吃粽子——想屈原
又到了端午节了。吃粽子，想屈原。
前两天母亲来电话，说给我送粽子来。父母都住在远郊的小镇上，也是我的老家，估计这房子快百年了。我说：“妈，不用了。”可母亲坚持说，“要来，还要给你带一点‘马兰头干’。”哈哈，这“马兰头干”烧红烧肉是最好的。这是我母亲清明前买来的鲜嫩马兰头在家晒干后存起来的。我母亲知道我，这两样我都喜欢的。这两天母亲没到，可我已经想她了……
我家有两个祖传宝贝，一个是“年糕”，一个就是“粽子”。我的老家座落在一个离浙江很近的小镇上，祖父母买下这个房子是上海解放那年事，兵荒马乱，这房子半新不旧的，但却是小镇的风水宝地，前面沿街后面是河，而且有码头——一个小镇赖以生存的码头。那个时候房价便宜，都是用米价来算的。买下来时还是个平房，由于祖父是学木工出身，加上他的两个兄弟也是干木工的，所以把两间房都升高了一层，当地称为阁楼。沿街的半拉做小生意，后面半拉和那个小阁楼居家过日子。
初解放那时祖父母就是做小生意，卖些什么说不清楚，其中肯定有卖粽子的。而且小镇都知道“大阿姐的粽子”好吃！大阿姐是我祖母在小镇上的别称。后来就公私合营了，祖父进了合作商店，由于表现好又进了供销社，前者是集体经济，而后者是全民所有制。祖母就成了家庭妇女了，街上人还总想着“大阿姐粽子”，所以祖母看着形势许可，指不定在端午节前包上一批来卖，那个时候母亲就是“干将”。记得64年～66年祖母连续三年去杭州烧香，路过嘉兴买回来嘉兴五芳斋的粽子，说要比较比较，我们家的粽子好吃，还是嘉兴五芳斋的粽子好吃。
哈哈，比较下来我们家的好。这倒不是自夸，工艺水平和过程差不多，好就好在精选两个字。生意做大了，这精选也就差一点了，再说嘉兴五芳斋偏油一点。家里的人想过个嘴隐，就得选好的。首先糯米要好，否则烂糊现象就不同程度出现了；其次是粽叶要好（大而鲜），否则那股清香味就没有了；再次是包扎技术，过去是用好的稻草，浸泡后使用，三角粽子一根稻草，长形粽子两根稻草，剥粽子很方便，一抽就行，痛快，紧松得当，好不好看汤就可以了，鲜肉粽子油糊拉擦就说明没有包好；最后是蒸煮工艺。至于品种那就是“青菜萝卜个人所好”，调味也是如此。我儿时不喜欢肉粽子，喜欢赤豆和白粽子，也许那个时候我得了血吸虫病的缘故，现在喜欢肉粽子。为何喜欢赤豆粽子呢？有一种赤豆叫“大红袍”，一个字“香”，香得我都想它，那锅粽子放上些白粽子，这些白粽子也很好吃。
在我的记忆中，儿时有两年粽叶很难买，能买到都是些小的，可我就喜欢一张叶子的粽子。后来祖母把上年用过的大粽叶洗净、晾干保存起来，来年再用。如果都用这种旧粽叶，那肉粽子似乎有点笋干烧肉的味道，为了克服这个毛病，那么这锅粽子还必须有小粽叶包的一起蒸煮，哈哈这叫“借光”，也不错的。这也是我祖母为了批量生产降低成本的一种方法。
记得儿时一次端午吃粽子，故意问祖母，“奶奶，多好的粽子，为什么古人要扔到河里呢？”她说，“喂鱼。”我就问，“那鱼会剥粽子吗？”她耐着性子答：“所以包粽子不能打死结，一抽就开。”我追着问：“哪？为什么要喂鱼呢？”她知道我故意的，就有点不耐烦了，反问，“哪？你吃了粽子为什么要坐马桶？”哈，看来我祖母不乐意了。
儿时我就喜欢“打破砂锅问到底”。这一点也恰恰是屈原的精神。屈原不但充满爱国主义精神，也是伟大的浪漫主义诗人，后人称他的诗作“楚辞”（楚地的言辞），也是继《诗经》以后，那个时期的诗歌汇总集 —— 楚辞。屈原就是代表人物，甚至将“楚辞”也成为“屈赋”。其实屈原还是个“打破砂锅问到底”的人。不仅楚辞《离骚》赫赫有名，而且屈赋《天问》成为绝世佳作。屈原“天问”时，等待“天”的回答。
毛泽东一直都非常推崇屈原。从《沁园春 长沙》就看到了屈原的影子，那一句“怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？”就知道毛泽东乃顶天立地！而“愁供恨，鱼翔底，屈子怨何深？”未免有些无奈，唯有“曾记否，到中流击水，浪遏飞舟？”那样“同心干，不周山下红旗乱”。
1954年印度总理尼赫鲁访华离别时，毛泽东就给尼赫鲁吟诵屈原的诗句，“悲莫悲兮生别离，乐莫乐兮新相知”以表达离别之情，并向尼赫鲁介绍屈原的事迹。1958年南宁会议，要大家学《离骚》。后来蒋介石的飞机向南宁开来，晚上灯火管制，毛泽东让警卫点蜡烛看《离骚》。1961年还专门写了《七绝 屈原》，“屈子当年赋楚骚，手中握有杀人刀。艾萧太盛椒兰少，一跃冲向万里涛。”1959年８月毛泽东在《关于枚乘七发》的批语这样写道：“骚体是有民主色彩的，属于浪漫主义流派，对腐败的统治者投以批判的匕首。屈原高居上游。宋玉、景差、贾谊、枚乘略逊一筹，然亦甚有可喜之处。”这是毛泽东对屈原以及其开创的骚体的高度评价！
毛泽东对屈原的《天问》非常喜爱，多次说起屈原对唯物主义思想的贡献。诚然是，屈原“天问”时，等待“天”回答。毛泽东说，虽然唐代的刘禹锡作过《天说》，柳宗元作过《天对》，诚然都没有“说”好和“对”好，直到现在。毛泽东又说，《天问》了不起，几千年前就提出各种问题，是关于宇宙、关于自然、关于历史的。而这些话就是与中国几位哲学家和物理学家谈话时说的。
1953年，世界和平理事会在莫斯科举行世界和平大会。这是世界人民对第二次世界大战的反思，也是对美国侵略朝鲜的抗议。为此，在毛泽东的提议下，中国保卫世界和平委员会向大会赠送了一幅屈原画像。1972年9月27日毛泽东在中南海会见了日本首相田中角荣，会见结束时，毛泽东主席将一部装帧精美的《楚辞集注》（《楚辞》共17篇，以屈原的作品为主）作为礼物，赠送给田中角荣首相。
在毛泽东的眼里，中国古往今来的所有历史人物中，享如此殊荣的，独屈原而已！
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