美国刚刚解密的文件表明，20世纪60年代，美国曾经针对中国实施生物战，试图造成中国水稻大面积减产。就在这时收到朋友电话，谈及碘盐用碘化钾与碘酸钾的区别：碘化钾是天然产品，适量食用非常安全;碘酸钾是人工合成产品，毒副作用大(伤及男性精子质量)，而且还要从美国进口。问题是，很长一段时间中国都在把对人体有害的碘酸钾加入到每天都离不开的食盐里。为什么?因为这背后存在着美国的算计。美国的算计为什么能够成功?因为中国的某些学者、官员被洗脑。接到朋友电话后，我到市场看了一下碘盐商品的说明书，果然印着“碘酸钾”。
此前，我并没有注意到碘盐用碘化钾与碘酸钾的区别，以及这一字之差背后的水有多深，而是一直比较注意转基因食品(特别是主粮)潜在的巨大危害性。此外，笔者也注意到，近二三十年来，中国多次受到外国专家学者、企业家、银行家、政客的诱惑与欺骗，并遭受到巨大的经济损失(典型的例子是在原油被炒到最高价位时大量买进原油期货)。
这里的深层次原因之一乃是中国缺少在自然科学和社会科学领域的理论自信，原因之二则是某些中国学者、官员(包括国企负责人)由于外国的利益诱惑而心甘情愿被洗脑。在这种情况下，中国政府的当务之急，一是大力支持中国人的自主理论创新活动，尽快掌握理论话语权(参阅《考验政府智慧：如何让中国人的原始理论创新突破重围》等文);二是加大在与外国人打交道时的反腐败力度，坚决打击形形色色的卖国求荣行为。
笔者主张，凡是涉及到广大民众食品安全的问题，只要是存在着疑问，就应该慎之又慎。对于存在着安全争议的转基因食品、存在着安全质疑的碘酸钾，应该禁止在大众食品中出现。对于那些已经在大众食品中出现的有疑问的食品，则必须在食品包装的显著位置上标明“该食品存在着潜在危害，请慎重食用”的字样。
具体来说，在食盐加碘的问题上，政府不应该强制在所有的食盐里面都加入碘酸钾，而是应该允许民众自己选择购买加碘食盐或者不加碘食盐，自己选择购买加碘化钾的食盐或者加碘酸钾的食盐。这是因为，不同地区的人们和不同饮食习惯的人们，他们在食盐之外的食材中摄取的碘含量存在着很大的差异。例如，对于数以亿计的生活沿海地区的人们和经常食用海带等海产品的人们来说，他们从食盐之外的食材所获得的碘元素已经足够多了完全没有必要再从加碘食盐里获取碘元素。与此同时，既然碘酸钾食盐存在着安全隐患，就应当允许人们自行选择购买更安全的碘化钾食盐，这样的权力不应该被政府一道“必须在食盐里加入碘酸钾”的规定所剥夺。
朋友还用电子信转发来一篇相关文章《中国把碘化钾补碘改为碘酸钾的终极秘密》(慕盛学)，全文见附件(略)。
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