瑞士：从农村消费合作社到国际商业大集团

　　瑞士古老的建筑、高雅的商店、舒适的环境和精致的商品使之成为旅游购物者的天堂。无论是苏黎世的班霍夫大街、卢塞恩老城中世纪式的街道，还是伯尔尼的廊街，高端百货、专业店鳞次栉比、顶级品牌、高贵名表琳琅满目。在高端商业魅力尽现的同时，瑞士的大众商业也毫不逊色。在瑞士各个城市，我们看到最多的店铺还是平民商业--合作集团(Coop)，有合作集团的超市、百货商店、购物广场，有药妆店、家用电器、家具装潢、照明灯具等专业店，甚至还有合作集团的加油站及便利店，Coop桔黄色的标识随处可见。合作集团从农村消费合作社起家，目前已成为瑞士第二大零售商业集团。

　　一、起源于农村合作社

　　第二次世界大战以后，瑞士的农牧民基本还是靠天吃饭，分散盲目种养、加工能力低、农产品保鲜和运输不便、损耗大，并经常受到流通商的压价。小农牧主们就组织了合作社，生产流通逐渐摆脱分散经营的状况。在生产经营集约化的同时，消费也逐渐向集约化发展。消费合作社以社员股金和贷款，批量购入生活必需品，再以低于市场的零售价格供应给社员。批发价与零售价之间的差价成为合作社的盈利，积累的盈利提取一定比例作为积累金后，其余部分按社员的入股份额分红。

　　随着经济的发展，瑞士各类合作社逐步提供系列化服务。合作社围绕农业生产和农民生活，从农资供应到农产品销售，提供系统性的综合服务，降低了农户生产、生活成本，增加了农户的收入。合作社为农户提供生活必需品，并把社员的产品直接摆到城里的合作社商店去卖。不断发展的消费合作社使城市低收入群体可以买到价格低廉的商品，也受到普通市民特别是工薪阶层的欢迎。

　　Coop集团由15个地区合作社组成，目前在瑞士全国已有1700家零售网点。不仅实现了从零售向批发、生产、物流环节延伸，而且从分散化、小型化向集约化、大型化、集团化经营发展。2007年集团销售额为131.91亿美元，零售额达121.36亿美元，在全球商业集团零售排行中排名69位。

　　二、零售呈多业态组合

　　合作集团是一个以零售商业为主的公司， Coop是Cooperation的缩写，合作集团商业横跨多种业态。公司总营业面积达170多万平方米，平均每个网点的营业面积为1000平方米。日均发生100万次交易，平均客单价为33瑞士法郎，相当于200元人民币。总零售额中超市零售额占了三分之二。

　　百货商店和购物广场。Coop City的主要业态是百货商店和购物广场，多位于大城市中心地段。百货商店营业面积一般为七八千平方米，购物广场一般在一万平方米以上。购物广场的进口处往往是一个超市，里面几层是百货，分门别类，除了男女服装、皮鞋、包袋、饰品、钟表、眼镜、化妆品等以外，还有儿童服装、玩具等，品位价格以中档和大众化为主。顶层大多是美食广场，各种风味的餐饮分布在一个三四千平方米的大厅。

　　小超市。市中心有许多Coop小超市，一般只有一二百平方米，以销售快速食品和日常消费品为主，蔬菜水果来自农户，特别新鲜，价格低廉。还有现做现卖的色拉、热腾腾的烤鸡、火腿和意大利面。连葡萄酒也是公司由大桶自行改装成250ml的小瓶。

　　便利店。Coop Pronto是便利店业态，多与Coop的加油站开在一起。面积为一百平方米左右，除经营润滑油、汽车小配件外，主要销售面包、蛋糕、热狗、饮料、书报、纪念品等。

　　大卖场。Coop Brico+Loisirs是大卖场业态，小则三四千平方米，大则六七千平方米，主要分布在城郊结合部，交通方便，有较大停车场。经营品类除了我们国内大卖场现有的以外，还有比较系列的五金工具类和各类盆花、花盆、花草种子、泥土、花肥、浇花壶等园艺类商品。

　　药妆店。Coop Vitality是药妆店业态，店招上有一个醒目的绿十字，面积一般为二三百平方米，主要经营非处方药和大众化的化妆品。

　　合作集团还拥有家用电器行(Coop Interdiscount)、家具装潢用品行(Coop Toptip)、照明灯具行(Coop Lumimart)等各种专业店。

　　三、既支持发展，又制约垄断

　　瑞士合作社商业从起步到发展都有政府的支持。政府给合作社以具有经济和社会功能的法律地位，合作社法与民法、商法并列。瑞士政府对合作集团的有机农业给予补贴、对多元化拓展给予支持、对回馈社会给予鼓励，但当批准合作集团扩张收购的时候设置了苛刻的制约条件，目的就是为了防止垄断，以利竞争，稳定就业。

　　1、向绿色有机发展。合作集团的超市被称为绿色超市，因为Coop超市、便利店、大卖场供应的许多食品，都是农户自己种植养殖、集团自己加工的。合作集团正在鼓励农户加大生产有机食品，并对食品的加工实行高质量的监控。

　　2、多元化拓展。合作集团办有自己的银行(有众多营业网点及自动取款机)、保险公司，为农户和城市居民提供银行和保险服务，还开了三家星级酒店，都获得政府支持。

　　3、扎根农村，回馈社会。合作集团在快速发展、获得利润的同时不忘回馈社会，为社区居民办起了食堂、建报刊亭等，还投资乡镇基础设施建设和发展，在乡镇开办了收费低廉的旅行社、旅游职业学校以及书店等。合作集团还开办了在线教育，农民可以在网上学习农、林、牧、植保、木工、机械修理等知识，接受新技术培训。

　　4、政府部门的支持与制约。瑞士政府每年从国家税收中提取约40亿瑞士法郎来支持农业发展。政府还着重在科研，环保等方面从技术上对增值农业、精细农业、有机农业给予大力支持。2008年COOP集团收购瑞士境内12家家乐福超市。瑞士竞争委员会有条件的予以批准，制约条件包括：今后6年内合作集团不得收购其他食品零售商;合作集团向其他零售商交出总计2万平方米面积的商业店铺;不得禁止超市供货商同时向多家零售商供货。工会组织也对合作集团提出要求，要求Coop集团长期兑现不裁减家乐福并入员工的承诺，希望这些员工能够获得合作集团签发的普通劳工合同等。

　　瑞士以商带农、以商养农、以商兴农的做法值得我们研究，合作集团从农村消费合作社发展成为国际商业集团的经验值得我们借鉴。