科学破除愚昧迷信--转基因食品的安全性无法保障
众所周知，每个物种的食谱都是经过千百万年的自然选择的结果，人类也是如此。迄今为止，人类的所有食物都是从自然界摄取的，我看也没出什么问题。而今却出现了一件怪事，有人千方百计要推广转基因食品--一种非自然的食物。还整天吹嘘转基因有多么好。人们对于转基因食品的安全性存在疑虑。所谓专家教授就不停炮制大作，小角色们煽风点火引导舆论，他们说转基因食品是安全无害的。还拿出什么国际组织，什么伟大的科学家的名头糊弄人。我就这么想，根据生活经验，一个人整天在我耳朵旁絮叨他的东西好，要卖给我，他越是絮叨得多，我就越不相信，哪怕他以天王老子的名义给我做保障。话说回来，专家名人们把话都撂这儿了，咱也不能不给面子，直接给人家来闭门羹。省得人家没有推广成功，一着急骂咱没文化不懂科学。我还真得用科学知识反驳反驳这些反动学术权威。
目前论证转基因食品无害的科学论据主要集中于两条：1，人类摄取蛋白质的时候，（通常情况下）不是直接摄取，而是把食物蛋白质分解成氨基酸，然后把氨基酸再合成自己身体所需的蛋白质。既然合成人体蛋白质的时候是按照人体自身要求选取所需氨基酸的，那这个过程绝对是无害的。2，有人担心转基因植物在生长过程中，能够防止病虫害。担心病菌和虫子吃了转基因植物都死了，人吃了会不会也中毒。其实转基因植物的基因里植入了对昆虫和病毒产生有害蛋白质（进入昆虫体内合成毒素）的基因。而这种蛋白质对人类没有影响。简而言之，转基因食品中植入的防害基因，只是针对病虫害的，不是针对人的。
对于专家们的这些证据，我感到从论述本身讲，是科学严谨的。但要驳倒他们是十分容易的。因为他们的整个论证方法本身是错误的。我们需要弄清事情的原委。人们质疑转基因的不安全性。那么质疑点肯定是多方面的。所以如果要论证转基因食品的安全性，应当全方位多角度论述。就拿他们的证据1来说吧，虽然能证明人类吸收转基因食品的时候，不会受到危害。但是蛋白质危害人体，难道仅仅通过吸收这个渠道？蛇毒蛋白还没被人体吸收就能把人搞死呢。所以说，蛋白质对人类的危害不一定体现在吸收过程。专家们的这个证据是正确的。但却狭隘片面。是必要非充分条件。就好比要防止盗贼抢劫，只论证他把门锁上得十分结实，而不说自己是不是把窗户也关严实了。质疑是多点的，而回应点没有质疑点多，却一再强调自己的回应点正确，这是以点带面以偏概全的，也是违反科学论证原则的。是一种伪科学的态度。
上面说到了专家们的论证方法是错误的。仅凭一两个证据，根本无法证明转基因的安全性。那么正确的论证方法是什么呢？有人或许说我胡说。专家的有力证据不止那两个，还有第三个呢，或许还在忙活着搜罗第四个呢。我完全支持专家们提供更多的证据来证明转基因的安全性。他们提供的证据越多越有力就越好。毕竟我不是专门跟转基因过不去，只要他们提供的合理证据多的足以使大多数人消除疑虑，我们又有什么理由不接受呢？提供足够多，足够全面的证据，正是他们应采取的正确论证方法。而不应当死抱着一两个证据当宝。而反转基因者怎么做才能站得住脚，才能反驳转基因提倡者呢？我们也应当采取正确的反驳方法。事实上我始终认为反驳是件轻松的事情。我们只需要提出合理的质疑，而转基因专家们无视或无法回应这种合理质疑，就算他们理亏。当然了，也可以对他们已经提出的证据进行推敲，只要能证明出来他们的一条证据是不科学的，也就驳倒他们了（反证法）。
我在第三段里，已经通过论述转基因专家们的论证方法的错误性，驳倒他们了。不过这种反驳虽然正确但很笼统，好像只是逞口舌之辩。我既然说要用科学知识反驳他们，就要履行诺言。我又说过了，对于一个结论的论述，什么样的方法是正确的论证方法。所以我要按照反转基因这一方需要遵循的原则，进行论证。我要提出各种方面的质疑，只要我的质疑让转基因家伙们无法回答就行了。当然，对于他们的已有证据，我也打算还驳一驳。我的观点是转基因食品对中国人存在着安全方面的威胁。从这3个大的方面进行质疑：一，生物化学角度的质疑 二，物理机械刺激角度的质疑 三，政治经济效应角度的质疑。
一，生物化学角度的质疑
有必要先简略描述一下基因和蛋白质的关系。脱氧核糖核酸组成了链，这是一种很大的分子，通常称为DNA。DNA决定生物的性状。DNA链上面的特定片段就是基因。每个基因控制着一个性状。所谓性状，实际上就是蛋白质的排布方式。因此我们可以说，基因决定蛋白质（还有其他相应物质）的种类和排布方式。如果某个基因被替换成另外的基因，那么本来应当产生的蛋白质的种类和排布方式，就会发生改变。这就是转基因技术的目的。例如上面所说的一个例子，某植物原本不抗病虫害。给它植入了一个特定基因，这个基因控制下产生的蛋白质对昆虫有危害。那么当基因植入植物细胞中，转基因植物必然产生这种危害昆虫的蛋白质。这就是转基因带来的一个作用。
再来说说动物的消化过程。消化过程实际上是一种有机化学反应。食物进入消化系统后，消化系统就会分泌各种各样的酶，促进各类物质的分解。脂肪，糖类等被分解成细微的成分吸收掉。譬如糖类，通常大分子的糖分解为小分子的葡萄糖，作为能量物质被吸收。蛋白质呢？氨基酸组成多肽链，多肽链进行有机组合，就成了蛋白质。消化过程就是把食物中的蛋白质分解成氨基酸。而吸收过程就是把这些氨基酸按照自己需要的方式组成蛋白质。具体组成什么样的蛋白质，组成多少数量的蛋白质，组成的蛋白质如何排布，都是由基因中的信息决定的。
现在我们假定把转基因食品置入人的消化系统中，进行消化吸收。转基因食物跟同类普通食物相比，必然含有一定量的异种蛋白质。这些异种蛋白质如果在人类食谱中的另外一种食物中出现过，那么人肯定能消化。比如说，含有豇豆基因的茄子，被人吃了，尽管茄子中含有一些豇豆的蛋白质，但人类的消化系统还可以对付。可是这些异种蛋白质如果不存在于人类的食谱，人类能否消化？人类的消化酶能否促进其分解？或许能分解吧，或许分解不了。哪些能分解，哪些不能分解。这些全都是未知的。即使做科学实验来验证，其工作量也是十分浩大的。你搞转基因的，转了多少物种？每种转基因食品中含有的异种蛋白质有多少种？能够分解的异常蛋白质，其分解过程中会不会产生新的有害物质对人造成次生性的毒害？不能分解的异种蛋白质，逗留在人体内，会产生毒害作用吗？或许不会，或许会。可这依然是或许。也就是说依然是安全隐患。这些异种蛋白质如果有危害，危害大还是小？或许很微小，但是长期食用会不会积小害成大害？
根据我的知识所限，我只能举出转基因控制的异常蛋白质潜在的威胁。基因还能控制其他我所不知道的物质的产生。这些物质有没有危害性？
二，物理机械刺激角度的质疑
首先我要解释一下什么叫物理机械刺激。大家都知道，如果一个变化过程中物质不发生改变，而只改变形态，那就是物理变化。机械刺激主要是物体的固定形态的刺激。譬如说，一块冰可以砸破人的头，它化成水后就不能了。冰的成分始终没变，但它先前的物理形态就有机械刺激，后来就没有了。消化过程主要是一个化学过程，但其中必然包含物理变化。随着物理变化，食物的机械刺激性能也发生改变。譬如说，一个人吃得撑了，物理机械刺激就产生了，令他产生肠胃不适。等过一段时间他消化了一部分，物理机械刺激就减弱了。直至这种刺激消失。不可否认，这种刺激对于人体是有害的。暴饮暴食完全可能把人撑死。
当转基因食物进入人体消化系统后。大量物质被消化分解吸收。一些物质不能消化，就成了食物残渣。排出体外就叫便便。当然了，任何其他食物都会产生不被消化的残渣。转基因的残渣，同样也会有异常的性质。因为其中含有异常蛋白质，还有其他什么异常物质。这些物质对消化道的刺激作用有多大？当然了，这些物质存在于大小肠里，肯定不会把胃撑了。这种刺激体现在一种微观层面。比如说，肠道内的益生菌会不会受这些乱七八糟的新物质的影响？这些物质会不会刺激有害细菌茁壮成长？会不会损害肠道绒毛的吸收作用，从而造成人的长期营养不良？异常蛋白质会不会作为类似于酶的作用，刺激某些有害生化反应产生？
综合来说，从蛋白质这方面讲，有害蛋白在物理和生化过程中损害人类健康是一种客观事实。转基因食品无论如何比正常食品产生有害蛋白的可能性都大。因为正常食品的食用结果，几百万年以来都被验证是可靠的。转基因食品带来的异常蛋白，其中有多少是有害种类，危害有多大，从未进行过系统全面的验证，也没有经过长时间的综合性危害验证。
三，政治经济效应的质疑
转基因技术是生物化学领域的一门技术。掌握这门技术的人可以根据需求向动植物的遗传物质中植入新的基因。吃转基因的受众必然会受到转基因技术拥有者的控制。拿专家教授们的第2个证据来说。转基因植物中植入了危害昆虫的基因，不会危害到人类。可是既然你们能添加危害昆虫的基因，必然有添加危害人类的基因的这种能力，只不过你们暂时还有良心不那么做（良心一般是靠不住的）。所以说，这个证据2本身就是个经不起推敲的无力的错误证据。还有人会说，我们不会控制受众的，我们就给茄子中植入一些豇豆的基因，给受众带来什么什么样的好处。当然了，如果这么做，我绝对放心吃你的转基因。但这不足以说明转基因推广者不会控制受众。而只能说在转基因茄子这一样产品上，你们不动用控制我们的权力。可是，一旦这种供需关系确立之后呢？
我们说，资本主义市场经济讲究利润最大化。生产任何商品的目的就是为了赚取利润。而且利润越大越好。在正常的市场供需条件下，买方和卖方都是自由个体。买方可以自由决定自己的消费权力。我需要你的产品，我就买，我觉得你的产品不合适我就不买。而卖方也有出卖其产品的一系列自由权，只不过大多数情况下他都愿意卖。所以说，通常的自由市场，是商家和消费者都欢迎的。可是自由市场也有被破坏的时候。破坏者往往是黑心商家。比如说卖房的房子剩余了那么多，还集体抬住价钱不肯低价出售。这是这种行业的一种垄断。当然还不是真正的垄断，因为房地产商还承担了一些风险和市场压力。真正的垄断完全脱离市场约束，没有失败的可能性，只是坐收暴利。这些垄断当然是危害很大的。它们产生的原因是什么呢？就是抓住了消费者的软肋。卡住了消费者的咽喉。使得消费者不得不消费他们的产品并在消费过程中不得已忍受宰割。言归正传，现在转基因食品正在和非转基因食品争夺市场。这两种食品共存的局面大家或许也没多大意见。可是转基因产品的倡导者好像总是强行推广他们的产品，非要置非转基因食品于死地不可。也就是说，他们想全面霸占食品市场。很显然如果传统食品完全占领市场，市场完全没有风险（几千年来都是如此）。而如果转基因食品完全占领市场，则市场风险绝对很大。如果人们除了食用转基因食品别无他路，那么拥有转基因技术的团体对消费者就有了绝对控制权。因为你的身体健康程度完全被别人控制。没占领市场之前，他必然提供足够安全的产品吸引顾客。可是占领市场之后，人家可以拿对消费者的健康控制权随意勒索消费者。这同样是抓住了消费者的软肋，卡住了消费者的咽喉。说不定还能搞出吃粮食也交月供之类的事情。
如果控制我们的转基因公司是本土的，这种控制还只是经济层面的。可假如说是外国的？譬如现在的情形。那不就是让我们的国家被外国卡住了咽喉了么？这就成了政治层面了。这样的话无论遇到什么邦交问题，我们都不敢和人家翻脸。我们完全被人家奴役。假如非要到兵戎相见的地步，人家完全可以不售卖给我们种籽粮，不赚我们的钱，让我们自生自灭。所以说，为外国推行转基因技术的，更是把我们推向亡国灭种边缘的人。
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