寻找油麻菜 -

寻找油麻菜　　

　2010年4月11日　天气阴转小雨

尽管生在农村、长在农村，但可惜的是，从来没有把注意力放到儿时生活环境中无处不在的植物身上去过。只是缘于转基因食品这个话题，最近才知道，本地有一种野生油麻菜，用其籽榨出的油色泽泛青透亮，闻之稍有青苦味，用它炒菜则油成金黄色，食之满口清香。当下正是这种油麻菜开花的季节，趁周日得闲，便骑上单车，到附近村庄去认识这种麻油菜了。　　

出城没走多远，就在路边看到了星星点点开着的黄花，与油菜花很像，只是这种植物的叶较油菜更瘦弱些，茎更细些、通体泛着青紫，或高，或矮，或单株孤放，或一簇盛开。心里便认定这就是以前没有留意过的油麻菜了，于是停下来，仔细端详，对着偏于矮小又生在路边叶子上满是灰尘的植物，正苦于三脚猫的照相水平而无从下手之际，附近废品收购点里一位大哥走上来和我拉起了呱，得知我的来意后，他热心地为我引路，带着我走了近一里路，找到了连片生长的油麻菜（图一）。闲谈中得知，这位大哥家里还种着6亩地，一般会种植一亩地不到的大豆，前年在种子站买了一种“良种”大豆，同样的生产条件，一样的风调雨顺，第一年产量不错，但去年产量下跌较多，欠收得厉害。这个“良种”与转基因挂得上钩吗？　　

边拍照片，边拉家常，大哥电话铃响，谈事情去了，我也基本完成任务。便沿着一条河边小路，向农田深处走去，在一块地的尽头，我找到了一小片有栽种痕迹的油麻菜（图二），在河边还看到了一簇自由生长的油麻菜（图三）。河的对面有一片种植的油菜，便想着过去看看，于是原路返回，又踏上了一条村道。　　

现在乡间的村道修得都不错，路旁的绿化也好，田边地头植的树比以前更多了，还会不时看到树上的硕大鸟巢（图四），一路上有花香也有鸟语，地面之上确实美景一片。然而令人扼腕憾叹的是，所有的沟渠都为杂乱的苇草所盖，内里萧条肃杀了无一丝生气（图五）。正值农闲，田地里极少劳作的身影，就在要去的那片油菜地边上，麦田尽头，花墙之侧，却有一人扶锹而立（图六），便立时赶了过去。　　

这位老哥今年58岁，帮着苗圃的主人打短工，有买家时，负责苗木的挖掘、包根和装车，一个工日所得不足60元（图7）。许是独自劳作过于单调，我的出现让他很高兴，话匣子很快就打开了，老哥十分健谈，也很有见地，围绕食品问题他谈了很多。　　

老哥从未听说过“转基因”，他只知道，曾买种过一种“良种”大豆，不肯出豆腐，产量也一般，“良种”大豆出油率高，价格9-10元/斤，本地大豆不肯出油，价格约15元/斤。对于现今出现了一种内含杀虫蛋白，虫子吃了会死的水稻，而又有人说这种稻米对人绝对无害，可以放心吃，老哥表现得很惊讶，觉得不可思议，认为虫子只不过比人小些而已，都是活物啊。他给我说了件事，多年以前，有一天早上他在屋前的棉花地里打农药，忘了把散养的几只鸡赶回鸡舍，不经意间鸡可能到地边上吃到了死虫一类的东西，临近中午，他老伴眼看着鸡打蔫要往下倒，就挑了只奄奄一息的赶紧杀掉炖了汤，结果，他儿子放学回家吃了以后呕吐不止，万幸的是，送到卫生所吊了两天盐水平安出来了。所以他体会出，是活物就应该是相通的，虫子吃了死，而人吃了没事的东西，从道理上说不通，打死他也不会信。　　

老哥谈到，现在在大棚里生产蔬菜也存在很多问题，棚育蔬菜要用到很多剧毒农药，在里面劳动可能深受其害，几天前一个长期在大棚里打工的53岁邻居，在没有任何病症的情况下猝死，最近几年，他们村在大棚里打工的，已经先后死掉不下四五个人了，年龄都是四十多、五十多的。我告诉他，我的父辈堂兄弟7人，都在农村，从解放前过来，除我的父亲60岁去世外，其他的都过到了七十岁以上，最高的96岁。老哥说他的父辈也大多过到了七十多岁。另外，最近一些年来，村里的年轻人不生养的多了起来。老哥告诉我，他的一个屠户邻居，吃东西很讲究，知道现在的猪吃了很多不能吃的东西，生长太快5个月就出栏（以前一般1年多才出栏），所以一般不吃猪肉，平时只买老鸡吃。老哥对甲鱼、黄鳝、螃蟹等特种水产养殖，为了增膘而使用避孕药的做法也很不以为然。　　

老哥不无忧虑地说起了乡村河渠沟港水质恶化的问题，三十年前，当时的大队、生产队都要组织大家在冬季揽泥划渣、清河整塘，那时真正是岸整河清，再小的水渠也会有鱼有虾。而最近这些年来，这个事无人问津了，一家一户各干各后，一些人为了多挣些钱，对河塘里的鱼虾开始了一轮又一轮的狂捕，清塘电麻一起上，把河里的鱼苗都捕个精光。鱼捕光后，河塘里又生出了很多龙虾，也在连续不断的捕捉后断了根，大约从十年前开始，这些河塘终于安静了。安静下来的沟塘，在人畜粪便、生活垃圾、不知哪里冒出来的有异味的化学污水等等反复侵蚀下，现在已经变成了彻底的毒水潭。老哥自言自语道，要是水没有了，那什么都没有了。　　

谈兴正浓，天却不作美，淅淅沥沥下起了细雨，和老哥道个别，就踏上了回家的路。尽管雨越下越密，而我却想起了童年的趣事。在不能下水的早春或晚秋，会弄一管细竹，把三根钉被子用的针，牢牢地扎在竹管上，做成一个三菱形的小叉子，到自家河边的水码头，找一个进退可据的地方蹲下来，慢慢地和码头边上，清澈水底下的三五七八尾河虾嬉戏，常常一蹲就是半天，始终两手空空，而又乐此不疲。气温稍高，便和一趟玩伴，成天泡在水中玩耍。尽管已人到中年，但至今想来依然很有兴味。　　

三十多年的变迁，很多人吃的食品丰富了，穿着光鲜了，住房条件改善了。但同时，也失去了很多自然赋予的东西，即便在原是水乡的农村，供儿童嬉戏的那一汪清水正在或已经失去。环境退化，水质恶化，食品毒化，说明正走着的是一条不可能持续发展的崎岖之路，且已临近悬崖，退一步会海阔天空。而这个时候，推进包括主粮在内食品的转基因化，则无异于飞身跳崖了。每念及此，与广大网友述说的一样，一种窒息的感觉、一种焦躁的情绪油然而生。　　

但踏青归来，想到在风中摇曳的油麻菜花看似弱不禁风，却依然能年复一年在路旁沟边不屈不挠地迎春绽放，心中却又释然了。看来，今后要多到自然中去，认识更多不曾知晓的植物，以感受生命的顽强了。

　　　2010年4月14日　　　

　图一热心的大哥帮我找到了油麻菜　