用的八四消毒液都是超市送来的，白瓶的。”沸腾渝家大堂经理：“现在这个事情已经转到上面去了，我也管不了。”今天上午，余小姐一家找到沸腾鱼家就赔偿事宜进行协商，在协商过程中余小姐和葛小姐又突然抽搐起来并被送往附近医院抢救，截至记者发稿时还未得到余小姐进一步的化验报告。
这两个节目，都是该节目组由于节目播出时长延展而招兵买马新募集来的人员所做的。其实，这原本是个很好的素材，应该是曲折迂回跌宕起伏触目惊心令人唏嘘的上佳原料，可新记者做出来的东西却总是打了太多的折扣。
在餐馆里喝饮料，灼伤了口腔和食道。这也是很蹊跷的事情了吧。而且，这种事情就发生在伟大得不能再伟大的中国的首都，发生在首都的第一个超大型购物场所的金源燕莎。在那上面五层的饭馆楼层当中的一个招牌餐厅里。
要是说，我也多次到那个楼层用餐，忘记是不是也去过这个沸腾渝家。现在想想也够后怕的。到了餐馆，请服务员端上饮料来，边喝边点菜，可就在这当口，饮料还没下肚就烧伤了食道……
幸好这俩食客还有些常识，通过抠自己的嗓子眼儿导致呕吐把那些问题饮料尽可能多地吐出来，然后大量喝水进行稀释。如果换了我这等面瓜，说不定会何等呆傻痴嗫束手无策；而如果没有吐出大量饮料，也没有进行稀释，结果会怎么样呢？
现在这俩倒霉的小姐都还在医院里躺着，时不常就抽搐一阵子。
记者没有在稿子里交待的是，就餐餐馆已经为他们俩支付了部分救治费用，可当她们要求餐馆方面进行赔偿时，却遭到了拒绝。怎么说来着？“那你们就去告吧。不管白道黑道，咱都能行”！
和餐馆交涉不通，只能寻求官方的保护和帮助了。这才有了开篇的跟踪报道。
那些可以作为食品添加剂的化学物质为什么会出现在金源燕莎金碧辉煌的五层正儿八经的餐馆里？那三种物质都是能够当作香料佐味之用，而同时出现并混杂在一起意味着什么呢？在一个以水煮鱼为主打菜品的餐馆里，这些化学物质高浓度地合并掺合存放在一起，大概不能不令人有着想起来都毛骨悚然的推想了吧。
这些化学物质莫名其妙地放到了一个雪碧瓶子里，被误当作是雪碧饮料而端上了食客的餐桌，被服务员开启，分别给食客斟上，这也就是小河沟里翻船，不经意时透露出惊天秘密了吧。
而这种将那些化学物质添加到我们在餐馆的食品当中的可能性，并不止是沸腾渝家吧。还有多少餐馆也采用着如此的调味路数，想象去吧。
按理说，在餐馆里喝餐馆提供的饮料被灼上了口腔和食道，餐馆责无旁贷吧。可人家餐馆就能够以白道黑道都熟悉为架势有恃无恐。到现在，连北京这地界儿都来不来就是白道黑道，这社会已经成了什么样子也就不言自明了。
问题在于，我还真是相信沸腾鱼家方面的说辞。姑且不说黑道的表现如何，至少白道上，从开篇内容里就可以表现得淋漓尽致了吧。
进一步，我更相信，就算没有什么白道黑道上的本事，随便什么人，都可以放心大胆地违法乱纪。还是甭说黑道，看看白道上那些衙门的表现，也实在可以让人对现如今的中国社会倒抽一大口凉气了。
简单来说，在饭馆里就餐，被商家提供的饮料伤害了身体，这是个什么性质的事情？最起码，人身伤害的形成是无可非议的吧。
而这时，面对消费者人身遭到伤害，连曾几何时被媒体恬不知耻地称作是消费者的娘家人的消费者协会，当接到被害人电话时怎么说？96315（海淀区消协）让找北京市工商局消协的12315。（这还不是咱老潘概念含混，而是故意写成北京市工商局消协的。没看见，中国消费者协会在欧典事件当中利用名牌产品认证收取了几十万的费用，成了商家的走狗和与厂商合谋欺骗消费者的主儿，人家现如今已经吃上皇粮了？吃财政饭当然要为当局说话了，于是，消费者的娘家人也就这么为虎作伥了。）消协的第一反应就是推卸责任，在当今企业霸权盛行的世道里，消协这么个表面上的消费者权益保护组织也沦落到这布田地，可以折射出消费者处于何等悲惨无助的地位了吧。
消协作为一个名义上的民间组织尚且如此，更不用说委府衙门了。当这个事件的被害人寻找公权力庇护和权利救济时，当局各个职能部门无一例外地悉数一个个都避犹不及：警方说不予立案；工商局说应该找食品监管部门；食品监管方说应该找卫生部门；……
坊间针对所谓体制改革当中行政边界的争论没完没了。现实生活里，行政边界的模糊化，为公共利益部门化和个人化提供了有效的制度屏障，无论从立法司法还是行政方面，将权力扩充而责任萎缩的情形比比皆是。威权委府的专制之下，什么权力社会向权利社会的转变，什么市民社会向公民社会的演进，什么人治社会向法制（还不是法治）社会的迁徙，这些个美妙得令人花枝招展的说辞，在严酷的现实面前，都告诫着咱们，那是逗你玩儿；如果谁真相信这类的谎言指望着贪官污吏立地成佛，黄粱一梦罢了。
现在，委府规模日益扩大，权力渐趋集中，可却没有一个是可以为纳税人所信赖的。我们被强制性缴纳着越来越多的税负，可得到的却是日渐假冒伪劣质次价高的公共服务。委府权力无限大责任无限小的趋势愈演愈烈。什么权为民所用情为民所系利为民所谋八荣八耻科学发展观和谐社会仨代表先进的性立党为公执政为民……那些不过都是文牍主义教条主义里为了混淆视听或者为了扩充官方文件字数的八股八卦；有法可依有法必依执法必严违法必究，也充其量是无法可依有法不依执法不严违法不究的掩耳盗铃自欺欺人的伎俩。
现在，电视节目还在形单影只地对该事件进行跟踪。说不定什么时候，宣传部门一纸令下，就彻底偃旗息鼓默默无闻了。那时，任凭那俩倒霉的小姐说破大天去，也只有为与时俱进的中国特色歌功颂德的份儿，其他就感慨谁让你生老病死在中国了呢。
在这个意义上，沸腾渝家说白道黑道都行，难道错了吗？
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