红色创业，寻求合作，共成大业

摘 要
现食派，一个从没听过的名字，将刷新中国餐饮。这是一家最不像餐饮的餐饮企业。首先，在产品定位上，采用国美式经营，把众多优质的休闲食品如干果，肉干，膨化食品，饼干，果饮等，集中到店里，分装搭配销售。其次是目标人群的选择，专注于工作在城市及经济圈的7896】7896指的是1978年至1996年出生的人】全国直营连锁式经营，是最符合现食派发展需求和发展战略的，这也是由于现食派独特的营销模式所制约，现食派把应用在广告宣传上的高额费用，以消费者营销业绩的形式，以分配报酬的方式，回赠给有贡献的消费者，让每一个营销消费者都有机会获得千元至万元大礼，又由于业绩的无限累积制，只要在全国范围内的业绩都有效，这要求企业运用统一的财务管理体系。鉴于此，现食派学习华为的股份管理方式，股东完全由公司内部人员组成，这种既是企业所有者，又是企业经营者的模式，不仅有利于提高员工工作积极性，也有利于企业的发展。连锁餐饮的特点是独立经营，分散管理，统一标准，现食派的单店经营面积在100-300平米，每城市2-10家店不等，全国范围内同步发展，且又采用直营连锁，没有完善的团队管理体系，势必会影响现食派的企业形象和发展步伐。天狮，在团队运作管理方面，有着完善的体制和丰富的经验。本人从事天狮，深入学习研究天狮的直销理念和直销文化，对中国国情及人性特点做过细致的分析和解读，有足够的信心把现食派遍布各地的团队管理好，最终，集众人之力，让现食派扎根祖国各地，一个令国人骄傲的民族品牌屹立于东方神州。
第一章 企业性质与行业分析

第一节 公司概述和市场背景
现食派餐饮有限公司，休闲饮食，全国直营连锁，经营休闲包装食品和现榨果汁，投放市场为大中小城市，目标消费人群为7896，企业的推广理念】值得消费。
物质的飞速膨胀略显浮躁。7896是物质可望不可及，灵魂乱成一大堆的一代人。业内人感叹‘现在餐饮越来越难做了。产品的丰富多样化与消费者日渐理性的购物心理形成对抗和反差，很多口味好，地区认可度较高的食品，艰难走出区域，却很难在看似饱和的市场立足。产品与消费者之间达不到有效的沟通，绚丽多彩的广告，更像是才艺大比拼，创造着许多流行的词汇，人们该买啥还买啥。而对于企业来讲，为了能在消费者这混个脸熟，又不得不花大价钱往荧幕上砸一下，否则就OUT了。
第二节 企业发展战略及终极目标
现食派的诞生，是时代发展的必然产物，作为消费者与产品之间的情感纽带，具有独特的意义。这是一种 全新的商业模式，首先，在产品上，现食派学习国美的模式，将他人企业生产的优质产品集中到自己的店，分装搭配，再配以现榨果饮，整合在一起，形成自己独特的系列产品，这在根本上解决了连锁餐饮企业标准化难的问题，而且休闲食品和果饮最大程度上避开了中国南北东西各区域饮食习惯的差异，这为现食派全国战略铺平了道路。在装修风格上也有新的创意，每店二十二间，以十天干加十二地支命名，桌椅餐具也以竹木编织为主，绿色，轻便，环保，内饰风格以太极易理为主题，让7896对东方哲学有个全方位的认识，增强民族情结，也对自己的生命有了新的阐释。营销手段的创新，是现食派发展扩张的核动力来源。把原本砸在广告宣传的高额费用，按多劳多得方式奖励给有营销贡献的消费者，创造真正以消费带动消费的绿色环保营销模式，将几何倍增与人际口碑有机地结合，发挥出最大的市场营销效应，从区域中心城市向周边辐射，以星火燎原之势向全国各地延伸，最终做成大中华品牌。
第三节 发展企业的意义和社会价值
创办企业，最根本的意义在于赚钱，养家糊口，让自己的家人过上富足一些的生活，这是人的本性使然，亦是责任所在。满足这一需求之后，企业家更要清楚发展企业于国于民的意义所在，企业家要担负起怎样的社会责任，打造利国利民的品牌企业。现食派开创了中国餐饮的先河，究竟是甚样的先河，留给历史评说。就行业性质而言，现食派是一家最不像餐饮的餐饮企业，只不过是学习国美，把工厂生产的优质食品拿到餐厅来卖，再奉上丰盛的民族文化大餐，如果你觉得在这里吃的，喝的，看的，学的都还不错，并推荐给你的亲朋好友，极有机会获得价值千元至万元的互联网产品。总结来说，现食派的成功，于国，再扛民族品牌大旗，强化人民爱国意识，弘扬东方文明，增强民族凝聚力；于企，引领新商业模式的成长，促进消费品流通和IT产品内需；于民，增强人们消费信心，提高全民文明素质和文化素质，改善社会不良风气，优化个人生命价值。
第二章 企业架构及员工管理
第一节 企业成员及结构图
现食派独有的营销模式，决定其采用直营连锁，又由其财务管理的独特性，在股份分配及管理上，学习华为的员工参股，抵制控股，不上市，一心只做实体企业。基本结构图如下】
总 部

市场组 产品组 人力组 财务组 终端组




华东区 华南区 华北区 华西区 东北区

62地级市 66地级市 58地级市 105地级市 48地级市

上海 广州 北京 重庆 沈阳


市场组】主要负责城市调查、市场考察、店址勘选、店体装修、公共关系等；
产品组】主要负责产品开发、分装搭配、渠道洽谈、原料采购、质量检验等；
人力组】主要负责人才聘用、职能培训、组织调动、文化推广、企业管理等；
财务组】主要负责投资预算、资金运作、股份分配、薪酬核算、奖金统计等；
终端组】主要负责宣传制作、赠品选购、信息反馈、终端维护、礼品配送等。


第二节 企业管理模式
‘ 弘扬人性，激发潜能’是现食派的终极理念。至于太极管理，并非人们听得腻烦的‘人性化管理’，以往的人性化管理，由于偏失，只成为不现实的口号。魔性化激励再以人性化约束，才是现食派的管理精髓所在。餐饮行业的独特性，致使其无法像大中加工型企业，几千上万的员工集中管理，而是以每店几十人为一单元，一座城市2-10家店，零散遍布，由于直营连锁特点，企业必须统一化、标准化、规范化管理。天狮的管理文化值得我们学习和借鉴，直销团队式的管理，结合中国独有的文化及人性特点，将团队战斗力升华为最佳状态，再次太极易理之精深。直销本身就是对人性的管理，经营的是团队，半军事化的管，全人性化的理，让员工以高昂的激情、高尚的素质、高效的能力投入工作，从而为企业创造高额的利润及高速的增长。城市化的经营，区域性的扩张，必定使企业管理在城市间游离，合理地交叉工作，转换城市，能让员工保持最佳状态投入工作，这对抑制餐饮行业人员流动性大，岗位缺失有极好的作用，从而为企业的管理减轻压力，也为企业的发展扩张提供坚实的人力保障。
第三节 员工的职责和义务
产品是基础，制度是灵魂。一家公司运行得好，离不开完善的内部管理制度。制度是框架，激励员工在框架内无限发挥自身潜能，再强化团队合作意识，最终打造一支无坚不摧的企业团队，确保企业迅速扩张的人力资源。而就员工个体而言，要时刻清晰自己在企业中的位置与职责，做好分内工作，协助分外工作，清楚个人与企业的共生共荣关系，亦唇齿，亦皮毛，亦水舟。企业健康良好的发展，旨在为员工创造更美好的生活。实际工作中，会有很多问题和困难，企业也会根据实际情况不断地完善制度体系，于企业、于员工都有益处，毕竟这是一个全新的企业，尚无标杆可效仿，只能参照众家企业之经验，扬长避短，把现食派打造成新直销餐饮的标杆型企业，不仅要做大做强，更要做久。正确认识企业与员工的关系至关重要，员工只有明白企业是自己的、大家的，才能懂得珍惜、爱护，做好分内工作是职责所在，做多分外工作是义务奉献，多一份爱，多一份保障，多一份付出，多一份回报。企业持续的发展、壮大，会给员工带来更坚实的社会保障，让员工轻松、快乐地工作。
第四节 员工生活及社会保障
衣、食、住、行乃人生之四大基本要素，作为社会的一种单元形式，餐饮企业能提供给员工的有两个】食和住。提供良好的食宿条件，直接影响着员工投入何样的状态工作。以往企业所谓的‘管理’，几乎是只管不理，尤其在国内，大多采用压工资的方式强留人，再以层级压的手段管制人，而对员工的生活境况、精神状态置之不理，导致企业与员工间清晰的立场对峙，利益相冲，员工大多撞钟混日，根本没有积极可言，多一事不如少一事，企业与员工间，员工与员工间缺乏有效的沟通，导致企业涣散，形同一盘散沙。直销文化是情感与利益的调和剂，激发员工工作热情，增强企业凝聚力，在一定程度上达到万众一心，宛如一条大船上的利益共同体，员工对企业有着浓厚的归属感、自豪感，企业对员工有着神圣的使命感、责任感，这些对直销人来说是深有感悟和体会的。7896是中国直销主力军，亦是中国餐饮的主要从业人员，更是现食派的目标消费群体，7896对直销文化的吸收能力强，容易接受新生事物和新鲜文化，将天狮的诚信亲和力在现食派的每一家店得到极致的发挥，为企业带来无限活力，也为员工带来丰厚的物质回报、精神收益和社会安全感。企业是员工的大家庭，时刻关注着每一位员工，员工的事就是企业的事，企业把员工当成共产大家庭中的一份子，从而在更多方面给予员工保障和援助。
第三章 企业发展策略与产品研发设计
从五行关系来看，企业土克产品水，期间有个土生金、金生水的关系，直接提供产品和服务给消费者的是员工，但真正决定产品研发设计的还是企业的发展策略，员工把无形的企业发展策略转化为切实感受得到的产品和服务提供给消费者，现食派选择了7896作为目标消费群体，决定了该企业要在最大程度上满足这十八年段的顾客群体，从产品、服务、文化以及奖酬四方面。
第一节 市场需求决定发展策略
7896是改开以来的新生代，社会上占据着一定的主流，思想上的接近，境况上的相似，打破80后90后这种毫无根据的划分，形成独有的一支社会力量。他们从刚迈出校门或家门，成为社会上第一批准劳动力和准积极分子，就业性质有着相似，大多为普工、学徒工、小职员、服务员等基层工作，收入偏低，大多为没车、没房、没资金、没事业、没职位，从初入社会时天真，逐步成长历练，一直到对人生的认识和定位。经得住磨练的，总结经验和教训，拼搏进取，大赞宏图，创造美好人生；经不住磨练的，怨天由命，接受现实，按照规定模式去生活。7896在家庭上也有些许相似，大多父母还年轻，生活暂可独立，经济上尚无需对子女的绝对依赖，而且7896很多还没有结婚生子，即使已婚有子女的，也有好多在双方父母的抚养照顾中，所以7896在经济上多数还属于比较独立的，这为其追求时尚与享乐，提供一定的条件。在消费理念上，7896是新生事物的，时尚的追随者，他们有着初生牛犊的魄力和冲动，思想上也已远离‘传统守旧’这四个字，他们善于打破常规，从小接受着变异的文化熏陶，传统中国文化、毛氏共产文化和西方普世文化同时影响着这一代人，导致7896在思想文化上的多样性和不确定性，丰富，混乱，空虚，浮躁，好多人对自己的人生极度迷茫，既无目标，又无方向，又无动力。现食派为7896量身定制，根据7896的时代背景、经济状况、生活习性、思想状态、消费习惯，从产品、服务、文化、奖品等方面入手，尽可能地满足这一核心人群的需求，这是现食派的基本发展策略。
第二节 发展策略决定产品设计
企业确定目标消费群体，接下来就是围绕这一核心，展开整套的设计研发。首先，现食派选用休闲食品作为核心产品，既符合7896的消费习惯，也有利于企业的发展扩张，7896是休闲食品的主要消费人群，加上其口味的大众化，普及化，从消费群体的年龄上可以向两极延伸，从市场的范围上可以向全国拓展。现食派在员工的选聘方面，一线员工也大致锁定在7896，因为他们和顾客基本同龄，有着相同或相似的境况，换位思考，彼所需既是此所需，此所忌既是彼所忌，这样更容易形成共鸣，以便更好地为顾客服务。在文化方面，现食派不主张强行灌输，而是以博大的胸怀容纳多种文化，不断深入学习研究，将毛氏共产文化、传统中国文化还有西方普世文化进行理性的分析与解读，使7896有个清晰的认识，通过分析对比，自主地定义文化取向，最终形成自己的思想体系。这是现食派对太极义理得全新解读和推广，体现了太极的融容之义，共生之理，这些，对于文化混乱、思想迷惘的7896来说，有着深刻的意义和深远的影响。最后，现食派把营销消费者应得的千元至万元的业绩奖酬，全部以智能手机、笔记本电脑为奖品，回赠给7896。一方面，智能手机和笔记本电脑是高科技产品，且又人皆可有，其丰富的功能为7896所爱，又由于7896在经济上的相对不足，实际拥有数量还不是很大；另一方面，这两类产品既是学习知识的得力助手，也是宣传推广现食派的最佳媒介，这种互赢互利的发展策略，决定了现食派是7896的现食派。
第三节 产品设计决定商业价值
休闲食品，不知不觉间在当今的消费市场中扮演不可忽视的角色，尤以7896消费者居多，不同于一日三餐，休闲食品更多为年轻一族所爱。实际上，现食派真正销售的是一种全新的商业模式，将原本去超市买的干果、肉干、膨化食品、饼干等拿到店里，加上自己的现榨果饮，注入东方太极文化，一实体，一灵魂，以利益带动消费，消费创造利益，倍增连锁效应的方式，提供给消费者。作为太极文化的载体--休闲食品，是结合7896的思想特征，文化需求，消费特点等对应提供的。食品的重复性消费，决定学习文化的循序渐进；休闲食品更容易避开中国地域间饮食习惯的差异；即食食品，易于统一化、标准化，而这恰恰是餐饮企业连锁扩张的关键；分类分装搭配，更适合个性化选择，满足更多消费者。把食品从货架拿下来摆在餐桌上，就不得不提两个词】环境和服务，这也是消费者直接感受得到的。现食派在装修风格上，以天干地支命名每间，配以太极、两仪，四象、八卦、二十四节气等元素，给人真实的东方易经文化，餐具以竹木编织器皿为主，给人绿色’服务上没大创新，亦不追求什么星级服务，没有上帝，企业从根本上改变服务人员低卑的社会形象，还现食派员工该有的尊严，要员工以高尚的素质、贴心的关怀、饱满的激情、友善的态度为前来光顾的人服务。
第四章 企业文化与消费者
创办企业，从最初的生活需要，到追求物质享受，再到达一定的境界，是在担负着社会责任。创办企业之前，都有自己对企业的战略定位，确定了发展目标，清晰了战略方向，接下来就是鼓足劲向目标冲。现食派的创立，不为谋得多少强，不求走出国门，只想在大中国做大、做强、做长自己的品牌，弘扬民族文化，增强爱国意识，提高思想觉悟，打造真实属于民族的强势品牌。
第一节 企业营销制度
消费者营销，是新市场营销计划中最为新颖的概念。作为给企业带来销售业绩的消费者，拿到属于他的奖酬，天经地义，而企业的职责，一方面为消费者提供优质的自身消费品和销售商品；一方面为消费者做准确的数据统计和奖金分发管理，全力保障营销消费者受益，真正做出多劳多得，一份付出一份回报的公平经营。这要求企业具备科学、合理、完善的奖酬制度，最大程度上确保营销消费者的业绩奖酬和企业的利益。现食派的制度为无限累积制和定点出局制。再结合几何倍增原理，人际口碑效应，多层次营销方式，使企业的市场迅速扩大，营销消费人群倍增，企业效益和营销消费者的利益都得到最切实的保障。在营销过程中，如何让消费者对现食派的制度与文化一目了然，积极参与企业产品营销和自身业绩营销，这在于现食派对企业文化的浓缩与整理，最终集中体现在一张小小的卡片上，并以易见处的文字予以解释和备注说明，再借助网络互动平台，让更多的人认识现食派，选择现食派，推广现食派。
第二节 消费者决定企业命运
在现食派是不喊口号的，更不会说‘顾客是上帝’之类的空套话，一心朴实地把优质的提供给消费者，把实在的奖酬落实给消费者。在保护营销消费者的利益同时，更要保障企业的发展壮大，有更强悍的实力，确保营销消费者的利益不受侵害，也为企业员工谋得最安心的生活。企业只有最切实地为消费者考虑，消费者才能为企业带来更广阔的市场；企业只有从根本上解决员工的生活境况、工作环境、薪酬福利，员工才会把企业文化解读透彻、体现完整、宣传到位。现食派心系消费者，心系企业员工，一方面营销消费者的利益得到保障；一方面企业员工生活开心、工作舒畅，一拉一推，把现食派带向更强更辉煌。
第三节 人性文化决定企业价值
现食派，是以休闲食品为主体，承载着全新的太极文化。易经虽为东方哲学，但太极融容的胸怀，并不排除异己，不搞盲目的东方崇拜，更不搞全盘西化，只是把毛氏共产文化与传统中国文化、西方普世文化作一个学习、对照，取其精华去其糟粕，形成最适合现状国人的文化体系。太极图的阴阳鱼，阐释了整个宇宙的玄机，有黑有白，有男有女，有天有地，有东有西，你中有我，我中有你，人之本身亦是人性与魔性的共生体。现食派的终极理念：弘扬人性，激发潜能。现食派的成功，对7896形成思想、转变思想、成熟思想具有历史意义。这一代人是未来国家的生力军，担负着强国富民的历史使命，做好这一代人的思想引导，文化熏陶，任重道远。基于7896的收入状况、生活环境、娱乐偏好、思想特征、消费习惯，现食派将一整套无形的文化体系，捆绑于一种全新的商业模式，以低消费创造高回报，好吃又好学，在科技创新、信息爆炸的知识经济时代，智能手机、电脑不仅能丰富7896的业余生活，更能成为7896学习和工作的好帮手。现食派的消费营销模式，把作为营销人的消费者所给企业带来的业绩，按分配报酬方式回赠给消费者，让你在消费之余，通过努力，为自己增添一件满意的互联网产品。现食派的企业战略为空间最大化，人群最多化，这符合餐饮行业的性质特点，也符合餐饮企业的发展需求。当现食派扎根祖国大地，更多的人熟知网络、拥有网络、使用网络，在学习、工作、生活、娱乐等多方面有个质的飞跃，这对提高全民综合素质、优化生命质量，具有实际意义。