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绝非搞笑：吃含毒转基粮不如吃粪食
编剧赵华
很无奈，鉴于含毒转基因牵涉到我国13亿消费者的餐桌安全，而“民以食为天”，是个压倒一切的“天大的事”，著名军旅作家吕永岩先生和笔者这个以编故事、写影视剧为生的自由撰稿人，活生生被科普剽家方舟子（方抄抄）、张启发中美双院士、美籍饶毅教授、许智宏副部级院士、南方周末李铁名记等“含毒转基粮”喉舌，逼成了不务正业的“准专业转基粮科普作家”。
别不信。吕永岩和笔者的“转基粮科普”作品，比科普剽家方舟子（方抄抄）要专业得多。而且全是迥异于只会抄剽的方舟子方剽家，从立意、到论述结构、到语言文字的原创科普！
本文首先要说的是：“转基粮”含毒。
先看几段吕永岩先生的“转基粮科普”文字：
号称“转基因水稻之父”的张启发曾经通过邮件告诉《北京科技报》记者的一段话：
“国家颁发安全证书代表的是根据现有知识所作出的判断。由国家指定的有资质的单位用转基因大米喂养了很多代白鼠，没有发现转基因大米对白鼠生长、发育、智力、免疫、生殖等有任何不良影响。其中有一项是用纯Bt蛋白对小鼠进行灌胃，剂量达每千克小鼠体重灌注5克纯Bt蛋白，没有发现中毒、过敏、体重异常、脏器病变。每克‘华恢1号’稻米含Bt蛋白不超过2.5微克，按小鼠灌胃剂量折算推知，一个体重60公斤的人吃掉120吨稻米也不会发生中毒、过敏、体重异常、脏器病变。如果按每天吃500克稻米计算，一个人活到120岁，也只吃掉约10吨稻米，不及小鼠灌胃剂量的1/10。”
……俄罗斯对老鼠的实验曾花费两年时间，在第一代老鼠身上没发现任何问题，但是第二代和第三代便出现了问题。尤其是到了第三代，老鼠彻底失去了生殖能力。（http://t.cn/GytFa）
笔者、中国作家吕永岩在上个世纪曾考察过甲状腺病高发区，亲眼目睹过“一代甲、二代哑、三代傻、四代断根芽”的惨状。患甲状腺疾病的人，第一代只是脖子粗，并没有生命之忧。但到了第二代，便出现“哑”，不能说话；第三代智力严重低下，见人只会嘻嘻笑，没有生活自理能力；第四代便完全丧失了生育能力，也就是绝种了。
老鼠存在“跨代基因影响”问题。张启发用一系列数据详尽举证的老鼠“灌胃试验”，显然是回答不了这种跨代基因影响问题的。当然，张启发也说了一句“很多代白鼠”。这里的“很多代”到底是几代？张启发能说清楚一些吗？为啥不说清楚呢？这些是真的吗？
我们知道世界上有很多国家的科学家都做过转基因安全试验，都发现了转基因的安全问题，并且他们的试验都有详尽的介绍。惟有张启发和方舟子们，从来没有具体说过他们的实验是咋做的，用了多长时间，做了几代老鼠等等。人们已知的似乎只是那个整天叫嚣要搞转基因产业化的张启发的“小鼠灌胃试验显示，转基因产生的抗虫蛋白以5g/kg的量灌胃小鼠，观察7天后，无动物死亡或中毒情况出现，根据毒性分级，该蛋白属实际无毒”。（华中农大张启发：转基因抗虫水稻食用安全相关专题：2010-04-19http://info.china.alibaba.com/news/detail/v0-d1009367918.htm）仅仅七天“剂量达每千克小鼠体重灌注5克纯Bt蛋白”，就敢说安全，谁敢相信啊？（吕永岩：《张启发、方舟子转基因谎言再遭粉碎》http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b7683ce0100qk9b.html）
怎么样？吕永岩用俄罗斯长达两年的“长期毒理试验”，以及吕永岩本人上世纪考察亲历的甲状腺病患者家族“一代甲、二代哑、三代傻、四代断根芽”之实例佐证，是不是比张启发院士靠那个仅仅七天的“小鼠灌胃”伪毒理试验“折算推知”的所谓“一个体重60公斤的人吃掉 120吨稻米也不会发生中毒、过敏、体重异常、脏器病变”的“伪科普”要“靠谱”得多？
其实，吕永岩先生对张启发院士还是太客气了。张启发自己说的那段话本就很心虚。试想，那个所谓“国家指定的有资质的单位”（中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉所在单位以及国家疾控中心等专业第三方机构？）既然“用转基因大米喂养了很多代白鼠，没有发现转基因大米对白鼠生长、发育、智力、免疫、生殖等有任何不良影响”，直接拿出这个“长期毒理试验”权威报告岂不更有说服力？为何弃置不用？反而要靠极不靠谱的“七天小鼠灌胃试验”来“推算”转基粮对人体没用危害？难道不正意味着那个“多代白鼠”毒理试验拿不出手、见不得人吗？
因此，笔者断言“转基粮”含毒，可造成试验仓鼠三代绝种，对人体是否有此等恐怖危害只能由“长期人体毒理试验”来证明。建议含毒转基粮的各位喉舌首先报名做人体毒理试验志愿者。
本文接着要转述的是：北大副教授王月丹断言，吃含毒转基粮不如吃粪食。
感谢曾被方舟子要求“绳之以法”的北大医学部免疫学副教授王月丹博士提供了日本冈山实验室研发出“人类大便食品”的雷人消息。（http://www.chinavalue.net/Blog/791876.aspx）
王月丹博士说：
“日本科学家发明的从大便中获得细菌，然后利用能量破碎获得细菌蛋白，然后，通过食品添加剂的作用，获得的人造牛肉技术。这个技术比起转BT基因粮食的优点要优越多了。”
王月丹所概括的大便食品优于转基粮之处主要有：
一，可不使用有限的土地，粪水“原料”有的是。
最关键的是，人类粪便作为“食品”早已经过千万年长期毒理实验：狗吃屎啥事没有！所以，比起可能有“三代绝种”之虞的“转基粮”、“转基食”，这种由粪水提取加工的“粪食”要安全得多，根本不会引发消费者的“恐惧”。若真到了发生粮食危机中国缺粮的那一天，与其饿死，恐怕人们将会理智地选择“粪食”，并像非洲兄弟那样，宁肯饿死，也不吃“含毒转基粮”。
若说王月丹博士这话是抬杠，是恶心人。很简单，拿出你们那个“转基粮”的“多代白鼠毒理试验”报告，证明张启发院士团队研发的“转基因大米”对试验动物无害，彻底驳倒俄罗斯科学家的那个《长期毒理试验证实转基因大豆使仓鼠三代绝种》（http://t.cn/GytFa）不就结了？
附录：王月丹《漠视民意和安全风险，研制转BT基因粮食不如研究吃“屎”技术》
如果可以轻易改变民意和漠视安全风险，我国研制转BT基因粮食不如研究吃“屎”技术
于学院路38号
http://blog.sina.com.cn/s/blog_727192a20100w7yp.html
人造食品的颠峰之作——评日本人的“大便牛排”
王月丹 原创 | 2011-06-20
新快报讯 （http://news.sohu.com/20110618/n310564632.shtml）通过提取人类粪便，日本科学家最近发明了一种肉类替代品，其目前的生产成本是牛排的“10-20倍”。
据澳大利亚《先驱太阳报》17日报道，日本冈山实验室（Okayama Laboratory）的科学家Mitsuyuki Ikeda认为粪便是绝好的蛋白质来源，其提取物可以和牛排酱料混合起来，进而成为制作汉堡的原材料。对于人口超过1300万人的东京来说，如何处理巨量的污水废物甚为头疼，于是东京下水道公司找到Ikeda教授，让他帮忙出谋划策。经过调研，Ikeda发现，下水道腐物中有很高的细菌含量，富含丰富的蛋白质。在特定添加酶的作用下，通过一台被称为“爆炸者”的机器，下水道腐物就能够变成红色的人工牛排，其蛋白质含量为63%，碳水化合物占25%，矿物质9%，脂肪为3%。据尝过的人表示，最终成品的味道和真牛肉相似。Ikeda和其同事表示，他们的发明为城市废物的处理和反刍动物甲烷排放的治理提供了最佳方案。报道还指出，虽然很多人都表示不愿一试，但要吃到如此“重口味”汉堡还真不是一件易事，因为其现阶段的生产成本是真牛排的“10-20倍”。
看到这个报道，从科学技术的角度讲，我认为，完全可能，而且我非常佩服日本科学家的技术和能力。确实，肠道细菌也是蛋白质，从工业和人造加工的角度上讲，与牛肉在本质上，没什么实质性区别，所以，用粪便加工成牛排，没有理论和技术问题。不过，如果让我来制造的话，其成本必然会远远超过真正牛排的“10-20倍”，估计要上万倍。所以，我佩服日本人的技术和能力，我也相信在不远的将来，这种“大便牛排”的价格，可能会等于甚至低于真正的牛排。
最近，有人在叹息，真正的有机食品非常奢侈，可能要渐渐离开普通人群的餐桌，这个“大便牛排”的到来，则标志着以人工合成食品和食品添加剂为主要手段的人造替代食品的又一颠峰之作。数千年来，大便只是作为肥料，必须经过植物的加工才可以成为人类的食物。但是，由于人口的增加，自然资源的枯竭，特别是科学技术的快速发展，农业高科技的发展，有越来越多的人，包括农业技术专家、化学家和食品添加剂研究人员等等，都热中于人造食品或者人造修饰食品。而“大便牛排”可以在食品添加剂的作用下，达到与真牛肉相似的味道，使人难以分辨。所以，我认为，更应该为“大便牛排”而惊叹。
如果，这个“大便牛排”的成本问题可以最终得到解决，我丝毫不怀疑，我国公众将是其潜在的消费群体。首先，我国已经拥有“大便牛排”的类似产品，原料处理技术是现成的。与日本人发现大便是绝好的蛋白质来源一样，我国的一些民间专业人士早就发现，下水道的污物是绝好的油脂来源，因此早就制造出了甚至可以符合国家食用油标准的“地沟油”。因此，技术转化会很快。其次，我国允许的食品添加剂品种丰富，种类很多，而且有60%都没有标准检测技术的，可以大量使用而不必担心过量的问题。个人感觉，“牛肉膏”应该比日本的牛排酱料更给力。所以，我丝毫不担心 “大便牛排”会出现令人不快的味道。最后，当然也是最为重要的一点，“大便牛排”在我国的使用，应该不存在法律和推广的问题。因为“大便牛排”与膨大剂是日本人的发明，根据等同性原则，我国有关部门是不会担心食品安全问题的。同时，我也有古话叫做“狗改不了吃屎”，所以，连动物实验结果都有了。所以，“大便牛排”应该会得到我国有关部门认可的。
虽然，从科学角度讲，我们完全没有任何理由质疑“大便牛排”的安全性，但是，我在心理上，还是不能接受“大便牛排”、“大便红烧肉”和“大便汉堡”。
“大便牛排”的出现，真的应该令我们反思，虽然不能奢求纯粹的有机食品和天然食品，但是，一味追求人工食品和大量使用食品添加剂改变食物的性状，也是不能令人感到幸福和快乐的。
所以，对于食品，无论从安全，还是从心理承受的角度上讲，都应该在力所能及的情况下，尽量避免滥用食品添加剂。这应该是大家都可以理解的，但也都要考虑自身的经济和健康状况来决定。人工合成食品和食品添加剂是科技进步的标志，但不应成为食品工业追求的时尚，更不能为了推销食品添加剂，而将人们追求有机食品和天然食品的想法极端化，并进行讽刺和嘲笑，甚至说这些吃天然食品的人愚昧和无知，对他们进行“科普”。
人类是有感情，有文化的，有时候，不完全可以用科学来解决一切人类的问题，更何况我们对于科学的认识，还远远达不到真正完全认识的标准，在自然界面前，我们仍然是无知和懵懂的。
与转基因大米一样，我个人认为，“大便牛排”作为一种研究是完全可以进行的，但是，如果进行商业化推广，还需要更加广泛的讨论和评价，给公众以知情权。
北京大学免疫学系 王月丹 博士
于学院路38号
http://www.chinavalue.net/Blog/791876.aspx
俄长期毒理试验证实转基因大豆使仓鼠三代绝种
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编剧赵华解读温家宝总理关于转基因问题的讲话
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左派公众提请公诉茅于轼辛子陵诽谤毛泽东专辑
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http://www.blogchina.com/201011021035431.html
编剧赵华：博文网刊《绝顶阅世》第一至九期
http://www.blogchina.com/201103271111388.html
【拒吃大豆油，抵制转基因，不当小白鼠】
【反转基因大本营：http://www.wyzxsx.com/】
【转基因专题网站：http://www.zhuanjy.com/】
【简明资料：什么是转基因食品？】转基因，就是把A生物比如昆虫、动物、细菌的一部分基因，转移到B生物比如蔬菜、水果、粮食中去，改变B生物的自然特性，达到人的要求。例如，科学家将北极鱼体内某个有防冻作用的基因抽出来植入西红柿里，制造出耐寒西红柿，就是一种“转基因食品”。例如，把细菌中的有毒基因植入水稻中，水稻就能产生抗虫毒素，杀死水稻害虫。对人有剧毒的转基因食品三大危害：一代致病，二代致傻，三代绝育。http://blog.sina.com.cn/s/blog_67928ef80100jk9g.html
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