著名的草根写手，房地产评论家牛刀在其博客中有这么一段话：“央行货币政策委员会委员周其仁教授很幽默，把中国经济当作政府和银行在和面团，说是，水多了加面。想想还很形象，中国经济自朱镕基总理之后，一直在和面团，和来和去和到现在，也许是想把这团面和成一个蛋糕，只供有身份的人品尝，但是，这团面就是一个面，做不成蛋糕，成了一堆难以下噎的窝窝头，表面光鲜，实则肶糠。”
中国经济精英的造句能力不怎么样，但创造邪门词汇还是绝对有一套的。从以前那些老掉牙的什么冰棍、靓女先嫁、保姆上床理论，到今天的周其仁关于中国经济的“和面团”理论，都是我们这个和谐时代，可爱的精英们集体智慧的结晶。有道是“有车就有辙”，与之相对应的老百姓的造字水平也是叹为观止。网络上走红的“被”字目前已经被许多正式文章广泛使用，一个“伪”字也成为民众挂在嘴上的“口头禅”。“被”字辈儿的子孙主要有“被增长”“被代表”“被离婚”“被生病”等等，“伪”字辈儿的后代主要有“伪中产”“伪幸福”等等。
也许有人还不完全明白什么是“和面团效应”，特别是南方只认米饭的同胞，我就在这里稍微解释一下，所谓“和面团”是北方老百姓在家里做面条时用水把面粉揉和成面团的物理过程。“和面”时必须水和面比例适当才能和成软硬适度的面团，然后在此基础上才能去做什么拉面、擀面、刀削面等等各种各样的面食。如果出现“水多面少”或者“水少面多”等比例不搭配的情况，那就是“和面”失败，面条自然也是没办法做了，民间对这些都有一些专业术语，诸如“懒汉和软面”“面硬缺心眼”什么的。
言归正传，不管周其仁先前的理论多么荒唐，我坚信这次的“和面团”理论该同志委实总结的没错。周其仁是央行货币政策委员会委员，也就是说，他本人就是“和面”的参与者，是“加水”的一方。只不过这水加得的技术实在拙劣的很，除了“加水”印钞票以外再没有了其他任何技术含量。中国经济多年来表面上看起来一直在增长，其实早已让美国指挥的一些中国人“加水稀释”成“汤面”了。不信你看看除了劳动力收入不涨以外还有什么东西不涨价？所谓汤面里那一点可怜的“面”也就剩房地产了。热钱和炒家为何一直赖在房地产市场里不出来，搞得房价一直居高不下？最简单的道理就是钞票太多没地方投。持有热钱的人看得是眼前利益，在国际经济危机长期未走出低谷的背景下，他们面对中国经济的“一片汪洋”，实在对投资其他产品没有把握。虽然目前已经有少数人盯上了农产品（豆制品价格飞涨就是苗头），但毕竟因为他们没有美国资本大鳄对华战略（比如种子和转基因）中那一整套的障眼法，加上想垄断偌大的中国农业领域周期和规模都很不好控制，所以大家都争先恐后在房地产领域“排队捞面”。也只有房地产市场，和官僚集团捆绑在一起最来钱，也最没风险，这就是中国经济的“汤面”怪相。
在这种“和面团”理论的作用下，中国经济出现了两个极端现象，一方面由于钞票印得过多，不管是出口赚回来的钱还是所谓拉动内需赚回来的钱，拿在手里都是一堆白纸，少数“有钱人”着急把手里的人民币换成美元一逃了之，大部分“有钱人”只能把钞票投入房地产、期货等少数热点领域。另一方面，由于大部分钞票被少数人挣了去，老百姓手里那点可怜的钞票想买什么东西都涨价，本能的谨慎使他们只能捂着那点可怜的保命钱不出手。越是不出手央行就越得印钞票，越是印钞票老百姓手里的票子就越不值钱，所以就有了“被增长”和“伪幸福”，所以房奴、车奴就越来越多。这就是为什么一方面国计民生等大宗商品价格飞涨导致的明明是通胀现象，而另一方面中央政府却仍然不断在加大拉动内需的力度，却效果式微的主要原因。
这种两难的局面使得中央政府大疼其头，既要解决通胀还要解决通缩，这本是一个巨大的矛盾，我们从央行一方面在加息而另一方面拉动内需的口号喊得依旧强劲就能得出这个骑虎难下的结论。如同中医诊病遇上了寒热交织阴阳两虚等疑难杂症，治此伤彼，治彼伤此，补也不是泻也不是，不治要命治也要命，最后只能等死。比如说治理通胀必然首推房价，都知道房价泡沫已经使中国房市严重畸形，通过货币、财政等经济等常规“疗法”根本已经不起作用。但若要通过行政手段强行打压，在当前的这种形势下，后果恐怕确实不妙。最简单的逻辑是房价若降得太多，第一倒霉的是银行，第二倒霉的还是银行，这种结果极易引起美国式的金融信用危机，进而蔓延到其他实体经济领域变成大规模的国家经济危机，这种不可控结果政府不愿意看到的。相反，若要治理通缩，无非增加出口和加大国内需求。要增加出口就得保持人民币汇率相对优势，但现实的情况是中国政府顶不住美国佬的压力，想对外保持汇率稳定都已不可能，更不要说人民币贬值了。所以在人民币升值对外出口低迷的情况下就必然要鼓励国民“花钱”，也就是拉动内需，而且拉动内需还有一个重要的任务就是消化中国制造业对外出口的那部分过剩产能。本来百姓手里就没几个钱，怎么拉动？这几乎是一个完不成的任务，于是乎印钞票是一条路，就是“给面里加水”，大兴土木是一条路，也就是“水多了加面”。
所以我们就看到了给农民、低收入者的各种现金补贴和转移支付等“强农惠民政策”，同时我们也看到了大规模的修路、架桥、盖房子等“国民经济基础设施建设”。
我们也看到了中央政府对房地产市场的调控措施，为了控制和把握调控力度，国务院在调控文件的措辞上绞尽脑汁---“关于遏制房价过快上涨的通知”，其真实意图就是宁愿房价慢慢地上涨也绝对不可以急速地下跌。这是一种让百姓慢性中毒的做法，但好像政府仍然没有更好的办法，起码到目前为止是这样的。
端详来端详去，中国经济这种骑虎难下的麻烦似乎已经积重难返，除了选择慢性死亡，没别的招儿，神仙来了也没用。
落到今天这样的混乱局面也只有用“和面团”来解释。当然这一点也不幽默。
如果当一次“马后炮”，把话说得远些，我们原来的政治经济学指导宏观经济工作不挺好？“计划经济为主，市场经济为辅”“自力更生为主，争取外援为辅”这些纲领性原则又什么错误？但政府被把持在崇洋媚外的蠢猪手里却偏偏非把体系散乱门派各异的所谓“西方经济学”捧为圣经来指导社会主义市场经济。虽然我们是特色社会主义，但好歹还是社会主义吧。一个国家的经济实力最终还是要以物质总量来衡量的。我们把大量的物质资源出口给别人，换来得是两万多亿的一堆废纸，原本想用这堆废纸换人家点技术和能源，没想到美国老大一点也不给中国追随者面子，一个糖人就把纸泡泡吹得一文不值了。到头来是技术没换到，能源和矿产的价格还得人家说了算。就这样还有一个老不死的东西还建议政府把中国的粮食供应也委托给外国人打理，真他妈扯淡扯到茅坑里了。
其实任何事情在任何时候都有解决的办法，我不相信政府就没办法解决这点问题，只不过要看政府敢不敢下大决心。第一，在对待通胀问题上，当务之急是要宁愿冒着经济崩溃的危险也要坚决地用行政、法律、经济等各种手段把高房价这个恶性肿瘤割掉，将房地产市场回归到原来“住”的正常功能上来，从而避免“气球破裂”引起的崩盘效应。修订有关法律，对炒房炒地等恶意破坏经济秩序等投机行为按犯罪来打击处理，坚决遏制资本恶意投机。第二，将不可再生资源、能源、金融、军工、国防等涉及国家战略安全的产业和领域重新收归国有，有计划的控制进口和出口，保持进出口贸易平衡。第三，重新回归“劳动价值论”为国民经济的纲领性指导原则，摒弃当前的唯GDP论调，重视国家宏观的物质总量的产出和增长，在国民经济的一次和二次分配上将劳动者收入回归到正常水平。总之，回归到社会主义的本质属性----公有制为主体的轨道上去，坚持“计划经济为主，市场调节为辅”这个社会主义经济管理基本原则，保持国家对整个国民经济体系的掌控。只有这样，我们的国民经济才能健康可持续发展，也只有这样，我们才能避免西方经济危机在中国重演。
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