中国人的肚子越来越像“化工厂”
三十年中国的食品被污染
文 张建华
经济发展了，菜篮子丰富了，可是人们却越来越担忧，黑心商人在利益的驱使下对食品使用有害化学物，使得中国人的肚子越来越像一座“化工厂”。这一切都是在所谓改革、市场经济下、资本主义制度的孪生体，是附在我们健康肌体上的毒瘤。
——题记
“姜”你军
当你在购买生姜时，你喜欢选择色泽鲜艳的，认为这样比较新鲜。可是你知道吗？这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺放在碗里点燃，放入生姜经五六个小时熏制而成。据业内人士透露，目前，这种硫磺熏姜将占市民餐桌的6—7成。
用硫磺熏姜是为了将姜的黑色素变成光亮的淡黄色，但食品中含有的硫磺等非食品原料成份对人体危害极大。据医疗机构和医疗专家介绍，熏姜增色用硫磺，长期使用会导致胃肠道功能紊乱。此外，硫磺对血细胞有毒害作用，并对人体神经系统造成损害，长期摄入硫磺姜，会导致眼结膜炎、皮肤湿疹等疾病。严重的还会影响人的肝功能导致癌症。
除了姜以外，以硫磺熏制银耳已早已不是新闻，经硫磺熏制的银耳看起来非常洁白、光亮，但因而却并非越白越好，没有经硫磺熏制的银耳，色泽为自然的淡黄色，如白的银耳人们要小心了。
“虾”死你
今年8月，南京曝出因多起因食用小龙虾而导致“横纹肌溶解症”的“龙虾门”事件，一时引起了各地人们的恐慌，当下不少媒体曾怀疑，“洗虾粉”嫌疑最大。
小龙虾食腐又多被饲养在污水中，因其外壳腮部以及下脚根部积累许多有机赃物，普通刷子很难将其清除，而且成本过高，只要使用一定比例的跟水勾兑的“洗虾粉”，小龙虾经浸泡后就能鲜艳光亮。
“洗虾粉”其实是工业中常用的除锈剂，其成分有两种：一种是“焦亚硫酸钠和柠檬酸”，另一种是“草酸”（已二酸）。第一种的焦亚硫酸钠和柠檬酸，这两者可以作为食物添加剂，危害较小，而第二种草酸（已二酸）是一种有毒的有机酸，酸性是醋酸的一万倍，人一次吃5克的草酸就可能死亡。
此外，除了“洗虾粉”外，小龙虾的养殖环节也很可疑。如果小龙虾来源于不卫生的养殖环境，可能导致小龙虾自身细菌和重金属污染。另外，黑心的养殖商人还是用各种性激素，生长素等“水产促长剂”等有害读物，目前，泥鳅、黄鳝等水产品就是用激素饲养的。
“冒牌”蟹
秋月吃螃蟹，不过小心“冒牌”蟹，它们看起来就像大闸蟹，却是“洗蟹粉”的产物—只需20分钟，原本“貌不惊人”的稻田蟹就会华丽“变身”。一位业内人士讲，将一盆水倒入一袋“洗蟹粉”，将稻田蟹泡十分钟后，用布轻轻一擦，原本的稻田蟹居然与大闸蟹相近了，小贩们用早已准备的防伪商标一贴，就成了“大闸蟹”了。这样伪劣产品在市场上能卖一个好价钱，同时，也被钱买去了做人的良心，丧失的是道德。
这种“洗蟹粉”也是一种化学物质是另一种除锈剂，它有漂白和还原的功效，同时，它含有一种能分解蛋白质的蛋白酶，会使人体内的酸碱度失衡。
“美容”鱼
水产市场上看似饱满鲜亮的鱿鱼，却是经过甲醇、火碱水和工业双氧水浸泡处理的“毒鱿鱼”。
干鱿鱼是新鲜由于经过加工干制而成的，因蛋白质含量高，干鱿鱼只能在碱性溶液中才能轻度变性，这种溶解极大地增加了由于的吸水性，使干鱿鱼体积增大、鼓胀，易于保存，某些水产商会在溶液中加甲醇和工业双氧水。
据了解，甲醇是防腐剂，火碱学名氢氧化钠，都是国家明令禁止的食品添加剂，当其浓度达到40%时，就是通常做消毒剂和生物标本防腐剂的“福尔马林”。而工业双氧水是强酸化剂，里面含有较多的铅、砷等有毒物质，食用这种物质处理过的鱿鱼将对人体产生非常大的危害。在食品中“福尔马林”是绝对不准使用，会致癌。双氧水是强氧化剂，对人肠道，呼吸道造成伤害，对人口腔、胃、肠粘膜也是有害的。
而令人震惊的是这种“美容”鱼只是整个水产品市场安全隐患的冰山一角，同样用毒水浸泡的现象也存在于百叶、牛肚、牛黄喉等火锅常用食品中。
由此可见，以上一些食品的弄虚作假，他祸害的不仅仅是人民健康的身体，而是一种社会的毒瘤，而造成这个危害的现象的根本，就是完全市场经济造成的罪恶，市场经济是资本主义制度的最大体现，人们在利益、金钱的驱使下，丧心病狂，无所不用其极，这样的不择手段的牟取暴利，伤天害理是对“黑猫白猫”理论的最佳诠释，同时，也说明了市场化是资本主义在中国革命中复辟的信号。
食品、物质、社会、文化、思想、科技、教育、军事等等领域在现实社会中的实践证明，一些事物的发展都是建立在道德操守的前提下才能健康发展的，社会主义的思想品质，道德操守、职业规范都应该建立在社会主义公有制基础上，建立在毛主席提出的“为人民服务”的宗旨下才能造成和谐、进步、发展、强盛的社会主义新中国。
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