张悟本讲大国医道掀食疗养生热潮，五谷杂粮走俏长沙
近日，偶然从湖南卫视《百科全说》栏目看到一期张悟本谈中医食疗养生的电视节目，感慨良多，受益匪浅。张悟本先生的精彩论道，不仅让我更加坚定了对中医的信念，同时也引发了我实践中医食疗养生的强烈冲动。
今天上午，我按照张先生的食疗养生要求去附近超市采购了一些五谷杂粮。在采购过程中，我特地向超市工作人员了解了近期五谷杂粮的销售情况。据超市杂粮专柜的工作人员介绍，在张悟本先生的电视节目播出后，超市的杂粮卖得异常火爆，特别是其中的一种“黑豆”已经脱销。
张悟本先生出生于中医世家，父亲张宝杨先生是党和国家领导人的保健医，张悟本先生本人6岁开始随父学医，积二十余载食疗临床经验，理论功底深厚，临床案例涉及全面，食疗疗效奇特，人称“中华中医食疗第一人”，据张先生本人透露，他的门诊挂号费已达2000元每人。
在观看了张先生的电视节目和网上系列健康讲座视频后，让我印象最深的，一是在谈到对中医的认识时，他不仅强调中医一贯秉承的“整体观”的认识论和方法论，而且认为不会治百病的算不上一个合格的中医；二是在谈到疾病与食疗食物关系时，他把五种颜色的食物与人的五个脏府对应起来，深入浅出，充分体现了大道至简的中华文化精髓；三是在谈到食疗方法与疗效时，他把人的五脏活动的特定时辰与进食时间对应起来，充分体现了中华中医对生命运动规律的深刻把握；在谈到中医疗效时，他列举了促进人体长高的“捏肌”和用冬瓜汁治疗结石、前列腺肥大的例子，充分显示了中医疗效之神奇。
在张先生看来，人的病都是吃出来的，很多病是“治”不好的，而只能通过“均衡合理”的膳食把它“吃回去”。在讲座中他说，所谓“均”，就是多。也就是说，我们的日常膳食应该多样化。为此，他建议人们按照世界卫生组织的要求，每天吃上30种以上的食物，方法是早餐食用种类尽可能多的豆类制成的豆浆，而不要吃高热量的牛奶，主食食用种类尽可能多的五谷杂粮。鉴于张先生对五谷杂粮的推崇，在这里我突然想起了一个传言，以前听说党和国家领导人不吃大米而只吃各种各样的杂粮，从张先生的话语来看，此说或许不是虚言。
现在，毫不夸张地说，我也是张先生的铁杆“粉丝”。我之所以这么快就为张先生的食疗养生医道所吸引，这不仅因为我一向对中医理论的神秘抱有好奇，而且更因为张先生和他父亲的名字可能暗示——他们就是真正“悟”透中医“根本”和“张扬”中医“国宝”的世上高人。
现在，我只想对大家说，张悟本先生的医道可信，中医可信。
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