周日讲座
主题：美国的粮食政治与粮食武器
主讲人：周立（中国人民大学农业与农村发展学院副教授）
时间：2007年10月28日星期日下午2：30——4：30
地点：北大资源宾馆三层1308室 书社
主办：北京书社 电话：010-62760856
参加范围：会员（凭本人会员卡）及学生（凭本人学生证）。
内容简介：按照现在的农业生产能力，完全能够解决全球人口的粮食需求。然而，为什么还有那么多的人忍受饥饿，为什么还有那么多的土地抛荒？在世界粮食政治领域，美国有着怎样的战略和武器？这是在人类还没有走出帝国主义时代的今天需要深入研究的一个课题。周立先生用了一年的时间到美国学习考察，掌握了不少文献和实地资料，对这个问题有着强烈的感受，这次讲座主要与大家分享他的观察和思考所得。
主讲人简介：
周立，中国人民大学农业与农村发展学院（原农业经济系）副教授。清华大学国情研究中心（公共管理学院） 管理科学与工程博士后，复旦大学世界经济研究所和欧洲问题研究中心经济学博士。主要研究领域：中国国情分析、中国农村现代化、中国金融发展与农村金融、金融工程与衍生工具。
美国的粮食政治与粮食武器
人类的生产力完全可以养活全世界的人口了，可是还有人处于贫困，很多人被饿死，那么这一切是为什么呢？怎样解决？除了社会制度以外，特殊利益集团对粮食政治有着怎样的影响呢？这是我们需要知道的。
周立老师以一个简单的问题“粮食是谁生产的？” 开始 他的演讲 ，各位听众朋友有说是农民生产出来的，渔民，牧民，来自于海洋，等等。
一、粮食生产者得到的利益极少
周老师主要讲了他在美国考察学习的后对农业问题，主要是食品问题的一些感受和见解。首先，周老师根据在美国了解的情况，在消费者购买的食品里，农民得到的利益极少，只占到食品价格的百分之一多一点。食品的绝大部分利润和收益被相关企业拿走了，比如粮食集团的龙头企业，化肥，种子公司等等。在美国，每一种食品的生产和供应都由三四家公司所垄断。这种情况在中国也逐渐的形成。
二、公司拿配方喂养消费者
在公司和消费者的关系上，周老师说，在一个公司的眼里，消费者受不受重视，在于你能不能给企业带来利益。公司按照它的配方来喂养每个人，用一切办法，包括文化的渗透，广告的宣传，等等洗脑的办法，让你认识到。只有这种生活方式，才是有品味的，有格调的。要有这种生活方式，你就得消费公司的产品。
三、美国公司利用政府力量摧毁别国粮食体系
美国的粮食集团，利用政府的影响力，通过各种措施，控制发展中国家的粮食和食品供应体系，比如，只让某个国家生产一种作物。美国的各个公司都向政党捐款，百分之九十的公司是向两个党都捐。这样，公司就会捕获政府，使政府成为企业利益的代言人，来打开别国市场。最后，摧毁本地化食品供应体系，使得这个国家的人不得不仰赖美国的食品援助来生存。
四、食品帝国
美国政府有一个商品粮政策，对粮食进行补贴，使得粮食的出售价格低于它的生产成本。美国至少有十三年的全球粮食倾销。但是，美国只补贴大的农场和大的粮食集团，补贴特定的农产品，大概有二十几种。这样，就造出一个庞大的食品帝国，这个食品帝国建立在廉价商品粮的基础上。这样，才生产出了越来越低廉的可乐，汉堡包，等快餐食品。补贴都是以补贴农民的名义进行的，事实上是补贴到了食品加工企业。美国的农民也产生了分化，小农场主纷纷破产或被兼并，大的农场主依附于大公司。大农场得到补贴，百分之七十的农场是得不到补贴的。 美国政府——扶富不扶贫——中国在这一点上也是一样。
五、食品的安全与健康
关于食品的安全和健康。周老师认为，由于大公司垄断了食品供应，消费者只能按公司的配方来喂养自己，并且消费者已经相信只有这种配方才是科学的。而公司的目标是获取利润，它不管你的健康。在这种公司提供的配方里，食物的营养被大量的破坏，只留一个好的口味，低热量，低能量，使我们要花更多的钱才能满足身体的能量需求。美国建立在廉价商品粮基础上的食品帝国，摧毁了各国的本地化食品供应体系。粮食的价格下降，而健康食品的价格不断上什，比如水果，新鲜的蔬菜。快餐，这些垃圾食品的价格却不断下降，比如可口可乐，肯德基，麦当劳，等等。所以就有一个现象，穷人越来越胖，富人越来越瘦，这与穷人卖不到健康的食品有关，而富人可以享受到健康的绿色食品。
六、荒谬的农业产业化
周老师说，粮食已经超出了商业，粮食可以作为一种武器，这在很多国家已经得到了证明。美国已经摧毁了绝大部分国家的粮食体系，因为美国的粮食生产能力无人能敌，它可以设定粮食市场的最低价格，可以低于成本价的百分之二十到百分之五十出售。而中国的粮食体系虽然还没有被摧毁，但只是个时间问题。在这个问题上，我们连保卫的能力也没有。粮食的市场化，农业的产业化，至今无人质疑。虽然现在很多人已经不再相信教育，医疗的产业化。而农业的产业化，就是美国化，按照美国的要求进行生产。食品，是保障人生存的一种东西，而不是赚钱的东西。而农业是生产食品的，从这一点看，任何农业产业化都是错误的荒谬的。
七、我们怎么办
那么，面临这种形势，我们个人怎么做呢?周老师给我们提供了建议。首先，我们加入慢餐运动中，不再消费那些快餐食品。再就是进行公平贸易，而不再是只看价格 ，公平交易就是，你能吃饭的时候也让别人吃饭，最起码是以一个成本价交易。公平贸易不是自由贸易，不是世界贸易组织的那一套，WTO只是美国一个叫佳吉德公司的工具而已。在一个九十支持本地化食品运动，消费本地的食品 ，生产和购买有机食品。这样都是有利于我们个人的健康的。
周立老师最后以三个问题来结束他的讲座，并希望大家思考这三个问题。这就是：
到底食物是什么 ？谁来生产？来源于哪里？
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