为了解决上述土地规模与土地效益矛盾问题,我们的科研团队,早在12年前就开始研发一种“低成本、零污染、高回报”的农业模式。在该类农业模式下,农民投入的成本已降低到每亩不足500元(徐子雯数据),其主要投入为劳动力,但实现了每亩5000-10000元左右的净收入,等于自己给自己打工。这个模式就是开始被人诟病,目前被众多消费者接受的“六不用”农业模式,即在种养过程中,不用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素与转基因种子,尽量利用可留种的老种子,生产优质食品,实现3-5倍效益提升。从示范农户来看,我们这个目标已基本实现,部分超额实现。下面就来看看其中10个农户的收入情况:
表1-1 山东省平邑县弘毅生态农场“六不用”平台+农户带动农民收入情况
农户甲 投入土地25亩地建了养牛场、青贮池、堆肥厂、污水池。常年投入两个管理人员,60后夫妻档,临时用3-4名饲养员。有母牛100头,大小牛250-300头,每年出栏100头左右,净收入30-40万元。这是个特殊的农户,要求的技术含量高,需要一定的专业知识,一般农户较难胜任。
农户乙 与弘毅生态农场常年合作,种植“六不用”粮食,主要为小麦、玉米、大豆、高梁、谷子、花生、红薯等。转租农场土地40亩,自投土地10亩。五口之家,70后夫妻档,为村里的种植大户,有70马力拖拉机、收割机等。已连续三年稳定年收入15-20万元。
农户丙投入土地7.5亩(共10亩地,包括亲属土地), 为60后老两口经营,主要种植“六不用”苹果、柿子、核桃、山楂、生姜、山药、毛芋头、各种顺季节露天蔬菜等。每年稳定收入10万元左右。据我的研究生调查,几年来该农民生产的“六不用”食材,以物种计,高达70种以上,部分野菜(如荠菜、马齿苋、蒲公英等)都有很好的市场。这种高的土地利用效率,这种不破坏耕地且保养土地的效果,是工业化农业模式根本无法企及的。
农户丁 以种植蔬菜和真菌养殖为主。准70后农民,经营土地4.5亩,严格按照弘毅团队技术要求,主要种植顺季节六不用蔬菜,如大葱、大蒜、洋葱、土豆、胡萝卜、大白菜、白萝卜、胡萝卜、红皮萝卜、黄瓜、西红柿、扁豆、鸡腿菇、香菇等蔬菜三四十种。稳定收入10万元以上。
农户戊 由兄妹作业组组成,家有土地10亩左右,从事弘毅生态农业淘宝销售业务。80后两口,加一个90后妹妹,还有他的老母亲为农场勤杂,月总工资收入8300元,年收入9.9万元。该组合的就业年轻化趋势十分明显,较高的农民工返乡就业率是乡村振兴的硬性指标。
农户己禽类养殖户。由60后夫妻组成,投入土地6亩,养殖鸡、鸭、鹅、山鸡,及各种禽蛋,每年收入约7.5万元。所有禽类自由放养,水禽能够自由戏水,且为活水。
农户庚豆类与面制品加工户,4口人,自有土地5亩,常年加工弘毅生态农场需要的豆类制品,古法加工豆腐皮、豆腐、腐竹、豆芽等,严禁使用防腐剂等化学物质。加工毛收入8万元,其他收入在3万元左右,年11万元。
农户辛 50后夫妻档,2口人,承包土地20亩,生态养殖猪20头。猪粪发酵后搞六不用作物种植,养殖与种植收入超过10万元。
农户壬 为接待来自全国各地的弘毅生态农场的客人,特开了生态食材餐厅,发展一户农民从事乡村旅游接待工作。3口人,加上老人与孩子的土地6亩。目前,每年来到农场有5000到10000人左右,人均消费100元,每年是稳定性收入在5-10万元左右。自种土地也按照弘毅生态农场要求,种植小麦、玉米、花生、大蒜等。来农场参观与体验的客人食材,要求95%以上为农场自产。
农户葵 弘毅生态农场的产品,已经覆盖除西藏、澳门、香港、台湾以外的全国各省市、自治区,尤以京、上、广、深高端客户为主,约4000名消费者,涉及数千个家庭。因物流业务量大,弘毅生态农场与某物流农户组建的公司签订长期合作协议,该公司每天上门取货。加上土地收入,物流运输收入在10万元以上。该农户3口之家,80后夫妻,有一辆物流运输车,已基本不从事农业生产。
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