古人云：挽弓当挽强，用箭当用长。射人先射马，擒贼先擒王。一语中的，点名了“治标先治本”的至理真谛。民以食为天。而百年大计，教育为本。学校食品安全至关重要。食品安全问题本来就非同小可，尤其事关对象是学生，更不能来半点马虎。
据10月23日新华网报道，今年秋季开学以来，河北、江西、湖南、贵州、山西等地相继发生6起学校食物中毒和肠道传染病流行事件。22日，国家食品药品监管局和教育部联合发布紧急通知，要求各地立即全面开展食堂食品安全自查、要求迅速开展学校食堂食品安全整治，防止食物中毒事件发生。
董永亮君曰：“我们感谢领导们和有关部门百忙之中的批示，更担忧没有批示的中国法治。”
在中国，突发事件发生之后，相信一定会引起足够重视、认真检查。但由此能产生多大的效果，则值得揣摩商榷。
俗语道：经卷是好的，但往往被歪嘴和尚念坏了。即我们通常所说的“上有政策，下有对策”。虽说是紧急通知，由于现在信息传播速度快，各个食堂也能很快“收到”通知，他们当然不会坐以待毙，为了确保检查通过，此时很可能也在紧张准备。这样一来，检查组到达相关食堂时，看到的，估计就是一个卫生、合格的食堂。检查的意义已丧失，并且还造成一定程度人力、物力、财力的浪费。
道高一尺，魔高一丈。不必说检查是“光明正大”的通知，就是在以往的一些暗访、突击检查的行动中，有的对象也能提前做好准备，类似事件并不少见。利益使然，检查与被检查可说是一场永远的拉锯战，不可能毕其功于一役。君子式的检查，效果恐难尽如人意，也显得被动，更谈不上长效机制。而食品安全是一个长期的问题，其重点更是在于主动预防，要防患于未然，在食物中毒等事情发生之前，就必须把问题扼杀在萌芽之中，如此方才可行。
求木之长者，必先固其根本。因此，要想保证食堂食品安全，让学生们吃上卫生、安全的饭菜，就必须做更多的工作。如经常开展定期和不定期的检查、抽查，时不时敲敲警钟。更重要的是，要结合当前的实际情况。不要说学校领导，就是教师也是不和学生一起吃饭的，即使都在食堂吃，也很可能分开吃。这就使得大人、学生被区别对待，不良的食堂往往就把魔爪伸向了弱小的学生们，而如果学校领导、教师和学生们吃着一样的饭菜，食堂自然不敢轻易放肆，饭菜的卫生、质量会有保障得多。校领导或教师不妨轮流下食堂和学生们一起就餐。
看来，学校食堂工作人员，也应当流淌着道德血液。嘻嘻。
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